『おとなごはんと一緒に作るあかちゃんごはん [離乳食編]』

独身の頃から何度も記事にしてきましたが、私は「レシピ本マニア」です。

ボーナスが出ると自分へのご褒美（）としてレシピ本を1万円買う事にしています。

そんな中今回は『おとなごはんと一緒に作るあかちゃんごはん [離乳食編]』で作ったものを紹介したいと思います。



とはいっても、写真があるのは一品だけです。



ブロッコリーとにんじんの白和え。



娘はブロッコリーが好きで、おやつにも食事にも本当に良く塩ゆでブロッコリーを食べていたのですが、ある日突然緑色の野菜を一切受け付けなくなりました。

そこで味付けに工夫をしようと白和えを作ってみました。

…結局食べなかったんですけどね。

大人は美味しく頂いたんですけれども…。

その他、この本では



蒸しカボチャとなすのひき肉あんかけと



豚肉と大根のやわらか煮を作りました。

白和え以外は味が濃い印象ですね。

赤ちゃん用はほぼ味つけ無しで食べさせますからいいのですが。

美味しい事は美味しいです。

塩分はお好みでというところでしょうか。

以上、久々のレシピ再現レポートでした。


　



　

夕飯（糖質とりすぎ？）

・豚ともやしのオイスターソース炒め
・油揚げと小松菜の煮びたし
・カボチャの煮物
・レタスと胡瓜のサラダ（写真の外）
・冷ややっこ（写真の外）

産休に入ってからどんどん体重が増えているような…。

糖質をとりすぎている気がします。

今までほとんど食べてこなかったのに朝ごはんがシリアルだったりしますからね…。

最初のころはアイスとケーキを食べ歩いてたし。

あと少しだけど気をつけないとね。



そしてもっと歩かないと。

夕飯は簡単に（写真なし）

所用で外出していた私が家に帰ると、休暇を満喫しきった夫がベッドでゴロゴロ。

夕飯は簡単で良いというので、何かと思えばリビングのテーブルにほぼ食べきったかりん糖の袋が。

こりゃ胸やけしているか罪悪感だなと思ったけど、夕飯ちゃんと食べないと夜中にお腹がすくのよね。

まあ私も疲れていたし面倒だから昨日作ったひじきと大豆の煮物と麻婆豆腐に、茄子としし唐の揚げ浸しを作って、サラダを添えて、なんとなく重く無さそうな夕飯を食べました。

夫はしっかりお米も食べて、またベッドでゴロゴロしています。

　

明日の夕飯はどうしようかなあ。

専業主婦のご飯

夕飯の残り物を食べる日々です。

妊娠中の身で体に悪いとわかりつつ、方々へ外食しに行きたいと思っていましたが、作ったおかずを無駄にもできないので細々と消費しています。

夫に受けの悪いものは何日もかけて自分で食べなければならない…（逆に気に入ったものは一日で一人で食べてしまうか、翌日弁当に持って行ってしまう）。

そんなこんなで、夜を超えたおかずたちが皿の上をにぎわせます。

体にいいと思えばねー。

　

しかし夫は味付け以外に野菜の切り方とか火の通り方とかで好き嫌いがあるので、何かと面倒。



上から時計回りに①レンコン、ごぼう、牛肉のきんぴら、②かぼちゃのサラダ、③いんげんの胡麻和え、④鶏ささみ、ごぼう、ピーマンのサラダ。

休日ご飯備忘録

昨日（土曜日）は出勤だったので、残り物やら安売りしていた鰤やらでふつうの夕飯。

この写真は今日（日曜日）の昼のものです。

汁物がありません。

・ブリ大根
・肉とあまり野菜の炒め物
・竹輪ときゅうりと万能ねぎのレモン醤油和え

夫のお母さんが旅行先からレモンを送ってくれたので、和えものを作りました。

すっぱいものが苦手な夫は食べないかと思ったら、昨日作った分はすべて食べつくし、写真に写っているのは今朝改めて作ったものです（材料が余っていたので…）。

国内産のレモンだからか、おいしいです。

レモンって普段買いたくてもなかなか割高で手が出ないんですよね。

休日の食事はこの3品で終わりです。

今日の夜はチャーハンの予定ですが、18時半から21時近くまで映画を見る予定なので、先ほどこの写真と同じもので間食を食べました。

チャーハンは夫だけが食べることになりそうです。

　

明日から体力持つかしら。

夕飯備忘録

土日の夕飯の備忘録です。

土曜日

ごはん
鶏と茄子のピリ辛炒め（クックパッド）
野菜とソーセージのスープ
大根ツナサラダ＋レタスとトマト

日曜日

ごはん
青梗菜牛肉玉子のとろとろ炒め（クックパッド）
ニラ入り麻婆豆腐
大根とレタスとトマトのサラダ

　

以上

土日で食べた物記録（写真なし）

なんか食べすぎている気がして怖いので自戒のために記録します。

3月7日（土）

・朝食
前日のチャーハンの残り（ナス、キャベツ入り）
（会社についてから）品川駅の紀伊国屋で買ったミニサンドイッチ

・昼食
品川駅の紀伊国屋で買った和風弁当
チョコ掛けバームクーヘン

・おやつ
モスバーガーでオニオンリングとサラダ

・夕飯
なすとピーマンの肉みそ炒め（味見）
ベーコンとホウレンソウのソテー（一口）
ネギ、しいたけ、豚肉の味噌汁

3月8日（日）

・朝食
ごはん
梅干し

・昼食
近所の焼肉屋でランチ
ごはん
三つ葉、レタス、コーンのサラダ
ホウレンソウ、もやし、ニンジンと大根のナムル
カルビ、ロース
オレンジ2切れ
グレープフルーツジュース（果汁が入っているかどうか怪しいレベル）

