麺処 ほん田/小らーめん+ニンニク@東十条店

The POWER Of DREAMS∠(  'ω')／

東十条からほん田が移転

移転が決まった時に

あの場所もったいないよなー

なんて思ってた訳ですが、

お弟子さんの1人が東十条に残り、

水曜限定でたまに出してた二郎系で勝負。

東十条店として継続！！

というのはいまさらで

周知の事実っすね(；・∀・)

それではイッてみましょう∠(  'ω')／

SDの分、

感覚をあけて並ぶっつー違いはあるが、

食券を買ってから行列に接続する

というルールは今までと同じ。

基本メニューは

ミニらーめん(150g) 
小らーめん   (250g) 
大らーめん   (400g) 

つけ麺や汁なしもありますが

ほん田の二郎系は初めてなので

今回はデフォにすることとしました。

ミニだと足りない気がしたので

小らーめんに凸

初めてなのでデフォのつもりでしたが

デフォではニンニクが入らないので、

コールはニンニクのみ追加しました。

麺はゴワゴワよりはムチムチ寄りかな

豚は厚みのあるもの。

豚はしっとり柔らかくてうみゃい。

国産の豚使ってるらしいね。

それでこの厚みはなかなか豪快。

うみゃー♪( ºωº Ξ ºωº )♪

軽く乳化しているスープは

しっかりコクがありながら

しつこくなくてバランスが良い。

しょっぱさは普通だったが、

個人的にもう少し控えめでもいい。

味薄めとかできるのかな。

調べてみよ。

あと、二郎系では

つけ麺や汁無しの方が好きなので

そちらも気が向いたら試してみよう

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

富士そば/冷し肉骨茶そば@十条店

二日酔いに効く素敵なメニューが

冷しになって帰ってきました

もちろんこの日は二日酔いなので

イクしかありませんwww

冷し肉骨茶そばに凸


豚しゃぶもあっさりいただけて

ニンニクの香味と胡椒が
とってもいい感じです。

疲れて食欲が減退してても

思わずガッと行きたくなるパンチと

冷しであることによる食べやすさが

ベストマッチ

なお、もうちょい辛さが欲しかったので

七味をブーストしたのですが

たっぷりの胡椒がスープに沈んでた

混ぜたらメッチャ辛くなりました

でもソレもまた楽しかったという範囲。

コレはハマりますな。

また食べよぅと

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

煮干そば 流。/限定:油そば『スタミナ』追い飯つき付き@十条

るーるる♪

るるる♪

るーるる♪

るるる♪

流。

それではイッてみましょう∠( 'ω')／

No Check でinしてみると

去年食べ損ねた限定がやっとるバイ

夏季限定

油そば『スタミナ』追い飯付きに凸

ニンニクとニラが入って肉もたくさん

色味のコントラストがなんとも食欲を

刺激しますね

マゼマゼしてぐいーん‼(  'ω')ノ♨

うみゃー♪( ºωº Ξ ºωº )♪

甘辛い味に煮干粉の風味

濃いめの味があとを引く

超ウマウマであっという間に麺が消滅

ほんの少しだけ麺が足りないかな？

ってくらいの量なのですが

そこに待機してるのが

無料の追い飯♪

残った具材をご飯に絡めて

いただきまーす！！

うみゃみゃー♪( ºωº Ξ ºωº )♪

 

コメ合うー！！( ｰ̀ωｰ́ )

スタミナ丼がサイドメニューで

あればいいのにって思いますね。

初めてだった流。の人気限定メニュー

とっても美味しかったです

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

えんや/冷やし塩らーめん@王子

プリンス

なんの気なしに

つけ麺かラーメン食べようかと

コチラにフラリしたのですが

冷やしラーメンが出てました。

塩と醤油が選べるということですが

えんやは塩の店ですから

冷やし塩らーめんに凸

具はチャーシューに岩海苔、山クラゲ

基本的にはレギュラーメニューと

同じ乗せものみたいですね。

細麺はレギュラーメニューと

一緒なのかな？(  'ω')ノ♨

昨年のリニューアル後は

まだつけ麺しか食べてないから

わからんのですよね。

それでは頂きます。

 

しっかり冷たく締められた細麺に

冷たい煮干スープが香ばしい〜♪

また、前回乗せものが好みに合わない

といった趣旨のことを書いたけど、

山クラゲのコリコリと

岩海苔の歯ざわりと磯の香り

冷やしに合うー(｢`･д･)｢

麺をすすって山クラゲをコリコリ。

スープを飲んで

今度は麺に岩海苔をちょいと絡めて

なんてやっていると、

夏バテ気味な身体と感性に

心地よい刺激をくれる訳で…

うみゃー♪( ºωº Ξ ºωº )♪

コレは近々リピートするな

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

燦燦斗/らーめんラーメン@東十条

やっとです。

それではイッてみましょう∠(  'ω')／

燦燦斗です。

何がやっと、なのかと言うと

全メニュー制覇です

ラーメンに凸

券売機の上から

ラーメン / つけ麺 / 油そば / 中華そば 塩

という構成にも関わらず

ラーメンが今回初(；・∀・)

