薬膳“若竹煮”

夫が朝市で買ってきた土付筍をどう料理しようかと思いましたが

夫が煮物を食べたいと言うので“若竹煮”を作ることにしました

夫は筑前煮のようなしっかりしたお味の煮物が食べたかったようですが

私は新しい筍なので・・筍の味を楽しみたいと若竹煮を作ることにしたのです

いつものようにアゴダシで煮て・・お酒、味醂、醤油を少し足しました

夫がしっかり下ごしらえをしてくれた筍は・・柔らかくて、噛むととても甘い味がします

薄味にして成功でした

一寸残念だったのは・・ワカメが日本から持参した乾燥ワカメだったので生ワカメとは違います

でも、夫も私も大満足・・・初春の味を堪能しました

 

筍は薬膳に適した食材です

＊たけのこ 甘/寒 肺脾 水滞気虚
熱をとり咳痰を改善、むくみを解消。　食物繊維が豊富で便秘にもよい。

＊わかめ 寒 肝脾腎 水滞
体の熱を冷まし、余分な水分や痰をだす。精神を安定させ心身を元気にさせる

 

日本のPCで見つけた筍の薬効です

＜太っている人に＞
たけのこは、血圧を下げる効果 があるカリウムが豊富。血圧が高く、 太っている人には最適の食材です。また、食物繊維は、少量 で満腹感を与える作用がある ので、ダイエットにもピッタリです。

＜便秘がちな方に＞
食物繊維が豊富なので、便秘がちな方にはピッタリの食品です。また、 食物繊維は大腸がんやコレステロールの吸収を防ぎ動脈硬化を防止する効果 もあるので、健康に気を配っている方にもオススメです。

＜お肌が荒れがちな方に＞
ビタミンB1、B2、ビタミンC、ビタミンEなどのビタミン類に 富み、肌に良いと言われる食物繊維も含んでいるので、美肌効果 があります

しかし、アクが強いので食べ過ぎには注意して下さいね

初物・・筍！

宿舎が換わり、朝市までが少し遠くなりました

最近は私がメモしておいたものを夫が太極拳の帰りに朝市に寄って買ってきてくれます

私が一緒だとあれこれ見て回るので時間がかかり、余計なものまで買ってしまうので重くなってしまうのです

 

かつては山男で“歩荷”のアルバイトをして30kの荷物を担いで歩いていた夫も

最近は10ｋを担ぐのがやっとになりました

それでも・・頑張って毎回10ｋ前後の物を買って担いで帰ってくれます

 

今日は特別な物を見つけたようで林檎やニンジンなどの量がいつもより少ないです

人参、ジャガイモ、お米に大きなキャベツ・・ミニトマトも今が最高に甘くて美味しいので1ｋも買いました

食べてしまって写真にはありませんが、大きなパン（食パン1.5斤位）

特に今日は土付の筍を見つけた夫は・・初物を是非食べたいと買って来たのです

「我が物と思えば軽し傘の雪」・・・とはいえないでしょうが

食べたい気持ちで一杯だったのでしょうね（笑）

 

