弁当生活21日目

　昨日の夕方に浅い眠りで3時間も昼寝をしたせいか、夜の眠りも浅くなりました。
　寝た気がしない…。

　今日の弁当のことを全く考えずに寝たため、適当弁当です。
　包丁洗った後でエリンギの存在を思い出したので、手で千切ってみました。

【本日の献立】
ごはん
ひじきの煮物
ペッパーステーキ
エリンギ（肉から出た油で焼いた）
枝豆（穴埋め用）
豆と玉ねぎとハムとチーズのマリネ

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歯医者さん

　大師の裏にありました。

　自分で「さん」付けしちゃうって、どうなの？

おみくじ

　…凶ですね。

　母親の厄除けについてきて、凶。
　厄がついているのは私の方ではなかろうか。

　おみくじは占いではなく道しるべだそうなので、書いてあることをよく読んで気を引き締めることにします。



　…それにしても容赦ない内容だよね。

厄除け＠西新井大師

　今年は不動産関係で動きがあるので、母の厄除けに行ってきました。

　61歳の札を渡されてしばし絶句の母。

　まだ誕生日が来ていないので、満年齢は「まだ」59なのです。

　「数え年なんだからしょうがないでしょ」となだめて、本堂に母を押し込み、私は参道をふらふら遊んでいました。



　しかし、1回に凄い人数がお祓いするのね。

　お宮参りも厄除けの人も一緒くたなのね。

　お払いが終わったら説法もなくとっとと解散なのね。

　…情緒がないなあ、なんて思ったり。でも、これが「通常」だと思えばそれが情緒になるんだろうか。

マッシュポテト

　この間カルフールで買ってきたインスタントマッシュポテトを作りました。

　一袋4人前に対し、牛乳250mlと水500mlを使用する時点でちょっと嫌な予感はしていたのですが、どんぶりいっぱい出来ましたよ…。

　私はジャガイモを主食にした弁当を持っていくくらいジャガイモが好きですが、このインスタントマッシュポテトにはジャガイモの良さがまったく出ていない気がします。

　この美味しくなさは私が塩を入れ忘れたことを考慮した上でも、残念すぎる。

　ケチャップ、バター、塩とかけてみましたが、どれもイマイチ…。

　ひとまず冷蔵庫で眠ってもらうことにしました。

　夕飯にベイクドマッシュポテトとして復活してもらいましょ。

坦々はるさめスープ

　弁当生活を始める前の日記に、料理はほとんどしてこなかったと書いたことからもわかるように、料理初心者の私はそれほど食材や手間にこだわりがない。

　最近は便利な食材がそろっているから、こだわらなければ大した手間もかけずに美味しいものが出来るものですねえ、ということで本日は坦々はるさめスープ。

　エリンギ切るくらいの手間でできました。

　冷凍ひき肉を炒めたフライパンに水を注いで、煮立った所に春雨とエリンギと擦り胡麻と豆板醤とウェイパーを入れて、解凍した冷凍ホウレンソウを乗せただけ。

　ああー、便利な世の中だ…。

　弁当作りでもそうだけど、あたらしい料理を一品作るたびに、自分の中に潜んでいた将来への不安とか自信のなさが一つずつ消えていくような気がする。
　もともとそれが目的で始めたようなものだけど…。