オマケに過去の投稿を見返すと、

つけ麺は2回食ってるのに

2回目につけ麺は【初】

とか書いてる始末

そして、油そばが美味すぎる

記憶障害など様々な理由により

ラーメンが遠のいていました。

今回も一瞬油そばがよぎりましたが

気温があまり高くないのが

功を奏して自制することができました

いやしかし

美味すぎる自家製麺(  'ω')ノ♨

魚介と動物系のバランスが最The高

スープの拾いもちょうど良くてたまらん

うみゃみゃみゃー♪( ºωº Ξ ºωº )♪

とっても美味い魚介系ラーメンです。

ふう、全メニュー制覇です

そして

1位油そば

2位中華そば塩

3位つけ麺

4位ラーメン

という順位になりました

 

ラーメンと中華そば塩だと

スープの旨味をダイレクトに感じられる

中華そば塩の方がワタシは好きかな

順位は付けましたが

大前提として

どれもハイレベルに美味い

というコトを補足しておきます

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

 

なんて結論付けたら

あれ？

辛つけ麺なんてあるのね(；・∀・)

まだメニュー制覇してないじゃん

また行かないと(笑)

麺匠酒場ひらお/うどん屋呑みdeお刺身と天ぷら@東十条

久々に美味い刺身を食いたくて

買い物帰りに寄り道

それではイッてみましょう∠(  'ω')／

刺身を食いにうどん屋に来ますた(笑)

まずはおつかれセットで

レモンサワーに凸

そして

セットのお刺身〜♪

‹‹(´ω` )/›› ‹‹( 　´)/›› ‹‹( ´ω`)/››

見るからに美味いのわかるヤーツ

この日のお刺身3種は

①カンパチ𓆝

ネットリとして程よい脂のりで旨い

②石鯛𓆟

引き締まった白身は

コリッと歯応えが良いね

③トロ𓆜

見た目超霜降りで

脂が凄そうに見えますが

サラッとした脂でしつこくなく

旨味が口の中に拡がります

うみゃー♪( ºωº Ξ ºωº )♪

このトロは

普通の腹身の部位じゃない気がする

どこの部位だろう？(˙˘˙*)?

どれもそれぞれの良さを楽しめました。

うどん屋で出てくる

刺身のクオリティじゃないっすよ

さて、野菜もね

つー訳で、ネギぬたにも追凸

甘さ控えめの酢味噌が好きな感じ

ネギの甘さが優しい

レモンサワーをお代りしつつ

刺身を完食しましたが

もうチョイ行きたい気分なので

オレ的定番を重ねます

ごぼう天単品

こんな美味しい笹舟を他に知りません。

衣はサクッとゴボウも歯切れよく

根菜独特の土っぽい感じが

いぶし銀な旨さ

最高のヘルシースナックです。

続いて定番第2弾

とり天に追凸

3個で¥160〜170だっけな？

サイズもしっかりでこの値段は

リーズナブルで素晴らしいオツマミ。

下味が付いているので

そのままガブリ

店主の火入れ技術が絶妙なので

ムネ肉ですがしっとりしていて、

噛むと肉汁が溢れてきます

  

うみゃみゃー♪( ºωº Ξ ºωº )♪

レモンサワー+ナカ

お刺身三種盛

ネギぬた

チューハイ

ごぼう天

とり天

合計¥1850だっけな？

センベロ大満足

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

松乃家/ごちそうハンバーグホワイトガーリックソース定食@赤羽店

ガッツリ喰いたいなーと

色々調べてたら、

近場で気になるの見つけました。

それではイッてみましょう∠( 'ω')／

もしかしてアレだというのか？

いやまさか…

ごちそうハンバーグ

ホワイトガーリックソース定食に凸

松屋系列でホワイトガーリックって

やはり…

お、お前は…

バズった後、行方不明になっていた

シュクメルリ君じゃないか!!ヽ(ﾟДﾟ)ﾉ

ごろごろチキンから

いつの間にコッチに乗り換えたんだ？

つーわけでいただきまーす！！(｢`･д･)｢

香りからしてかなりのGARLIC BOYSですよー

ちなみに松乃家のハンバーグは

衣を付けて揚げてあるので

お前はメンチじゃないかヽ(ﾟДﾟ)ﾉ

というツッコミは置いといて、

ジューシーなハンバーグ(メンチ)に

ホワイトソースにおろしニンニクたっぷり

かなりの強パンチです(o･ω･)≡🧄

コレは

うみゃー♪(ºωº Ξ ºωº)♪




！！

思い出した！！

男メシなら

ワンプレートだろ！！ᕙ( ˙꒳​˙ )ᕗ


ベジファーストでサラダを食らったら

あとは強制ワンプレート化した

ハンバーグ(メンチ)とライスを

無心で口内に放り込む!!

皿がッ

空くまで

ガッつくのをやめないッ!

