午後から
。つかの間の陽射に・・久しぶりにお布団を干しました。
の中からお花が見えるようにカーテンを半分に・・家猫のふぅた～外見ながら何考えてるのかしら
先日、飲み会で、、メニューに”きつねさんのコロッケ”を見つけ
ネーミングの可愛らしさもあり、、早速頼んでみた所、
きつねさん＝油揚げ・・油揚げの中にコロッケが入っていました。
これ・・・美味しくって
早速家で作って見ました。
居酒屋さんのコロッケはもっときれいに盛ってありましたが・・
取り合えず作ったコロッケはこんなかんじ
パン粉はつけないで油揚げの中に具を入れます
パン粉をつけるコロッケよりも簡単で美味しいです～
油揚げを使うので、、中身には普通のコロッケの材料に”バジル”を刻んで入れてみました。
お店のコロッケは油揚げの皮の裏面をだしていたので、マネをして油揚げの皮をひっくり返して使いました。
揚げた時に油揚げの口からジャガイモが飛び出さないように口元はたたんでおきました。
揚げる時も口が開かないように下にして揚げました。
夜中に
・・・お腹が痛くて
しばらくトイレから出れない状態に
どうやら食べすぎたみたいです
