グラタンを作りました。

大潮の週末なのに、厳冬期の夜なのに、雨なんで今日は家にいました。しかも、妻がコウモリ関係の打ち合わせで不在なので、夕飯は自分で作りました。

何にしようかと思ったのですが、先日、無印良品でグラタン皿を買ったので、それだっ！ということ作ってみました。

えーと、生クリームながなかったので、クックパッドで牛乳で作るのを探して作りました。



ジャガイモのグラタン、Longソーセージ１本イン！

【材料】　１人前
ジャガイモ　１個　（スライスしてゆでた）
小さな小さなタマネギ　１個　（東名足柄サービスエリアの産直で買ったもの）
ベーコン　３切れ　（実家でもらった塊を切って凍らせておいたもの）
シメジ　ちょっと　（凍らせたあったもの）
ブロッコリ　小を３房　（妻がゆでて冷蔵庫に入れてあったもの）
長いペッパーソーセージ　１本　（今日、つまみ用に買ったもの）
ピザ用のチーズ　ひとつかみ
牛乳　１５０ｃｃぐらい
小麦粉　大さじ１杯
顆粒コンソメ、粗挽きこしょう

【作り方】
１．ジャガイモは皮をむいて、厚さ５ミリぐらいにスライスしてゆでる。だいたい茹だったら、ソーセージもちょっと茹でる。
２．バターがなかったので、マーガリンでベーコンを炒め、油が出たら薄切りにしたタマネギを炒め、途中でシメジを足す。
３．火を消して小麦粉をまぶしてかき混ぜたら、牛乳イン！　コンソメとこしょうを入れて、とろりとするまで煮る。
４．ゆでたジャガイモとブロッコリ、ソーセージをグラタン皿に入れて、３をイン！＆チーズを振りかける。
５．オーブンで２００度で１０分ぐらいかなあ。表面が焦げたら完成！！



うまかったです。

残っていた赤ワインと食パン一切れで夕飯終了です。

最近の読書 2012年1月

年末年始はこの3冊でした。





『シャンタラム』上・中・下（新潮文庫／グレゴリー・デイビット・ロバーツ）。
１２月に丹沢に山登りに行ったときに、避難小屋で読む用に新松田駅の駅前の小田急ＯＸで購入したのが運の尽き。

上中下で３０００円超という文庫。ま、おもしろかったですよ。
ある程度著者の体験がなければかけないようなリアルな話。こういうのは何ていうジャンルなんだろう？　ミステリーでもなし、エンタメ小説？？　今のボンベイってどんな感じなのか、スラムってあるのか、マフィアは、、、あとを引くおもしろさです。長くて、ちょっとだれるところがありますが、おすすめです。



『ご先祖様はどちら様』（高橋秀実／新潮社）。前に読んだ『コンニャク屋漂流記』に続く先祖捜し物（？）。この人の本は何冊か読んでいますが、不思議な視点、ちょっとずれた感覚が好きです。やや狙っているというか作っているような気もするけど。

年末にちょっと実家に帰ったときに、うちの先祖のこと聞いちゃいましたよ。意外と面白いもんですね。。。父の母方の親類に、なんと原発推進派の町長がいたとか……。原発の話はなくなったんですが、道路とか学校とか整備されてウンヌン……。やばい話もありそうで、まさか親戚にそんなラインがあったとは。ネットで検索してみたのですが、分からないもんですね。。。現地に行って町史とか見るしかないのか……。