今年最初の梅干し作り

木曜日に買った青梅、今日見てもあまりうまく追熟できてない。

これ以上置いとくと傷みそうなので漬けることにしました。

金曜日に買った梅は最初からほんのり色づいてたので今日見たら香りもいい感じで漬け頃って感じ。

小梅の追熟って結構難しいねぇ。

で、別々のお店で買ったんだけどグラム数が書いてなかったのよね。

普通1キロ入りよねって思ってはいたんだけどちょっと少ない気が…。

実際袋から出して計ってみたらどっちも９５０グラムでありました。

１キロとは書いてなかったからなぁ。

色々値上がりしてる昨今しょうがないかぁ。

店頭から消えてしまう前にもう少し仕入れとかなきゃな。

南高梅はまだ先であります。