こりゃウメーわ

松屋さん…

ごろちきよりも危険なブツを

産み出してしまいましたね...(　= =)

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

つけめん TETSU/冷やしスタミナ麻婆麺@赤羽店

気になる限定を見つけると

つい入ってしまうコチラ

それではイッてみましょう∠( 'ω')／

茨城方面にある

スタミナ冷やしラーメンの

リスペクト☓アレンジ

っつーところでしょうか

スタミナ冷やし麻婆麺に凸
辛さとニンニクの有無を選べたので

辛さMAXのGARLIC BOYS(｡>ω<)ﾉ

見た目はなかなか旨そう

松屋なんかと同じで色々やり方を考えれば

限られた厨房設備でも本格中華っぽいのを

作れちゃうんですねー

さて

冷んやり麺 ☓ 熱々麻婆あんということですが
麻婆あんが緩いのか

麺の下まで完全に回っていて…

とってもヌルい( ꒪ω꒪ )

普通に食べられますが、

これなら温かい麺と温かい餡で

アッツアツなのを汗かきながら

ハフハフ頂きたい

あと冷たい麺で味を感じ難いから

強めの塩分にしてるんだろうけど

餡がかなりショッパー( ･ω･)⊂彡･:：塩

麺に絡んだ餡ごとストレートにすすると

とっても喉が渇く( ꒪ω꒪ )

なのですする時に餡をリップで

セパレートしながら食いました

味はいいんだけどねー

んで、コチラのメニューは小ライス付き


なので、こうなります
うーん…

麻婆丼うみゃー♪(ºωº Ξ ºωº)♪

麺抜きでご飯大盛りできませんか？

フルサイズの麻婆丼希望なんですけど

できないですよねー？(；・∀・)

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

金字塔/トマトつけそば@赤羽岩淵

以前に諸事情により急いでかっ込んだ為に

しっかりと味わえなかったグリーンカレー

ちゃんと食べたいなと。

リベンジです

それではイッてみましょう∠( 'ω' )／

が、

券売機の前に立ったところで

グリーンカレーの隣にいた

未食メニューのボタンに気づく

そちらも気になってたので

後ろ髪を一本ずつ抜かれる思いでしたが

急遽方向転換することに( ꒪ω꒪ )

トマトつけそばに凸

クーポンで金の玉子も追凸

具材は基本的に他のつけそばと一緒っすな


つけ汁は明らかにイタリア方面から

風が吹いてる趣きです。
もっとトマトマトマトで

ドロドロなつけ汁を想像してましたが、

半濁くらいでベースが清湯なのが

かろうじてわかりますな。

麺は細麺ですが、つぶつぶがないから

2種ある細麺の玉子麺っす( 'ω')ノ♨


つけ汁は蓮華でscoopしてみると

パセリの緑とチーズの白とトマトの赤で

完全にイタリア国旗ですねー🇮🇹

軽くトロミがつけてありますね

いざ頂いてみると( 'ω')ノ♨

うみゃー♪(ºωº Ξ ºωº)♪

カットトマトの濃縮感がある旨味。

フレッシュトマトの酸味と軽やかさ。

まとめ上げるモッツァレラチーズのコク

ベースになる自慢の鶏清湯は

トマトの中でもしっかり主張を感じます

トロミもキツ過ぎず

細麺にちょうどいい具合につけ汁が

絡む濃度です。

そういや

どこぞの料理番組だかなんだかで

トマトを水に浸けると出汁が取れるのよ



なんて聞いたことあるけど、

なるほど、

トマトを具材だけではなく

出汁として使っているのがよくわかる。

麺抜きでスープとしてうめー

トマトとチーズな組み合わせなのに

ニンニクに頼らないのはコチラらしいな。

味玉はこんな感じ。



最後はほうじ茶割りであります。


トマトにほうじ茶ってどうなん？

って思いましたが、

思いの外アリでしたΣ(`･ω･ )

トマトと昆布の旨味成分が一緒だからか

洋のテイストながら何故かほっこりする。

オモシロイ創作つけ麺でした。

さて、グリーンカレーのリベンジは

もうチョイ気温が上がってから、

ということにしましょうかね

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

煮干そば 流。/油そば@十条

油そば食いたかったDay

それではイッてみましょう∠( 'ω' )／

るーるーるーるー

さんさんさん

俺的な十条〜東十条の油そば2大巨塔

通常ならどちらにするか、

迷いドコロでありますがこの日は月曜日

アッチは休みだから今回は迷うことなく

流。です。

油そばに凸

もう同じメニューを食べ過ぎなのと

食べる前から美味いの確定案件なので

テキストで書くことないでーす( ꒪ω꒪ )

つーわけで

まぜまぜしていただきまーす！！

オラッ！！( 'ω')ノ♨

うみゃみゃみゃー♪( ºωº Ξ ºωº )♪

なのだけど、少し麺細くなった?

自家製麺だから

多少変えてる可能性あるよねー

(バカ舌の気のせいかもしれません)

それは( っ'ω')っ⌒◦ｵｲﾄｲﾃ

ハイパー美味かったのはいつも通り！！

ゴチソウサマー(ΦωΦ)