自分探し!?でしたか？

日頃の真面目な性格が災いして（何か、視線を感じる・・・。）、私の写真は破綻
がないといわれます。つまり、常識的＆平凡で、つまらないという意味らしい。
あ、だからといって、別段、悩んだりはしてませんよ！

先日、修了した写真学校の受付で、写真展ＤＭを見ました。作家さんの名前は、
『　白魚とうふ　』。この弾け方、素敵！見に行っちゃおうかと本気で思いました。
この突き抜け感。自分に足りないのは、こんな感じ？と、一瞬だけ考えました。

なにやら、謎かけみたいな出だしですが。今回はカメラマンネームのお話しです。

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さて、話は少しさかのぼり。実は私、１ヶ月以上前から、ＨＰの作成を思い立ち、
四苦八苦している訳なのですが。どうにもこうにもなので、専門家のアドバイスを
いただきに、とあるプロラボを訪ねてゆきました。

レンタルサーバーのサイト名登録までサクサクと進み、（さすが「餅は餅屋」ですっ！）
自分の名前が入れられるというので、それじゃあ、「’おん　あらた’をアルファベットで
お願いします！」と、元気よく申し上げました。が。。先生のタイプの手が止まり・・・。

「’おん’てＯＮのことですか？」と、お聞きになるので、「ハイ。」と、これまた元気よく
答えました。以下、先生とのやりとり、一部始終です。

先生 ：「あのぅ、あらたさん。オナラたさん（ＯＮＡＲＡＴＡ）になっちゃいますけどっ？」
私 ：「ああ、いいですよ！」　（←人の話を、よく聞いていません。）
先生 ：「ええっ！もしかして、話のネタとかになるからですかぁ？」
私 ：「そうですね？？？？」　（←ことの重大さに、気がついていません。）
先生 ：「もしかして、Ｂ型？いや、別にＢ型でも良いんですけどね・・・。」
私 ：「いいえ。？？？？？」　（←最後まで、理解せず。）

そのまま、サーバーに、カチャカチャと名前をＵＲＬとして登録して頂きました。

帰り道、つらつらと考えるに。駅のホームでやっと、先生の言わんとする事に気づき、
笑い崩れながら、しばらく立ち上がれない私でございました。（←３日笑い通し。）

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無意識とは言え、ひょんな事から、弾けるにも程があるだろ自分を、発見した私。
アーティスティックな写真撮影も、夢ではないかも知れません。

しかしながら、名前は必ず「知新 温（あらた おん）」の表記でなければならない。
と、確認した事も事実です。（先生、ありがとうございます。危ない所でした。）
もちろん、ＵＲＬを登録し直していただいたことは、言うまでもありません。

☆今日の写真は、フランスのブルターニュ地方のお菓子『ファー・ブルトン』です。
生地の中に、ラム酒とレーズンを入れて焼き上げてみました。ココット型で焼いても
可愛いのですが、面倒だったので角型で焼いて切り分けました。モチモチした
食感が楽しいお菓子です。

海老の話。

突然ですが。動物愛護協会には入れてもらえそうもありません。
なぜと言うに。水族館で、活け作りを連想してしまうからです。
水槽の中を、鰹がキビキビ泳いできたひにゃあ、ワクワクしてしまいます。
早くも、初鰹が店頭にならび始めましたね。（早すぎっ！）

それはさておき、今日は海老のお話しです。

母に炊飯ジャーを投げられてから、ＴＶの料理番組を師匠として、日夜
料理にいそしんでいた訳なのですが、独学では越えられない壁が。
そう、包丁技も目にまぶしい、日本料理の世界でございます。

そこで、和の心を学ぶべく、懐石料理教室の門を叩いたのでありました。
私、大学生の頃のことでございます。懐石の心は、おもてなしの心。
とある日、海老の椀盛りを実習致しました。

先生　：　「えー、今日はー、生きた海老を絞めてから、調理しますー。」
生徒　：　「いやー！」（あのー、お姉さん方、魚を平気でさばいてましたよね？）

先生　：　「絞める時は、一気に！苦しませると、味が落ちますヨー。」
生徒　：　「いや～っ！」（もしもし、あなごに、目打ちをかませてましたよね？）

大きいお姉さん方が渋ったので、私と先生で全卓分、海老を絞めました。

先生　：　「とるてんさん、ためらってはいけません。一気に折って。」
私　　：　「さすがに、海老がビクッとなるのが、気分悪いです。」
先生　：　「おもてなしのためには、我慢。こうすると、鮮やかな発色で、甘い
　　　　　　海老に仕上がるんですよ。後で、築地の海老塚でも拝んでおいて。」

