すきや橋次郎

昨日NHKの「プロフェッショナル　仕事の流儀」という番組に、すし職人の小野二郎さんが出演していました。

http://kenmogi.cocolog-nifty.com/professional/2007/12/post_32a7.html

　　　　　　　　　

今や世界的に有名な最高齢の三ツ星シェフ（？）ですが、とても印象的な言葉がありました。

　　　　　　　　　　

「未だに自分の仕事に満足していない。」そうです。

　　　　　　　　　　

すごい言葉ですね。

　　　　　　　　　

８２歳で現役で、誰もが認める一流で、世界的にも有名になっているのに「まだ物足りない」というのです。　

　　　　　　　　　　　

技術職についていると常にカベにぶち当たり、それを乗り越えてもまたカベが、、、、、という繰り返しです。

　　　　　　　　

「いつになったらカベがなくなるのだろう。」と思うことがあるのですが、なくならないんですね。

　　　　　　　　　

何故か安心したのでした。

　　　　　　　　　　

しかし、何故すきや橋「次郎」の「二郎」さんなのか、という疑問が残ります。

　　　　　　　　　　　　　　

院長

　　　　　　　　

お餅

おはようございます。今泉です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日私が見た夢は、親戚のおじさんらしき人（全然見た事のない人でした。）にお年玉をもらう夢を見ました（＞ｖ＜）♪なぜ今更っという思いでしたが、仕事を始めてからもらってないので、とても嬉しかったです。　　　　　　　　　　　　　　　　　

さて、お正月は矯正をして初めてお餅を食べました。矯正装置にはくっつかなかったので、安心しました。正月はやっぱりお餅を食べたいので。また一つ食べられる物を発見しました。