回転紀行～回転すし活魚寿司さん

今日は、回転すし活魚寿司さんへ　泉佐野市に１店舗、105円皿が全体の７割（お店のチラシの記述より）ということもあり、均一店としても楽しめ、さらに189円.357円皿で均一店ではいただけ無い様なお寿司もあり、かつ、新メニューにも積極的で約200種類のお寿司があるという驚くべき品揃えで人気のお店です

「鱒子いくら（105）」いくらの粒としては小さいですが、たっぷりと盛り付けられていました　これはボリュームがありますね♪いくら好きな方は是非に！
「自家製なめろう軍艦（105）」細かく刻んだ大葉の存在感もあるなめろうにうずらの卵黄が凄く相性がいいものです　お酒のすすみそうな味です♪
「天然よこわ（189）」本鮪の幼魚です　今回さすがにそう思えるほどの旨味がありました　適度な酸味も本鮪らしさならではの旨味ですね♪
「粒々甘えび（105）」えびっこで和えた甘えびの軍艦巻きです　考えましたね！甘海老とえびっこ！相性がいいものですね
「剣先いか卵黄（105）」剣先イカのエンペラを中心に細切りにして卵黄で和えた軍艦巻きですが、意外な旨さに驚きました　軍艦巻きの創意工夫が凄いと思います♪
「天然ウマズラハギ肝添え（189）」あっさり上品なのに甘味のしっかりとあるウマヅラハギです　さらに、肝の濃厚な甘味がいいものですね♪なかなか状態もいいものだったようです　ウマズラハギを扱うというのが凄い嬉しいですね　回転寿司のネタとしては珍しいようなものでもこういった旨い鮮魚は多くありますから♪　
「甘えびユッケ（105）」甘エビをユッケだれで和えて、うずらの卵黄のトッピングです　意外と相性がいいんですね　よくもまぁこういった組合せを考えついたなぁ！驚きます

しかし、これだけのものを次々と生み出している、メニュー開発されている方は凄いアイデアの持った能力のある方なのだと思います　本当にお店に行くたびに凄いなと思います