調理修了。。試食。。。冷凍やスーパーの海老に比べて、その違いは歴然です。
お姉さん方　：　「いや～、おいしー。きれー。すごい技だわ！家でやりましょ！」

・・・・・。　この違いに、興味を持たれた方、ぜひ一度、お試し下さい。

さてさて。このブログを見てくださった方から、アドバイスを頂きました。
今回から、写真の解説を最後に、ひと言添えることにします。

☆今日の写真は、高田馬場にある松銀亭さんのお料理です。吟味した海老を
生きたまま、職人さんが串打ちをして、お客様にお出ししています。感じの良い
お店です。お店のWeb用写真撮影の際は、スタッフの方々にお世話になりました。
ご自分で海老を絞めるのは、ちょっと。という方は、こちらのお店へ！

アンリ・カルティエ＝ブレッソン展レポート

皆様、お元気でしたか？とるてん☆です。先週は、仕事で関西方面に行っておりま
したので、大阪に立ち寄り、20世紀を代表する写真家アンリ・カルティエ＝ブレッソン展
を見て参りました。

実は、恥ずかしながら私。一昨年の訃報の際も、「誰ですか？その方は？」程度の
認識で、今回も何の予備知識もなく、会場に足を運んでしまった訳なのですが。

写真を見るなり、「なんじゃっ、こりゃあ～」（松田優作さん風）に
思わず叫んでしまいました。初めて、広重の浮世絵を見た時以来の衝撃で、
頭クラクラです。（えーと、浮世絵ファンです。）

会期が4/16日までで、申し訳ないのですが、写真が好きな方もそうでない方も
一見の価値ありです。「突然言われても、都合つかないわ～！」という方には、
朗報が。5月に渋谷でドキュメンタリー映画が上演されますので、ご安心下さい。
映画館で、お会い致しましょう。私は、確実に、参ります。

さて、写真をご覧になって頂ければ、能書きなんぞは不要なのですが、それでは
報告にならないので、ご興味のある方だけ、この続きをお読み下さい。（長いでーす。）

アンリ・カルティエ＝ブレッソンは、報道写真家の草分け的存在と言われています
が、報道写真の、と言うよりはむしろ、写真表現の無限の可能性を感じさせて
くれる。そんな展覧会です。「写真を芸術にまで高めた。」と称されるのも、誇張
ではないなぁと思えます。（写真で、ここまでっ！）

作品は、センセーショナルな被写体を好んで選んでいるのでもなく、かと言って
センチメンタルでもない。なのに、見る者の心情に深い印象が残るのはなぜでしょう？

５月革命時、ソルボンヌの象徴的なカット。44年パリ解放時、機関銃の銃口に体を
向けて撮影したカット。ジャコメッテイの日常を切り取ったポートレイト等々。
そこには正に撮影者が写り込んでいるからです。

それでは、写真に写り込んだ、この強い存在感は、どこから来るのでしょう？

それは、的確なシャッターチャンス、練られたアングルや構図、造形的な感覚と
いった技術的な側面はもちろん。ブレッソンの内面的な要素が、大きなウエートを
占めているからなのでは、と考えさせられます。

撮影時の集中力、被写体に対する敬意と愛情、撮影意欲、そして、社会への深い
洞察力と問題意識。歴史の節目に、証言者となりうる現場にブレッソンが身を置い
ていたのは、単なる偶然ではないでしょう。　

「もはや、写真で表現したい、目新しい題材は、なくなってしまった。」と言われ
て久しい昨今ですが、それは、撮影者が自らのフィルターを磨いていないばかり
に、発見出来ないだけなのかも知れません。

「もっと、技術も教養も深めて、どこまでも写真の可能性を追求しておいで。」
と言われたような気がして、会場を後にしました。今よりずっと、写真が好きに
なれると思います。ブレッソンの公式ＨＰは、こちらへ。

