☆ 知新 温 (Arata On) ☆ のお菓子だぁ~い好き!

食空間カメラマン 知新 温 (あらた おん)の日々是修行←話題脱線中
◆ 最近、不定期更新になってます!(詫) ◆

【 オピニオンリーダーが語る 「厨房談義」 第23回 】

【オピニオンリーダーが語る「厨房談義」第23回】
2016年1月25日開催、東京ガス様 業務用厨房ショールーム
『「BO!セミナー」料理撮影セミナー 』
~美味しそう!の先へ、魅力を表現する料理写真講座~
の様子を掲載して頂いております!
作例写真も合わせて掲載しておりますので、お時間のある際にご覧下さいませ。

PIE報告!

2007年03月26日 | ヲタクの館!写真講座

’あらた おん’のHPはこちら。



韓国の食について、語っていると思った皆様、すみませ~ん。毎度の事ですが。
当ブログは週記のため、リアルタイムな話題が少ないですぅ。が、今回は珍しく。
先週のお話。PIE(フォトイメージングエキスポ)2007の、レポートを致します。

*** PIE2007とは、ひと言で言ってしまうと、写真と映像関係の見本市です。国内外の
     メーカーさんが新製品の展示やデモを行います。今年は3/22-25に開催されました。 ***


今年のPIEには、遊びに行っただけにも関わらず。何故だか分からないのですが、
慌ただしい時間を過ごしてしまいました。(←単に計画性がないだけかも・・・。)

朝、8時に自宅を出る必要があったのにぃ。7:30起床!叫び声と共に身支度。
10時。写真学会のセミナーに、危機一髪セーフで間に合う。(一番前で聴講。)

 デジタルデーターと写真の保存についてのセミナーに出ました。内容があまりに
 マニアックなので 、興味のある方は、私に会った時に直接聞いて下さい。

12時。他セミナーに出席している写真学校時代の友人と、お昼を食べるはずが。
学会のセミナーが45分ずれ込み、キャンセル。(ホンっトに、ごめんねー。

13時。メイン会場へ。日頃お世話になっているメーカーの担当者さんにご挨拶。
時間を忘れて話し込み、駆け足で回る羽目に。(もはや、自業自得。

 ここで、気になった製品について、幾つか、言及しておきたいと思います。

まずは、メーター類SEKONICさんから、カラーメーターが。Kenkoさんから
  フラッシュメーターとカラーメーターが出ます!(←これで。一安心ですぅ。)
次に、ストロボ類コメットさんから、1/64調光が出来るモノブロックストロボ
  が出ます。デザインもかっこよかったです。
インクジェットペーパーに新顔が。印画紙の「月光」の質感を活かした用紙が
  発売されるようです。サンプル用紙と、モノクロ変換ソフトを頂いてきました。
忘れちゃいけない、フィルムも。フジフィルムさんから、ベルビアが復活します。

  ここでも、さらに話がマニアックになるので。もっと詳しく知りたい方は、
  私に会った時に、聞いて下さぁーい。

15時。再び、セミナー会場へ。画素数の大きいデーターのハンドリングについて
デモンストレーションを見学。テキパキ作業に、しばし見とれてしまふ。

 デジカメの初期段階から、積み上げてきた方法論。その苦労を想像すると、
 大きいお兄さん方に、一瞬、惚れそうになりました。(←明らかに冗談です。)
 が。今、自分の撮影スタイルにあった作業工程を確立するのに、暗中模索の
 私って。ちと遅すぎるでしょーと、ど~んと反省しました。(甘ちゃんでした・・。

17時。パソコンマスターを目指す を胸に、家路につく予定が?レタッチ講座
の蘭子先生主催: 「 第2回らんらんミクシィオフ会inPIE 」に飛び入り参加。

 メンバーは、何と申しましょうか。偶然には出会えない様な方ばかりでした。
 HDDの会社の方や、車の整備(改造?)の方、マリアナ諸島からお越しとか!?

