福岡に住んでいるときに、沖縄の知り合いから新都心に美味しい「沖縄そば」のお店があると聞いていたのですが、沖縄に戻っても行く機会に恵まれず、ずるずると3、4年が経過していました。
昨日、新都心を散策していると、たまたま、そのお店である「てぃあんだ~」を発見。とても小奇麗な、そば屋とは到底思えないようなたたずまいの建物の1階に存在していました。
店内の装飾もとても綺麗で清潔で、雰囲気はそば屋というレベルにはありません。
メニューを見ると
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/db/0eeda5edfd7332bf8d745213046e5da2.jpg)
色々なものがあるのですが、午後も2時を過ぎていたので大抵の物は売り切れていたようです。
さて、オイラが注文したのは、当然、ソーキそば(大)だったわけですが、麺の種類は細麺(宮古らしい感じだそうです)と太麺の二種類が選べるようになっていました。
で、とりあえず太麺(平麺)にしたのですが、まず、コシがありすぎで、出汁にあまり馴染んでいませんでした。個人的には好きな麺ではないので、次回訪れる機会があれば細麺を挑戦しようと心に刻みました。
で、出汁ですが、かなり薄い・・とにかく薄いのです。だからコシのある平麺が味を吸い上げる感じが全くなく、麺を食べているときには、七味などを大量にぶっこみました(苦笑)。
しかし、麺を平らげて出汁を飲むと、とても「美味しい」のです。薄味なのですが、美味い。結局、完全に飲み干して平らげてしまいました。
この薄味は、ソーキにもいえるのですが、ソーキは薄味なのですが、とても美味しく、しかも絶妙に煮込まれていて、そばに入れると更に美味しさが増すという一品でした。
確かに、知人が言ったように「美味しい」のは間違い無さそうです。
ただ、オイラには平麺は合いませんでしたね(苦笑)
でも、これだけ小奇麗で、カフェもどきの「沖縄そば」のお店はなかなか無いので、観光で来訪する人にはうってつけの様な気がしました。
那覇市天久1-6-10
098-861-1152
昨日、新都心を散策していると、たまたま、そのお店である「てぃあんだ~」を発見。とても小奇麗な、そば屋とは到底思えないようなたたずまいの建物の1階に存在していました。
店内の装飾もとても綺麗で清潔で、雰囲気はそば屋というレベルにはありません。
メニューを見ると
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/db/0eeda5edfd7332bf8d745213046e5da2.jpg)
色々なものがあるのですが、午後も2時を過ぎていたので大抵の物は売り切れていたようです。
さて、オイラが注文したのは、当然、ソーキそば(大)だったわけですが、麺の種類は細麺(宮古らしい感じだそうです)と太麺の二種類が選べるようになっていました。
で、とりあえず太麺(平麺)にしたのですが、まず、コシがありすぎで、出汁にあまり馴染んでいませんでした。個人的には好きな麺ではないので、次回訪れる機会があれば細麺を挑戦しようと心に刻みました。
で、出汁ですが、かなり薄い・・とにかく薄いのです。だからコシのある平麺が味を吸い上げる感じが全くなく、麺を食べているときには、七味などを大量にぶっこみました(苦笑)。
しかし、麺を平らげて出汁を飲むと、とても「美味しい」のです。薄味なのですが、美味い。結局、完全に飲み干して平らげてしまいました。
この薄味は、ソーキにもいえるのですが、ソーキは薄味なのですが、とても美味しく、しかも絶妙に煮込まれていて、そばに入れると更に美味しさが増すという一品でした。
確かに、知人が言ったように「美味しい」のは間違い無さそうです。
ただ、オイラには平麺は合いませんでしたね(苦笑)
でも、これだけ小奇麗で、カフェもどきの「沖縄そば」のお店はなかなか無いので、観光で来訪する人にはうってつけの様な気がしました。
那覇市天久1-6-10
098-861-1152
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/45/d80c6fbc341c4f4a5a68f24a2ab3a069.jpg)