弁当生活復活

久しく弁当も作っておらず、職場で注文できる仕出し弁当に頼る日々でしたが、モニターサイトの利用をすることにより強制的に大量の置かずを作る機会が出来たため、おかずの残りを弁当として持って行くことになりました。





今までも夕飯のおかずの残りはあったのですが、夫がそれを弁当として持って行くと私の分がありませんでした。

しかし今は夫が弁当に持って行ってもまだおかずが残ります。

仕出し弁当、配達してくれる上におかずの種類も多くて、私としては非常にコスパが良いのですが、月末に一括清算と言うのが何とも「イタい」感が強くて…。

清算時に支払が少ないとなんとなく得した気分になります。

　



　

牛肉と青梗菜のオイスターソース炒め弁当

夕飯の残りです。

クックパッドを見ながら作ったら美味しくできました。

頑張って早く帰ってきて必死で夕飯を作ったのに、夫が勝手なことをして食べなかったので残りは朝食と弁当で私が食べきりました。

いやー、でも本当に美味しくできたんだよなあ。

出来立ては卵の色も綺麗だったんですよ。

かぼちゃカレー弁当

私の母からお中元を受け取った義母が、母にお礼の電話をした時の雑談で、私がかぼちゃが好きという話になったらしく、夫の実家からかぼちゃが2個送られてきました（ほかにもたくさん野菜がありました！ありがたや）。

とりあえず作ったかぼちゃカレーはたくさんできたので冷凍しました。

お弁当に助かるわ～。

かぼちゃはほかに、サラダ・煮しめ・鶏とかぼちゃのトマトクリーム煮・素揚げなどになりました。



オマケ



ミニストップのメロンパフェ。

もう終了していると思います。

販売期間も販売店も限定だったので。見かけた時につられて買ってしまいました。

メロンが凍っててイマイチ味がわからなかったのと、かかっていたソースが甘くて甘くて…。

マンゴーに勝るものなし。

CookDoにインスパイアされたガリバタチキン弁当

イマイチ旨くなかったので責任を持って弁当に持っていきました。

会社で食べると、まあまあ美味しく感じる不思議。

やっぱり仕出し弁当とは違うってことだな。

豚ニラ卵の甘辛弁当

「豚ニラ卵の甘辛」というのをクックパッドで見つけて作りました。

美味しかったんだけど、豚肉多めで作ったにも関わらず、ちょっと味が濃かったな。

弁当には最高でした。

お米をたくさん食べられた。

豚バラなす弁当

CookDoの「豚バラなす」が旨すぎる件（古い？）。

CookPadで作った味噌炒めも美味しかったんだけど、やっぱりCookDoにはかなわない。

若干のジャンク感が私の味覚を刺激するわ。

鶏とかぼちゃのトマトクリーム煮弁当

美味しいです。

美味しいんですけど。

ご飯のおかずとしてはパンチが足りない。

ということで夫が喜ばず。

私もパンとともにいただきたかったのですが、冷凍ご飯が余っていたため、弁当に。

美味しかったんだけどなー。

今度作るときは塩をもっときかせるかね。

やきそば弁当

王道ですよね？

私は高校生の頃、二段組みの弁当箱の上下に焼きそばが入っていたことがあります。

いや、良いよね？

焼きそばの日は夕飯だって焼きそばオンリーだよね？？

（焼きそばが夕飯なんてありえない…という人がいることを社会人になってから知りました）

今は、出勤途中にコンビニでサラダなんかを買って持って行っていますけど。

なんかねー。

コンビニ食材危険！なんていう記事とか読むと、何が健康に良いのかなんてわかりませんけどね。

私には判断がつかない。

本気回鍋肉弁当

夫が夕飯のおかずを食べきってしまうので、弁当を持って行けません。

（弁当ってそういうものだっけ…？）

という中で。

本気で（Cookdo的なものではないと言う意味で）作った回鍋肉が、なかなか大量だったので、弁当にしました。

これ、辛いです。

私は大丈夫なのですが。

辛いものに相当麻痺している私が感じるくらいの辛さですから、それなりに辛いです。

夫はあまり食べず。

すみません。

代わりに私が弁当で堪能しますのでお許しください（あれ）。

すきやき弁当

霜がー！霜がー！！

いくら冷凍でも霜がついた豆腐には若干の恐怖。

ごはんも冷凍。

会社のレンジの力で美味しく頂きました。

豆腐は高野豆腐ぽかったけども。

チリコンカン弁当（冷凍）

ククパを見て作ったチリコンカンが美味しくて、ハマって頻繁に作ったものを冷凍して弁当に。

この記事をUPしようと思ったのは、酔っぱらって買ってしまったムーミンのハンカチを写すためでもあったのだけど。



本当にたくさん買って散財してしまった。

反省。

なすとベーコンのトマトペンネとアサイーボウル

カゴメのカットトマトで作ったなすとベーコンのスパゲティ、改めペンネ。



これ、お弁当に持って行ったけどめちゃくちゃおいしかった。

ベーコンとニンニクの香りがよくて、トマトとなすのうまみが凝縮されていて、食がすすみます。

そしてこの日デザートとして持参したのは「アサイーボウル」。



最近ハワイアンパンケーキとセットで流行ってるって言うじゃない？

いよいよ私もデビューねー。

…と思っていたのに。



アサイーボウル風味のヨーグルトだったわ。

まあでもこのクランチみたいのがアクセントになっていて、クランチ教（？）の私にはとてもおいしい。



アサイー自体はなんだかよくわからないけど、良くあるナンチャラベリーヨーグルトみたいな味わいでございました。


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冷凍ハンバーグと「ニンジンしりしり」の弁当

ニンジンがたくさんあったので、最近頻繁に耳にする「にんじんしりしり」を作ってみました。

千切りにしたニンジンをツナや卵と一緒にじっくり炒める沖縄料理のようです。

にんじんを3本使ったら大量にできた！！

味は…。

元々そこまでニンジンを好きでもないし、正直そんなに…でした。

作った翌日の朝ごはん、昼ごはん、そしてさらにその翌日の朝ごはんに無理やり消費しました。

夕飯に出す気にはならなかった…。

弁当としては色合いが良かったね。


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弁当生活413日目

【本日の献立】
ごはん
豚肉とタマネギの甘辛いため
カボチャのサラダ


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弁当生活412日目

夕飯を食べつくした翌日の冷凍弁当。

しっかりレンチンしないと昼までには溶けない季節になりました。

【本日の献立】
ごはん
なすと豚肉の炒め煮
砂肝、生姜、にんにくの醤油煮


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