試飲会 酒づくり大学１１期打ち上げ会

３月２８日倉敷の新粋で１１期生がたずさわった
大吟醸酒・吟醸酒・手絞り純米酒・機械絞り純米酒４種類と
昨年１０期生が造った　まる１年経っている吟醸酒と純米酒
合計６種類のお酒をズラットならべて試飲会開催
試飲会たけなわで撮った写真　ビンが２本出稼ぎに出ています
グラスが一人６ヶずつ　味が判るようにお酒ごとに別のグラスで
和やかな宴ですが卓上には日本酒しかありません　ビール無し
いずれも美味しかったが２年ものは少し琥珀色に
さすが皆さん飲んでも飲まれず　楽しい打ち上げ！！
三宅酒造さん　酒造り大学先輩方１年間有難う御座いました

青春１８切符の旅 楽しみました

３月は青春１８切符の季節です息子と二人で山陰米子市と境港へ
普通列車で　のんびり旅　車窓から大山を眺めつつ米子へ
米子駅で大山そばの朝食のあと妖怪列車で境港へ
水木しげる館では前日　ご本人が来館して壁面に即興画を
境港は妖怪だらけの街づくりが地についてます
昼食は米子へ戻って　和食のまつだ家さんで
写真のお刺身定食ドリンクとデザート付で１２００円　
店を出て駅へ　途中店員さんが走って来て忘れ物手渡し　感謝感激
その後皆生温泉で温泉を楽しみ再び米子へ　
まつだ家さんへお礼とちょっと夕食をいただこうと夕方再訪
ほんの一杯のつもりが大いに盛り上がり最終列車での帰宅

酒づくり大学 卒業実習 ビン詰と火入れ

昨日３月１５日新酒のビン詰と火入れ実習に参加しました
合わせて私のオリジナルラベルを貼って７２０ｍ瓶１０本購入
お酒のオリジナルネームは皆様への感謝をこめて吉備路の縁（えにし）
それと　頑張りました賞７２０ｍｌ瓶　４本のプレゼント戴き　感謝
昨年田植えからビン詰まで得難い体験といいお仲間が出来ました
後は３月２８日三宅酒造さん主催の倉敷での試飲会が楽しみ！！

缶ビール雛と不思議な写真

ちょっと日がたちましたが真庭市勝山町のおひな祭りに行きました
その時見つけた缶ビールで飾り立てたお雛様　下には地酒の酒樽も
それから魚屋さんの店先で金魚とキャラクターフィギアの水槽をパチリ
撮れた写真を見てチョットビックリしました　心霊写真かな！！
よーく見ると斜め横の家並みが水槽のガラスに映っていたのです

スイートコーンの種蒔きです

今日午前中は忙しかった　朝８時前から年１回自治会行事の
溝掃除終わってすぐに９時から清音でスイートコーンの種蒔きです
酒造り大学同期の老鼠さんに紹介していただき入会　その第一回行事です　
第８回ポテト＆スイートコーン有機栽培体験　１年間楽しめます
種はピンクにコーティングされ可愛らしく美味しそう?
種蒔き　ビニールハウスの組み立て等　沢山の参加メンバーで楽しく進んだ
小学４年生でも参加４年目の男の子　手際よく気持ちよく
みんなから拍手されうれしそうだった日本農業のホープかも

オリジナルお酒ラベル試作中

酒造り大学最後の実習　ビン詰作業３月１５日が迫ってきました
その日までにオリジナルラベルを完成しなければ！！
お酒のオリジナル名だけは決めました　酒造り大学で
沢山の方とお知り合いになれました　そこでオリジナル名は
吉備路の　縁（えにし）！！　しかしそれ以外にお役所の
ＯＫをもらうため ラベル文面には約束事がいろいろとあります　
大変です写真は試作ラベルをビンに貼って撮りました
さて完成作のラベルはどうなっているのかな－

しぼりたて原酒を求めて新見市哲西町へ

しぼりたて度数２０度原酒 蔵元販売のチラシを見て
我家一同で新見市哲西町へ途中絹掛けの滝で休憩　水量豊富
蔵元は行列状態　無料の美味しい甘酒を　いただいた後で並びました
原酒で１升２千円はお値打ちらしい　多い人は５本６本お買い求め
私は少し迷ったけれど　初めてなので今回は１本だけにしました
帰り道に新見千屋温泉に立ち寄り湯で　のんびり温泉気分
目の前のスキー場人口雪のお蔭で充分滑れてますね！！
帰宅後すぐに利き酒をしました　超お買い得のお味です
蔵元販売は３月１日午後５時までですよ