麺や はまじ#再訪2(追浜駅)

麺や はまじ再訪。


まだ一般的な知名度は高くないですが、とても美味しいラーメンを提供してくれる店です。
食べログ評価でいうと、昨年末は3.06くらい。
今は3.23。
いずれ3.50以上になる筈です!!

まだ、基本メニューを全部食べ切れてないですが、限定メニューにこんなものが...


そのニボタンそばを食べました。
800円。

煮干と鶏白湯をブレンドしたスープです。
ほんのり煮干が効いた鶏白湯スープで美味しかったです。

麺は細麺と自家製麺(中細麺)が選べて、初めて細麺にしてみました。
しなやかな麺で、麺自体は美味しいですが、この白湯系のスープだと麺がほぐれにくいので、
その点でこのスープには少し合わなかったです。
今度はサラサラのスープで細麺を食べてみようと思います。