 途中から。おしゃポーのU住さんと、広告カメラマンのY村さんが合流。
 U住さんは、この日5回のセミナーを担当されたにもかかわらず、ものすごっ、
 元気溌剌で。こんな風に撮影現場を引っ張っていらっしゃるのかも?と、感心
 しきりでした。蘭子先生&皆様。楽しい時間をありがとうございましたぁ

***  オフ会の様子は、こちらのブログで。楽しい雰囲気そのままに紹介されていまーす。 ***

20:30。家に帰り着けなくなるので(田舎で)、一足お先に退席。23時帰宅。

 翌日、参加メンバーのともゾーさんに、お会いしたら。「どこでケガをしたか
 覚えていない。」とのお言葉。あの後、どれだけ飲んだんですかぁ!?

 もしかすると。『 カメラマンに一番必要な物=体力 』なのか?と、認識を
 改めさせられた、PIE2007の1日でございました。(ダンベル買おうかな~!)

今日の写真は、PIEに全く関係ないのですが、ロシアのお菓子です。
正式名称を忘れちゃいました。見た目ほど甘くありません。香辛料を多めに配合
して作りました。ストレートのダージリンに合うような気が。個人的にですけど

韓流は、流行っているのか?(前編)

2007年03月19日 | 日々雑感

’あらた おん’のHPはこちら。



「古い奴だとお思いでしょうがー。」はっきり言って。私は、流行に疎いです。
(↑このフレーズが分かる方、往年の日本映画について、語り合いましょう!)

さてさて。少し前まで、世間では、韓国ドラマが大ブームだったようですが?
撮影に行った、レストランの料理教室でも。マダムさま方の関心は、’ヨン様’
に集中しておりましたっけ。(レクチャー、して頂きました。)今はどうなのでしょう

せっかくなので、途中まで「冬のソナタ」を観てみましたが。主人公(ヨン様)
の恋敵がハンストを決行し、2人の間を邪魔するところで、睡魔に負けて挫折。
結末は、分からずじまい。でも、チェ・ジウさんは良い女優さんだと思いまっす!



話題が散漫で、お馴染みの当ブログ。なぜ、唐突に韓国なのか?と申しますと。

今を遡ること、20数年前。突然父上が、「韓国語を習う!」とか言い出し。その
数年後。「韓国の大学に呼ばれちゃったー!」とか言って、彼の地で教鞭を執った
ことから、ご縁が続いて今に至ります。(←行き当たりばったりの性格、遺伝か。)

父上は、「姿形がこんなにそっくりなのにぃ、全然違う文化があったんだ~!」と
ビックリしたそうですが。 『鬼のような冷血漢の日本人』 が来ると思ったところ、
’ほけーっとしたウチの父上’だったとは。 さぞやアチラも驚かれた事でしょう!

そんな関係で。韓国を訪れる機会が何度かあった訳ですが。実は私。あちらでは、
”お嬢様”と呼ばれています。(←失礼と思いつつ。吹き出しました。最初。)

 しかも。大切なお客人を完璧にもてなしたいと思われること、尋常でなく・・・。
 そのー。やる気がありすぎて、空回りが起こってしまうことも、しばしば?!

青瓦台(大統領府)の近くで、大騒ぎになったり。(孔雀が泣いてましたー。)
山を分け入り、焼き物の里に着いたら、もう窯を閉めた後で人気がなかったり。
韓国の連休に観光地へ行き、、渋滞に巻き込まれること1日で、日帰りだったり。

ここでは書き切れませんが。他では味わえない、旅の思い出を作って頂いてます。

しかしですね。ドラマでは、ある程度の誇張があるとは思いますけれど。実際、
韓国の方は熱いんです!風の便りに。「とるてんお嬢様は、次はいつ来るのか?」
と、もてなしプランを練りながら、リベンジを誓っているとお聞きしました・・・。

  何でも。韓流スターに会わせて下さる、とのお言葉。本気らしい。

気が弱くて。「普通に、観光してみたいんですけど・・・。」と、言い出せない私。失礼のない
よう、韓国ドラマを見て予習していった方が、良いのでしょうか?今、悩んでます。



