【 オピニオンリーダーが語る 「厨房談義」 第23回 】
【オピニオンリーダーが語る「厨房談義」第23回】に
2016年1月25日開催、東京ガス様 業務用厨房ショールーム
『「BO!セミナー」料理撮影セミナー 』
～美味しそう！の先へ、魅力を表現する料理写真講座～
の様子を掲載して頂いております！
作例写真も合わせて掲載しておりますので、お時間のある際にご覧下さいませ。
とうとう・・・。東京では、雪を目にすることなく、春を迎えそうな模様です。
しかしながら、２月は。仕事上、外せないイベントが続く時期でもありまして。
地球環境的には憂うる事態なのですが、正直、移動するのには助かりました。
その中の一つ。東京ドームで開催された、「テーブルウェア・フェスティバル」
について、感想などをつらつらと。所により、くどくどと。お送りしたいと思います。
さて、今回で１５周年を迎えるこのイベント。国内外の陶磁器メーカーによる
ブース展開、プロのテーブルデコレーターによるコーディネートと、各種イベント。
そして、業界最大規模のコンテストで、構成されています。
今年と言うより、ここ数年の傾向で。シンプルでモダンなセッティングが多いです。
料理をメインに考えれば、コレで正解！と、異論を差し挟む余地はないのですが。
思いっきりのフォーマル（お金かかりそう・・・。）とか、明るいポップ（入賞は出来ないかも・・・。）
なテーブルもあると楽しいかも？と、個人的には思いましたっ。
やはり、一番気合いが入っているのは、メーカーさんのブースセッティングです。
今回は、ロイヤルコペンハーゲンとガラス器メーカーの企画展が行われていました。
中でも。ドイツのナハトマンはスタイリッシュで、磁器と合わせると映えそう。
それから、北欧のコスタボタ。じっくり見たのは初めてですが、個性豊かな
デザイナーさんが大勢いらっしゃるようで、贈り物に喜ばれそうな感じです。
そして、小樽の北一硝子。細工が繊細で、お値段も手頃でした。
＊会場内で撮影した写真は、許可なく掲載できません。気になった方はリンク先へ飛んで下さいね。＊
実を言うと。私のお気に入りの洋食器メーカーが、出品していなかったせいか、
途中まで、テンションが下がり気味だったんです。が、じっくりと見て行くと、
今年は、和食器メーカーの頑張りに驚かされました。
和食器というと・・・。作家さんの一点物の陶器で、欲しいけれどもー、高くて
手が出ない・・・。それでもって、ため息。。というイメージがありましたが。
高価な作品の他に、コレは磁器なの？と見間違うような素材で、ハイセンス＆
使い勝手のよさそうな器が、伝統のある窯元さんから、続々と生まれているでは
ありませんか！？しかも、無名の作家さんも積極的に起用しているとのこと。
やる気を感じました。洋食のスタイリングに使いたいっ！と、思いました。
これからは、和食器の動向から、目が離せそうもないですー！！！
などと。突然、会場で熱くなってしまい。。買い物する気はなかったくせにぃ。。
有田、土岐、そして多治見の、３ブースから、食器を買ってしまいました、とさ。
これ、どこに置けばいいのでしょうか？（←すでに、床が抜けそうです。ふぅ。）
なんだかんだ言って、テーブルウェアーバカな私。この病気、誰か治して下さい。
今日の写真は、残り物で作った、きなこ＆和栗ペーストロールです。材料の配合は、目分量（つまり、テキトー）です。でも意外に美味しかったので、
写真に残しておく事にしました。お皿は、和食器のメーカーさんの物で～す。
！
ブログの掟
複数の話題は、読者を減らすのである！
、修行日記を書き続ける覚悟です。
実は、ここまでが前置きでした。 
スタイリング地獄っ ： テーブルコーディネートに不可欠な食器、クロスetc.の話。
