天天有/ラーメンライス@神田店

写真が残念すぎる

切れ切れの看板でわかり難いですが

やってきたのは、天天有神田店です。

鹿児島の人気店らしいのですが、

この度六厘舎グループが関わって

東京出店ということのようです

渡辺樹庵氏がTwitterで

「好きな味」と言っていて

気になっておりました。

後会計制なので、口頭で注文です。

注文後に微睡んでいると

店員さんが「コチラをどうぞー」と

卓上に壺置いてくれました。

壺の中身を小皿に取ると

中身は浅漬けでした




パリパリうみゃー♪( ºωº Ξ ºωº )♪


非常にちょうどいい具合の浅漬け

旨味がしっかりでご飯がモリモリ食えそう

卓上のインフォによると

甘めの九州醤油をたらして

食べるのがオススメらしい

試してみましたがとっても良く合う。

お酒かご飯だなー

と思いながらポリポリしてると着丼

らーめんに凸

細モヤシの白と青ネギがキレイ。

チャーシューが3枚も入って¥650は

とってもリーズナブルっすね。

それでは( 'ω')ノ♨

博多ラーメンより太くて

柔らかさのある麺

スープは動物系だけでなくて

魚介の風味も感じて落ち着く味。

スープと麺の一体感があります

細モヤシのシャキシャキっとした

歯切れの良さも気持ちいいアクセント

優しく完成された味だなーと感じます。

んで、肉が3枚も入ってるわけですから

めし小にも凸

肉m9( ﾟДﾟ) ﾄﾞｰﾝ!

肉を食らってコメを放り込み

合間に浅漬けをかじる

それをスープで流す…

快感！！！( ´ω`)


魚介の風味がで日本の心を刺激する。

また、米も新潟産のブツらしく

白米そのものがとっても美味い。

ねっとりした感じではなく

粒がしっかりなお米ですね。

めし大でもよかったなー

さて

ある程度食べ進めたところで味変

醤油の隣の壺は辛味噌

コレを足すと落ち着く味から

ライスキラーに変わります。

豚味噌なるものがあるはずなんだけど、

開店時間直後だったから、

準備中だったか？

やっぱり、めし大にしたかったなー

ちなみに、

コチラは替え玉もありますが

麺の性質

米の美味さ

スープと米の相性

豚味噌のパンチ力

諸々を考慮すると

米を添えるのが大正義

モヤシを追加するのもアリだと思う

という結論でした。

ゴチソウサマー(ΦωΦ)