日高屋デス
チゲ味噌を食べたかったのが本心
でもチゲより先に出ていた
モツ野菜ラーメンも気になっていたんす
そろそろなくなっちゃうだろうからね
具だくさんなのだろう事を見越して
ライスも添えています。
麺はチゲやタンメンと同じく
平打ち君でした( 'ω' )ノ♨
ふむ、チゲと比べると
ちょっと旨味の厚さが足りんが
辛味はほどほどに効いていて良き
モツはコリコリカタメな歯ごたえですね。
モツの臭みが割りと気になる
ラーメンとの親和性を考えると
もっと煮込んで臭み抜いて柔らかい方が
ラーメンには合うと思う。
まぁホルモン炒めとの共用でしょうから
そんな手間はかけないでしょうが
んでお楽しみのセルフモツ野菜丼
やはりモツの硬さが気になる。
やはりモツの硬さが気になる。
悪くなかったけどね。
そういや、
モツ野菜ラーメンとチゲ味噌ラーメンを
フュージョンしちゃうと
絶対美味いと思うんですが
日高屋の商品開発担当さんいかがですか？
たしか、
日高屋の商品開発部長って社長さん
なんだよね
ゴチソウサマー(ΦωΦ)