最後に。「凄いよ、大阪芸術大学。ありがとう！」と申し上げ、報告を終らせて
下さい。（本当に長っ！）こんな風に、写真文化を守り、育てていって下さいね。

ちなみに・・・。今回の図録、全４４１カットで、２千円なり。０が一つ足りない
かと思い、確認した私でした。

炊飯ジャー投げっ！

あ、どうも、とるてん☆です。今日から本格的に日記、スタートさせてみました。
あ、さて。私は、お菓子を作るのも食べるのも好きですが、
お料理全般、メチャクチャ好きです。みそ、梅干し、豆腐、そば打ちにまで
手を出しました。（カレーのスパイス調合は、ハマリますよ！）
しか～し、そこに至る道のりには、衝撃プロローグが隠されていたのです。
忘れもしない、とある秋の夕べ。私、小学校３年生の時の出来事でございました。
突然、大音響と共に、私の目の前を、炊飯ジャーがビューンと飛んでいきました。
ホカホカご飯もろとも、庭に落下でございます。そこで、母上がひと言！

『どうしてっ！お母さんだけが料理をしなきゃ、いけないの！』
静まる食卓。固まる父、姉、私。。。西部劇のような風が吹き抜けてゆきました。

要するに、ぶっち切れでございます。フルタイムで働いていたので、限界だったと思われます。
「巨人の星」のアキ子姉さんは、大変だったとお察し申し上げます。（マンガですからっ！）
　　　それを受けて、条件反射で、私が答えたセリフ、。。。
　『私に、任せろっ！』　ですから・・。この状況では、これ以外答えようがないと思われ。

　　　以来、私の料理人生の幕開け、となるのでありました。
　　　　　　　が、そのお話しは、また別の機会に。

しかし、何ですね。子供というのは、時間が自由に使える特権階級なのでした。
楽しい遊び感覚で、料理やお菓子を作っていけたこと、それが現在の仕事に繋がっ
てしまったことを考えるに付け、不思議な気がしないでもない、のでありました。
（で、結局どっちなんだ？）

お子様にお手伝いをさせたいと考えている、お父様＆お母様。一度、炊飯ジャーを
投げてみられたらいかがでしょうかっ！（冗談です。）ただし、くれぐれも、貴重品を
避け、けが人のないよう私有地で行われること、ご配慮下さい。（ジョークです。）
言うまでもなく、炊飯ジャーは、確実に壊れます。（くどいようですが、ギャクですから。
本当にやらないで下さいネー。）

ちなみに。その後、私以外の家族全員、料理が全く出来なくなったことは、
言うまでもありません。。まあ、家事というものは、手が空いた人が
何かしらやっておけば、良いとは思いますけども・・・。

追伸　：　母上が、この記事を目にしないことを祈ります。
　　　　　ま、ＰＣ使えないから、大丈夫でしょう。

カテゴリーのご紹介。

の前に、お知らせしておきます！

このブログは、毎週月曜日更新でいってみま～す。

なぜ月曜かというと、それは今日が日曜だからでっす。
（お知らせは、不定期で入れますね。）

ちなみに、本屋さんで”ブログとは、どういう物なの？”といった
参考書を立ち読みしましたところ、

1. 出来るだけ毎日更新しましょう！：う、すみません、とりあえず週１で。
2. 記事は、簡潔明瞭に書きましょう！：うう、実は、私の文章、長～いんです。
3. 内容は一つのジャンルに絞りましょう！：う～ん、幾つものブログを運営できる訳はなく。
・・・と、書かれておりましたが、全くの掟破りで、しばらくお願い致します。

　それでは、カテゴリーの内容を紹介させて下さい。

お菓子大好き ： お菓子にまつわる、あんな事こんな事を、熱く語ります。

続・ＰＣマスターへの道 ： デジカメ、周辺機、携帯に至るまで、機械との格闘の記録。

新・アナログ紀行 ： 銀塩写真、モノクロ、針穴カメラなど、愛を持って考察します。

熱闘・花時間 ： 独学アレンジからの脱却を目指して、スクールに潜入。卒業やいかに！？

写真で食う、とは・・・。 ： 仕事としての写真＆写真に対しての思い入れを表明しますっ！

これ、うまっ！ ： っと、岸田今日子さん風に言っちゃうような、美味しい物を紹介しま～す。

クラフト中毒 ： こちょこちょと手作業することが、だ～い好きな皆様っ！ご一緒に。

展覧会な１日 ： とかく最終日に駆け込みがちな展覧会のレポート。友人の個展告知も。

　という感じで、明日からスタートします。よろしかったら、お付き合い下さい。