【ポアール様・バレンタインカタログ！】

【ポアール様・バレンタインカタログ！】
関西のロケより戻りました。
神戸での撮影中日、夕ご飯を買いに、西宮の阪急へ。
おや、どこかで見たような？催事会場に燦然と輝く（笑）。
ポアールさんのValentineポスターじゃないですかっ!!!

自画自賛ですみません…。（詫）
今年も撮影をご依頼頂き、ありがとうございました！
沢山のお客様で賑わう、ポアールさんの売り場。
そりゃもう、すっごく嬉しかったです！

バレンタインまで、あと少しです。
全国のお菓子屋さん、頑張ってください！

３月４月 OPEN ! を準備中のクライアント様。
撮影も、佳境に突入しております。

写真で、製品の魅力を押し上げられるよう
食空間撮影は、ベストを尽くします！
引き続きよろしくお願いいたしますね。

ポアールさんの催事情報は、こちらです。
http://www.poire.co.jp/news/2016/01/2016.html

【 寒中お見舞い申し上げましたっ！】

寒い日が続いておりますが、お元気でしょうか？

昨年末、撮影でロスへ出発し。帰国が１月の半ばに。
空港から帰宅して、スタジオのドアを開けた途端、
広辞苑 !? のような厚さの年賀状の束が出迎えてくれました。

沢山の方より年賀状を頂き、ありがとうございました！
感涙にむせびつつ、寒中見舞いはがきを作成し。
毎日少しづつ、書いては投函を繰り返して参りましたが。

立春の前日（←つまり、今日）までに、
皆様のお手元に届いておりましたら、幸いに存じます。
（手渡しになった方もいらっしゃいました…。）

こうして充実した毎日を過ごさせて頂けるのも、
皆様が支えて下さっているからに、他なりません。

2016年も、なお一層レベルアップした撮影で
皆様と一緒に、価値ある物を創り上げて行きるよう
精進いたします。

今年も、食空間撮影をよろしくお願い申し上げます。

2016年 　立春１日前

食空間撮影
知新 温（あらた おん）

【「アマゾン奥地・極秘食材のペルー料理会」に参加してきました！】

【アマゾン奥地極秘食材のペルー料理会に参加してきました！】
「ファーストクラスで世界一周」が大好評の たかせ 藍沙さんの
企画。『”アマゾン奥地の食材” を使った料理会』に伺いました。

料理を担当された太田哲雄シェフは、
１９歳でイタリアへ渡り、スペインのエルブジで修行。
ペルーでガストン・アクリオ氏のもとで働かれたという！
人間的な魅力に満ち溢れた方でした。

大航海時代に、南米原産の野菜や果物の多くがヨーロッパを経て
世界へと広まったことに、思いをはせながら。
シェフ自ら手に入れてくださったアマゾンの食材に驚愕し。

・アマゾンの限られた集落でとれる女王蟻・サメ
・原種のトウモロコシ・トウガラシ・キャッサバ
・アマゾンのカカオ、はちみつ等。



参加者の皆様と、得難い時間を過ごさせて頂きました！

料理は、様々な文化の影響を受けながら伝播し受け継がれていく。
料理人の、手間ひま惜しまぬ努力と愛情を注がれながら。
撮影のために、もっと勉強していかないと！と思いました。



　素晴らしい会を開催して下さいました、たかせ藍沙さん。
（ https://www.facebook.com/WRT.by.FirstClassFlight… ）
料理とペルー社会への深い見識で、会場を魅了した太田哲雄シェフ。
（ http://blog.kitchhike.com/interview-ootatetsuo/ ）

そして、
ご一緒してくださった皆様、ありがとうございました！