本日のごはん 2月4日

本日のごはん　2月4日

2月4日本日のごはんは、

「野菜フォー」

「おかかおにぎり」

「ひじきつくね」でした。

フォーは玉ねぎ、人参、セロリを米油でじっくりと炒め、トマトホールを加え、水分を飛ばしたものを昆布出汁に入れ、カットした小松菜、じゃが芋、長ねぎと共に蓋をしてじっくりと炊きました。塩、鶏ガラスープの素で味付けをし、ボイルしたフォーの上からたっぷりと注ぎ込みました。玉ねぎ、人参、セロリ等の香味野菜をはじめにじっくりと水分を飛ばすように炒めることで青臭さがなくなり、旨味と甘みが豊かになり、少ない調味料で味付けすることが出来ました。

おにぎりは炊き上がりに醤油で味付けをし、おかかをたっぷりと混ぜ込んだものをふっくらとにぎりました。

ひじきは水に戻したものをよく絞り、木綿豆腐、玉ねぎみじん切り、醤油、大豆粉、片栗粉と共によく混ぜてから鶏ひき肉を加え、まぜたものを整形し、オーブンで焼きました。仕上げに昆布だし、醤油、きび砂糖、鶏ガラスープの素で味付けし、片栗粉でトロみをつけたあんを上からかけました。豆腐を加えることでふわふわした食感が増し、鶏肉の旨味、タレの甘辛い味と合わさり、食べ飽きることなくたくさんのひじきを食べる事が出来ました。

午後のおやつは「芋もち」でした。

ふかしたじゃが芋をマッシュにし、米粉、コーン粉、塩、を加えて混ぜたものを整形し、オーブンで焼き上げたものに醤油を塗り、青のりを上から散らしました。

 

たけ 2歳児 散歩

たけ　2歳児　散歩　赤松公園

今日は赤松公園に散歩に行きました。

歩いている途中にたくさんの電車を見ることができました。

公園に着くとたくさんの遊具を見て、

「滑り台あるよ、ブランコもあるよ」と大喜びでした。

滑り台ではしっかりと順番を守って上手に滑ることができました。

他にもゆらゆら揺れる遊具やブランコで遊んだり

電車の乗り物の窓から笑顔を見せてくれました。

 

 

 

きり 0歳児 散歩

きり　0歳児　散歩

今日は六所神社へ散歩に行きました。

鉄棒をぎゅっと握り、一緒にぶら下がりました。

柱から「わー」と言って楽しそうに顔を出していました。

その後はお友達といないいないばあをしていました。

亀の甲羅を驚いた様子で撫でていました。

風がビューっと吹くと揺れる木々を指差しして教えてくれましたよ。

手や足で「バンバンッ」と叩いてみんなで楽しんでいました。

神社には春一番の風がたくさん吹いていました。

風が吹くたびにみんな気持ちよさそうな表情をしていました。

帰りは電車も見に行きました。

明日もたくさん遊びましょう。

かば １歳児 散歩・室内あそび

かば　１歳児　散歩・室内あそび

今日は、赤松公園まで歩いて遊びに行きました。

いつもの公園より少し距離がありましたが、

電車に「おーい！」と手を振りながら、楽しく歩くことができました。

公園内では滑り台をすべったり、

くるくる回る遊具に乗ったり、みんなで楽しく遊びました。

帰り道では電車が「ブー」と長い警笛を鳴らして、挨拶してくれましたよ。

保育園で過ごしたお友達は、チョークでお絵描きを楽しみましたよ。

大きなキャンパスに伸び伸びと描いていました。