 次回予告。韓国の食について、ちょこっとだけ語ってみたいと思いま~す。

今日の写真は、初めて韓国に行った時のスナップ写真。これ、某大学の
 教材用のスライドにするため、ポジフィルムを使用。(ISO感度50。手ぶれとの闘い
 これらは、ボツカットなのですが。再開発地域や、本当のハンスト現場を
 撮影させて頂きました。今振り返ると、貴重な経験だったなぁと思います。


もしかして、レタッチャー

2007年03月12日 | 機材の話

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養成講座に、迷い込んでしまったよ~な気がします。私。 



皆様。世の中には、’レタッチャー’という職業が存在することをご存じですか?
銀塩写真では、プロのプリンターさんが高度な職人芸を発揮して下さいます。
(某暗室で。プリンター協会の会長さんに、床に落とした竹トングを洗わせた事がございます・・。)

写真のデジタル化に伴い、デジタル処理を専門的に行う分野が、職業として
確立し始めたみたいです。(アメリカのように、分業化が進むのでしょうか?)

確かに私。。昨年末には、 あーんな事 を。今年の年頭にも、 こーんな事 を。
ワールドワイドに宣言して、パソコンマスターを目指しておりますけれども・・。

  いっくらなんでもー、こりゃぁ無謀すぎましたぁ!!!
(フォトショップ&イラストレーターというソフトを、縦横無尽に使いこなせる人向けの講座ですね?)

それでは、担当の蘭子先生(訳あって仮名)の、すごい語録(略してスゴ録)と
共に、地獄のような1ヶ月を振り返ってみたいと思います。

皆さんぐらいのレベルになるとー、(以下略。)」
   →ペーパーテストでのレベル確認を、推奨していたような気も・・する。
よもや、レイヤーでそのまま補正している人はいませんよね?
   →ばっちり、そのまま、やってましたよ!今日から調整レイヤーですね。
ショートカットキーは、考えるより先に身体で覚えて下さい。
   →今、モニターの周りに、キーを書いた付箋を貼って覚えています。
クライアントさんからお金を払って貰い、領収書を発行する時まで、
  どんな変更にも応じられるように。戻れる状態にしておくことー。
」 
   →几帳面な人でないと、フォルダー分けは大変。メモリー増設必至。
    小学校の校長先生は「家に帰るまでが遠足です。」と、言ってたなー。
遊びじゃないんで。」「遊びじゃないんで。」 
   →仰るとおりです。この日は連呼されていました。全く仰るとおりです~!
目薬やビタミン剤は、使った方が良いです。頸椎ヘルニアに注意。
   →恐ろしい事じゃ。目薬とアントシアニン入り錠剤はゲットしましたっ!
付いて来て下さい。ここまでで、分からない人はいますか?」 
   →たまに。先生が宇宙人に見える時があるんですけど。言葉が通じん。
    暗号解読のため、CS2ドリルを毎日やってます。が。おっ、終わらん。
    今にぃー、眠りた~いお化けが出るゾー。お肌ボロボロです。(泣)

しかーし。これは、21世紀カメラマンが避けては通れない関門なのです。

*そうは言っても。レタッチのアプローチ方法自体は、とっても興味深い物が。
 ライティングを活かすこと。レンズの収差を読むこと。深度の違いを損なわず
 に効果をかけること。金属の質感の違いを表現すること。etc.

*『補正など要らない状態で納品する』を撮影のモットーにしている私ですが。
 補正から、セッテイングを考えるきっかけを、学ぶ事もあると思いました。

とまあ。そんな訳で。クラスメート(通称:らんらん組。)の皆様。今しばらく~
ついて行くのが精一杯の、’とるてん ’をばー、よろしくお願い申し上げます。

「あたくし。トレーニングのために、美容はあきらめました事よ。。ひろみ!」
(↑『エースをねらえ』の見過ぎ。いきなりお蝶夫人になってるし・・・。先生が蘭子さんなだけに?)
・・  ・・・ ・・・・写真修行の道のりは、険しい。ネバーギブアーップ!

