第27章「手焼き」の話

手焼き煎餅
手焼きどら焼き
手焼きコーヒー
手焼きバームクーヘン
手焼きたこ焼き
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「手焼き」を検索したら、こんなにたくさん
でも、「手焼きアスパラの肉巻き」はない

2週間前の土曜日
冷蔵庫に、グリーンアスパラ、人参、薄切り豚肉
これはもう、アスパラの肉巻きだ
でも、初めてのメニュー

人参はスティックに切って軽くブランチングかな
アスパラは根元を切って
太い方だけ立ててブランチングかな、半分に切るのかな
豚肉を広げ、軽く塩・胡椒
人参とアスパラを2本づつクルクル
下ごしらえ終了

フライパンを温め、油を入れ
音がしてきたら、火を弱め
肉巻きを手に取った

アッ、肉がペロンとはがれた
手首を回して巻き戻そうとしたら
ジュッといやな音

肉巻きとフライパンの間に右手中指があった

文字通りの手焼き
水道の水をいっぱいかけても、指はヒリヒリ痛む
3日後、水泡
1週間後、かさ蓋
2週間後、もとの指に

手焼きは、おいしいけれど、危険！

〔おまけ〕
爪と第一関節の間が、何となく黒ずんでいます。
家族に話したら、アホ！と言われてしまいました。でも、おいしかったそうです。