　可能性が低いながら、次に彼氏ができたら今までよりもずっとうまくやっていけそうな気がする。という根拠のない希望にあふれたりもする、そんな土曜日。

弁当生活20日目

　昨日、一昨日と外出していたため、昼は外食でした。

　仕出し弁当の3倍くらいの金額がするランチ食べちゃったよ。
　せっかく今月の仕出し弁当の清算金（20日締め）が4個分の1,720-だったのに…。

【本日の献立】
ごはん
鶏とエリンギとピーマン（2色）のウェイパー炒め
ホウレンソウのソテー（穴埋め用）
塩ゆで枝豆（穴埋め用）
パプリカと玉ねぎのマリネ

弁当生活19日目

　またもやひじきが美しくない凍り方をしておりますが…。
　昼にはきちんと解凍されることを確認したので、多少朝の写真が汚くたってかまわないさ。

　本日調理したのは炒めたホウレンソウのみ。

　すごく楽。しかしもうネタがつきた。

　今度からもっと冷凍/冷蔵保存できるものを作っておこう。

【本日の献立】
ごはん
チリコンカン
ひじきの煮物
ホウレンソウのソテー
枝豆
玉ねぎとパプリカのマリネ

弁当生活18日目

　週明けなのに風が強くて眠れなかったですが、週明けなので頑張って弁当を作りました。

　ひじきが凍っております。

　今日は北風が強くて寒くなるみたいですが、昼までに解凍されるんでしょうかね…。

【本日の献立】
ごはん
イカの味噌漬け焼き
マーボーカブ
枝豆入り卵焼き
ひじきの煮物
玉ねぎとパプリカのマリネ

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常備菜作り（似非チリコンカン） 09/03/22

　缶詰のミックスビーンズと豚ひき肉、玉ねぎを使用。

　残り少なくなっていた瓶入りのチリトマトソースとケチャップと何かのトマトペーストと塩コショウで味付け。

　単なるトマト味のごった煮ですが、豆が旨いからなんとかなるんだなー。

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常備菜作り（ひじきの煮物） 09/03/21

　人生で何度も食べてきたけど、作るのは初めて。親がひじきの煮物作ってるのだって見たことがない。

　ひじきの煮物っつーのは「買ってくるもの」です。

　なーのーにー、なぜか我が家にはひじきと大豆のドライ缶詰なんかがあったのです。作りもしないものを買い込んでモッタイナイ精神に反するのが我が家のイケナイところ。

　今回は無駄にしないようにちゃんと作りましたよ。

　母にも好評でしたので、来週の弁当に使うのだ。

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　ひじきの煮物って大豆が主役だと思うわ。

東京インテリアでお買い物 09/03/21

　若干やっちまった観もありますが…うしろのグレーとブルーは昨日買ったやつです。

　本当は昨日と同じ色＋クリアーを買いたかったんだけど、ピンクのかわいさにノックダウンされました。

　5個全部飾ったんじゃきれいじゃないのでグレー＋ブルー＋クリアーかビビットピンク＋ピンク＋クリアーの組み合わせで机の上に出すしかないな。

　早くつきすぎて東京インテリアが開いていなかったので、コストコで会員証つくっちゃいました。本日は買い物なし。

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東京インテリアでお買い物 09/03/20

　カルフールからの帰り道、東京インテリアへ寄り道しました。

　会社で使う用のマグ、弁当用フォーク2本、カードホルダー2個。

　会社で使うマグは1、2週間に1度家に持ち帰っています（家のスポンジで心おきなく洗うため）。そのため、いつも同じ物を持って行っているわけではないのですが、大きいマグが欲しかった。
　仕事が忙しいとお茶を注ぎに行く時間もなくて脱水気味になるから。

　家に着くまでは緊張感が続いていてのどの渇きに気づかないことが多いので、家に帰ったとたんに水をがぶ飲みしたりするんだけど、そうすると夕飯の消化が悪いような気がして何か嫌でした。

　マグを大きくしたくらいで解決するかどうかは分からないけど、気分だけでも…。

　今まで弁当用のフォークは、家用のカトラリーをラップにくるんで持って行っていたけど、いかんせん厳ついので可愛いのを買いました。

　カードクリップは以前から欲しいと思っていたので、可愛いのを見つけて買いました。
　会社でA4の裏紙を4等分してダブルクリップで留めた束をメモ帳として使っているんだけど、何度も電話を取っているうちに大事なメモが目につかない所に行って用事を忘れがちになるので、目立つ所に留めておくクリップが欲しかったのです。

　このクリップは明日また追加を買いに行きたいくらい気に入りました。
　さすがに明日は一般道で行こう。

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カルフール幕張店でお買い物 09/03/20

　コストコに行きたいんだけど、幕張店の駐車待ち行列を見ていると入る気がしないので、同じ外国っぽいお店ということでカルフールに行ってみました。

　イオングループに買収されたんだか何だかでかなり日本化している恐れはあったものの、webに掲載されているチラシを見ていたらフランスフェアーなんかやっていて、期待大。

　結果から言うと、そこまで外国っぽくもなかったけど先週弁当で持って行って味をしめたフジッリとトマトソース、ひよこ豆の缶詰を買えたので満足（どこでも買えるじゃん、て説もありますが）。

　マッシュポテトの元も買ってきましたよ。明日の朝ごはんにするのだ。

　高速使っていくほどの価値があるのか！？というのはひとまず忘れよう。

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弁当生活17日目

　オーガニックのフジッリなんて使ってたら単価が高くなってしかたがありません。2食分作って朝ごはんにもしてるし、弁当作ってるからって節約になるわけでもない。パスタじゃダイエットでもない。

　コストコとか行って5キロいくらのパスタでも買ってこようかしら。

【本日の献立】
フジッリのアラビアータソース（エリンギ、しめじ、ピーマン、ひき肉）
キュウリの酢漬け
豆と玉ねぎとハムのマリネ


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