明日は味噌づくり、大豆の煮込みです

明日は、今年最初のお味噌づくり。
明日を除いて２回の味噌づくりを予定していますが、急に予定が入ったとかで、う～～む、じゃあともう１回やることにしました。
それが明日なんですが、午前中までしか時間がないと、、、おっと～～～！！

普段お世話になっているしなあ、ということで、大豆の煮込みをさっき終えました。
明日朝、おいでになったらすぐにお味噌作りスタートです。

てなこともあって、お味噌づくりの麹を出雲まで取りに行ってきました。
またまたおっと！麹の代金が当初お聞きしていたよりキロ300円髙くなった！！
皆さんにお知らせしていた値段より１割以上高くなりました（^^;;
どうしたもんじゃろなあ～？

さはいえ、今年も最高の材料、昨日、保管を頼まれている方が来て去年のお味噌を蔵出し。
これがまた、激うま～～～（*^^*）
皆さんに事情を話してご理解を頂くしかないか（^^;;

そうそう、我が家のストック50キロほどありそうなので、今年は少しコントロール。
2月25日（火）のお味噌づくり、少し余裕がありますが、作りたい方はありませんか？
ただ、当初の予定より15％ほど高くつくことになりました。