今日の写真は、普通にプリンです。冷蔵庫に、常備してある物で作れる
  ので、食べたい時には、買わずに作ってま~す。経済的◎。ですよね?
  ちなみに。この画像、レタッチしてませーん。。(←練習せんかーい!)

七レンジャー?バトン

2007年03月05日 | 日々雑感

’あらた おん’のHPはこちら。



  M's blog のマコさんから回ってきました、七レンジャーバトン。
今流行の戦隊物は、仮面ライダーじゃないんですか?(七色仮面なのかな?)
*** ちなみに、私は。マコさんから、モモレンジャーとして指令を受けました。***
*回ってきた質問に答えて、友達7人に質問バトンを渡す仕組みみたい。*

 始まりの合図
いやー。ミクシー[ミクシーとは:会員制のインターネットサークル(?)のこと。盛況らしい。]
のバトンを思い出します。溜めたなぁー。ブログにもバトンがあろうとは・・・!?
てなことで。バトン始めまーす!

 身長は?
163㎝。子供の頃。牛乳嫌いじゃなければ、もっと伸びたかも。

 身長に比べて体重は重いほうと思いますか?
いやですよー。163㎏ないですもん。

 体型はどうでしょうか?
どうって?どう・・・。どぅ・・・。忘れようとしていたのにぃ。え~~ん。

 髪型はどうでしょうか?
寝癖をごまかすのに、アップしちゃうのが一番早い!と思うので。
長さは大抵セミロング。でも、今、「座敷わらし」になっています。

 目について語ってください。
子供の時、一重だったのに。二重まぶたになってしまった!
整形を考えているギャルっ!ちょっと待ってみ。年齢と共に二重になるから。

 顔についてどう思いますか?
なぜ、大人になってもニキビは出来るのでしょうか?(←吹き出物ではない。)
眉間のシワは、本当に深くなるのか?身体を張って調査中です。

 誰に似ていると思いますか?
父上にうり二つです。昔、「橋の下から拾ってきたんだよ!」などと言われた
ところで。これだけ似ていれば、そんな話は成立しないと思ってました。

 好きなものを沢山あげてください
世界の不思議のすべて。宇宙の広大さの謎。ガリレオ・ガリレイになりたかった!
何光年も離れた惑星の輝きを、見ているんだな~。(←おーい。)

 嫌いなものを沢山あげてください
常識という物差しで、人を計ろうとする行為。他者に対して、不寛容で思いやりの
ない言動に付随する出来事全部。(←たまに、世捨て人になりそうな時が。

 涙を流す(流しそうになる)ものは?
玉ネギのみじん切り。家事歴長しと言えども、コレばかりはいかんともし難い。
涙を止めるのに、何か良い方法をご存じの方、ご一報下さい。

 自分の心に響いた話は?
『教養の深い人間になりなさい。教養とは知識の量ではない。相手の立場を
思いやれる心の広さだ。だから、大局的視野に立って学んで行きなさい。』
という言葉を、贈ってもらえたこと。

 一日で好きな時間は?
ほけーっと出来るなら、何時でも。(←いつ、いかなる時でもほけっと出来る。)
でも。最近は寝てるとき?睡眠学習でコンピューターを学びたい。(切実。)

 自分ってどんな人に見えていると思いますか?
「頭の中、どういう構造になっているのか分からん。」とか。
「君って、変わってる。君みたいに変わってる人を見たことがない。」とか。
「最新キャラですねー。」、と。言われていますので・・・。

 さて、このバトンを受け取る七レンジャー!
ふっ。ふっ。ふ。ミクシーにいたときは。バトンを止めてたんですよ。(鬼!)
やりたい方がいましたら、無理矢理奪って行って下さーい。先着7名限定。(笑)

 今日の写真は、バトンに全然関係ないですが。マカロンです。
フランス菓子の定番と言われるお菓子。いつ作っても勉強になるお菓子です。
(今回は、乾燥卵白を使わずに頑張りました!アーモンドプードルの品質も。)