らぁ麺いしばし/鶏淡麗つけ麺@南阿佐ヶ谷

仕事終わりに珍しいところへ

バスで降り立ったのは杉並区役所前

阿佐ヶ谷パールセンター内へ向かいます。

阿佐ヶ谷パールセンターって

名前からして駅前ビルかと思ってましたが、

アーケード商店街だったんすね(；・∀・)

数分歩いてたどり着いたのはコチラ

らぁ麺 いしばし

昨年オープンした

鶏ベースの塩ラーメンのお店で

気になっていました。

それではイッてみましょう∠( 'ω')／

食券を渡して着席。

説明があったので眺めながら待ちます。

特性鶏淡麗つけ麺に凸

あまり来られないところなので

珍しく特製にしてみました

つけ汁は鶏ですなー

キレイな黄金色です

最近チョイチョイ見かける

鶏と水だけで取ったスープとのこと。

好きなタイプです。

麺は全粒粉使用ですね

ツブツブが見えます( 'ω')ノ♨

水切りが相当しっかりされてますね。

その所為でちょっと麺がくっつきやすいかな



それではいただきまーす！！( 'ω')ノ♨

うみゃー♪(ºωº Ξ ºωº)♪

なんだけど、

ちょっぴり酸っぱい(；・∀・)

勝手にサワーレスなつけ汁を

想像してたので不意打ち喰らいました

さて、具材です。
特製にしたので

鶏モモ肉☓3枚

鶏ムネ肉☓3枚

味玉が追加

という構成になってます

モモ肉はローストタイプ

焼いたモモ肉の旨さは間違いない。

ツマミで頂きたいですなー

続いてムネ肉

こちらは低温調理タイプ

しっとり口内に張り付くような食感。

こちらも刺身感覚で食べたい秀逸なもの。

塩をちょい付けして

ガブリとイッたトコロを

レモンサワーで流したら

最高だろうなー

玉子は黄色くてアレを思い出した。

鶏と水のスープ

好きなタイプで美味しかったけど

個人的に酸味がなければ、

もっと好きになりそう

鶏淡麗つけ麺はオープン後、

少ししてから足されたメニューみたいで

インターネッツでレビューが見つからなくて

サワーINだったのは情報収集不足だったなー。

らぁ麺なら酸味ないはずだから

そっちにすればよかったかな。

でもさ、暑かったんだもん。

つけ麺食いたいじゃん。

ゴチソウサマー(ΦωΦ)