・おやつ
ベルキューブ6個
ガーリックバターラスク（これだけで400kcalくらいありそう）

・夕食（米抜き）
肉じゃが
ニラ入り麻婆豆腐
レタス、キャベツ、ミニトマトのサラダ
ダノンBIO
ビスコ発酵バター

二日間でノンアルコールビール360mlを3本飲んでいます。



絶対に食べすぎてる。

今日も夕飯の記録（写真なし）

少しやる気が出たので今日も記録。

・レタス、ミニトマトのサラダ
・牛肉、ごぼう、ナスの甘辛炒め（昨日の残り）
・豚肉、もやし、ニラの炒め物
・ナス、大根、ホウレンソウの味噌汁
・焼き鳥
・砂肝揚げ

サラダにはキュウリを入れるつもりだったのに、お腹を空かせた夫が最後の一本を丸かじりしてしまった…。

味噌汁は冷蔵庫の掃除的な。

下二つは夫が買って帰ってきたものです。

デザートにはイチゴを。

満腹…。

食後、明日の朝ごはん用に鮭を焼きました。



なん急に体重が増えてきた。

たまには夕飯の記録でも（写真なし）

今日の夕飯は

・レタス、キュウリ、ツナのサラダ
・牛肉、ごぼう、ナスの甘辛炒め
・大根、しいたけ、ネギの煮物（夫作）
・ホウレンソウ、ピーマン、豚肉の中華風スープ

ネギがあると思ったらなかったので、スープの具に物足りなさを感じた。

そもそもワンタンスープにしようと思っていたのだけど、夫が帰ってくるのが思いのほか早くて、冷凍庫にしまってあった肉ダネを解凍する時間がなかったのよ。



割とありもので出来たし、まあ満足な夕飯です。

山盛りスパゲティ

ごはん党の夫がいないのでママーの缶で和えただけのスパゲティを作りました。

寒くて出かける気がしないので、お雑煮に使った残りのシイタケを少しだけ入れています。

こんなに簡単なのに美味しい。

普段からスパゲティ食べたいなー。



本当はトマト缶でアマトリチャーナ作ろうと思ったんだけど、買い物行きたくなくて諦めた。

今年もよろしくお願いします。

体の半分は喪中なのでお祝いの言葉は書けませんが、皆様にとって良い一年になることをお祈りしています。

昨夜は体が元気であれば0時から近所で催される行事に行ってみようと思っていたのですが、夕方から気持ちが悪くなってきて23時にダウンしてしまいました。

母が来たので久々にお茶を入れて飲んだら、カフェインが効きすぎたのかなかなか寝付けず難儀しました。

一人での年明けとなりましたが、なんとか雑煮を作って食べました。

優しい味でほっとしますね。



お腹が落ち着いたらどこかに出かけてこよう。

残り物で一人のお昼ご飯

外で食べに行こうと思ったのですが、なんだか体がダルイのと、暑いのと、そんなに食欲もないので残り物で。

盛りが美しくありませんが、鶏と野菜のポン酢煮、茄子の焼きびたし、ミョウガを薬味に冷奴、です。

この鶏肉と野菜のポン酢煮は美味しいですよ。

二日目なので味が染みていて更に美味しかった。

今回はクックパッドで検索をしましたが、結構いろんなところに出ているレシピです。

ああ、もう少し葉っぱが食べたい。

アマトリチャーナと三つ葉のサラダ

米飯派の夫が夕飯要らないというので、カゴメのカットトマトでアマトリチャーナを作りました。

三つ葉はうどん用に買ってあったもの。

パスタもいいよねー。

ごちそうさまでした（自分に）。

鶏のトマト煮、大根とレタスのサラダ（「トスサラ」使用）、もやしとキャベツの味噌汁

魚も焼いたんだけど、私はこれだけで。

トマト煮って簡単で美味しく出来るので、最近ハマっています。

味噌汁の好みと味覚

せっかくひと手間かけて味噌汁を作るのなら、体に良い味噌を選びたい。

発酵した味噌の酸味や、麹の粒々感、滋味あふれる味わいが私は好きです。

夫はというと、白っぽい色をしたまろやかな「出汁入り味噌」が好きなようで、私が味噌を買ってあるにも関わらず、「出汁入り味噌」を買ってきて、自分で味噌汁を作るときはそちらを入れています。

メンタルクリニックのお世話になっている夫は、実は高血圧症でもあるのです（うつ病が過食に向かわせているせいかもしれません）。

なので私は、塩分の排出を助ける昆布で出汁を取り、ジャガイモ、わかめ、ネギなどの高血圧によさそうな食材を使って、ちゃんと発酵した味噌で味噌汁を作りたいのです。

結婚して最初のころの夫は口が慣れないせいか、発酵した酸味のある味噌汁をあまり食べてくれませんでしたが、最近になってようやく前日の夕飯に出した味噌汁を朝も食べて行ってくれるようになりました。

どうも夫は味覚が発達していないような気がします。

だから単純で味の濃い食べ物ばかり食べて、血圧が上がっているのではないかしら。

私が作った味噌汁もよく食べて「美味しい」と言ってくれるようになったし、味覚の開発はまだ手遅れじゃないのかなと期待しています。



上から目線にならないように書くのって難しい。