我が家のピリカラ何とか出来上がり

我が家自家製のピリカラ勝手にネーミング　「ユズハバ」が出来上がりました
偶然今日のテレビニュースで岡山県北恩原高原での姫トウガラシの
寒ざらしを見た　商品の完成までこれから３年の熟成期間が必要とか
我が家のピリカラずぼらで５ヶ月冷凍庫で放置　熟成になってるのかな
自我自讃だが爽やかな辛さはユズコショウといい勝負！！






リンクしてます　県北名物　姫とうがらしの出来るまで

酒造り 今年の仕込みが無事に終わった

１月５日仕込み作業スタートして本日２月１２日で完了した　後は暫しの間
タンクの中でお酒になるのを待って絞り作業そして瓶詰作業が残っている
今日まで延べ３７日間　午前８時からと午後１時から日にだいたい２回
酒造りのお勉強　私は出席率７割位かな　それでも疲れた　しかし
適度の緊張感とお仲間とのお付き合いが深まり清々しい日々だった
あとは旨いお酒に成ってくれる事を願うばかり　旨くなれなれ！！

同窓会で大阪へ

毎年１月の最終土曜日は大阪府立西野田工業高校電気科の
オール卒業年度有志が集う同窓会　参加メンバー年齢幅は半世紀
大先輩は昭和２０年卒　最後輩は平成７年卒だ　皆　和気あいあい
その同窓会は夕刻から　その機会に昨年と今年はもう一つ楽しみが
同じ会社で働いたＳ君と昼食会　互いにプレゼント携えて
今年いただいたのは枚方交野の地酒を２本も　旨いお酒　感謝！！
あれこれと話題は尽きない　ご馳走も昼酒も楽しかった
互いに健康を大切にすることと再会を楽しみにして私は
同窓会会場へ　同窓会も大いに盛り上がり記念すべき１日だった
写真２はフィナーレで電気科応援歌を全員で大声合唱！！
指揮しているのは７１歳の私より先輩です　お若い！！

健気な大根に励まされて

寒い日が続いている景気も悪いし嫌なニュースが目に付く
こんな日に私は庭の小さな大根畑を見て少し嬉しくなった
剛毅さとは無縁の家族揃いそんな我家の菜園で頑張っている元気印の大根君
境界のブロックレンガの隙間を自力で押し広げて活き活きと育ってる
息子たちも私共も大根君を見習って元気出して笑って乗り切りたい