おはようございます。
先週はいくらか涼しくて、クーラーを使わなくて済みました。
体も一息ついてラクになったところ。。。
今週からまた暑くなりましたね
やれやれですが、頑張っていきましょう。
さて、暑くて何もする気が起きないときに、さっと混ぜて焼くだけの簡単なパンを作ってみました。
レシピはクックパッドから
薄力粉 150ｇ
全粒粉 100ｇ
ベーキングパウダー 小さじ2
砂糖 大さじ1
塩 小さじ二分の一
ヨーグルト 250ｇ（無糖）
粉類をふるって混ぜ、ヨーグルトを入れて粉っぽさが無くなるまでざっくり混ぜたら、そのまま天板にあけます。
タネを丸く簡単に形を整えて十字の切り込みを入れ、全粒粉を振って180～190℃で30分焼きます。
中に入れるヨーグルトは、たまたまドライマンゴー入りのカスピ海ヨーグルトを作ってあったので、それを使いました。
あと洋酒に漬けてあったレーズンも入れて。
作り始めて３０分で出来上がり～♪
マンゴーとレーズン入りでちょっと豪華なパンになりました。