筍は下処理（灰汁抜き）に手間がかかります・・時間的にゆとりのある夫にやってもらうようにお願いし

PCで“筍の下処理の仕方”を検索し勉強して貰いました

初めてにしては手早くできました・・・これから2時間じっくり茹でて行きましょう

鷹の爪を入れ忘れ・・慌てて足します

さて、さて・・料理は私の役目です　　皮を剥くと大して大きくないような感じです

何を作ろうかな

春が来た！？

今日も好いお天気で・・風もなく、抜けるような青い空です

午后、用があって・・第二選択授業に出かける夫と一緒に外出しました

今日は昨日と違って風が無いせいかとても暖かく

殆どの人がダウンを脱いで軽装になっています・・半袖の男性も見かけました（まだ少し早いと思いますが）

植え込みの下で草を取っている人たちが居ました

毎年見かける光景で見慣れています・・・是は餃子の餡にする草を撮っているのです

一人のおばさんに話しかけましたが・・面倒だったのか「听不懂tingbudong（分からないよ！）」で済まされてしまいました

しかし、写真だけは取らせてもらえましたよ

本当は・・何と言う名前か？　どんな薬効があるか聞きたかったのですが

今日は喘息の注射に行く日なので・・丈夫の奥さんに聞いてみることにします

春になると・・こういう草は生えるのに、どうして土筆は生えないのかなぁ

強風で吹き飛ばされそう！

今日はお天気は良いのですがとても強い風が吹いて・・吹き飛ばされそうです！

教学楼の前の坂は普通でもとても風が強いのですが・・・

登校時は向い風でしたので、夫にしがみ付いて上りました

下校時は2,3人の老師と一緒になりましたが・・外に出たとたん凄い風で本当に吹き飛ばされそうになり

一人の老師が掴まえてくれて・・助かりました

“（你）吹跑了！吹き飛ばされるよ！”　本当に、一人だったら転んでいたところでした

 

念のため帰って調べてみると・・5～6級の風でした　（もっと強い風に感じましたが・・）　

いつもは、3～4級の風です

しかも空気指数は、経度汚染級の143もあります・・でも、マスクをしているのは私だけです

 

本当は出かけたくない所なのですが

冷蔵庫の常備菜や肉類が無くなってしまい・・特に私のヨーグルト用の牛乳が全くありません

 
仕方がないので・・夫とイオンまで牛乳を買いに行き、序にSマートに寄って肉等を買ってきます

私たちの買い物はバスで二停留所目にあるマイカルか日本系の新〇マートで済ませていますが

安全と思われる牛乳がイオンにしか置いていないので・・もう一つ先のイオンまで出かけなければなりません

イオンで買い物を済ませ、歩いて戻る途中にある本屋さんで買い物をし、外に出て・・

ふと、気づきました

風がそんなに強くありません・・歩いていると肌にあたる風が心地よく感じます！

もう、風は弱まったのかな？

所が・・・大学内に入ると急に風が強く感じます

夫と「大学は少し山側にあるからかなぁ？」等と話しながら歩いていると

教学楼前の路ではかなりの強風です


夫につかまって飛ばされないように（一寸大袈裟？）注意して歩きます

宿舎の前の広場にあるごみ収集用のごみ箱は・・この有様です！

 

多分盗難防止用の鎖でしょうが・・風に吹き飛ばされるのを防いでくれました

 

話しが前後しましたが

新〇マートで買い物をして・・あっ、ここでも買える様になりました！

Aの牛乳がやっとここにも置いてもらえるようになったのです

買い物は夫の担当なので私は久しぶりに来たのですが・・夫は前回気が付かなかったのかなぁ！？

重い物を持てない私は、いつも牛乳だけイオンに買いに行っていたのです

これからはいつでも夫に買ってきてもらえます

中国ではまだ食の安全は完璧ではありませんので・・

できるだけ注意をしながら楽しい食事を心がけたいと思います

遂に３０１班は分班です！

日に日に増えて行く同学たち・・遂に今日、班を分けることが決定しました

とは言っても・・どのように分けるかが問題です

以前、「班を分けた方が良いかどうか？」のアンケートを班長さんが取っていました

取り敢えずは・・Noの同学がA班、Yesの同学がB班と決まりました

２週間近く一緒に勉強して・・顔馴染になり、仲良くなった同学です

別れてしまうのはとても寂しいですが・・同学が多すぎると老師も授業が進めにくいようですので

仕方ありませんね！

国が偏ってしまったので・・今後、老師が様子を見ながら調整して行くそうです

 

多分、B班の老師も皆優秀な老師に違いありませんが

私は今の綜合のN老師に是非続けて教えて頂きたいのです


N老師は・・これぞ高級班の授業（だろう）！と思える授業をしてくれます

ただ読んで内容を説明するだけではなく・・・きちんと解説してくれるのです

私たちにも高い要求が出されます

今の所、ついて行くだけで、精一杯です（昨日もブログを投稿する時間もなく・・）が

できるだけゆとりを持って授業を受けられるように頑張りたいと思っています

 

夫の班も今日教室を移動したそうです

１０３班も学生が多く・・分班までには至らなかったものの、今より広い夫の教室に移ってきたのです

どうして今学期はこんなに学生が多いのか・・・！？

前学期まではインドとタイの交換留学生たちは・・M楼の教室でまとまって授業を受けていたらしいのです

今学期はM楼の教室が使えなくなったので、各班に振り分けられたそうです

インド人の同学は分かりませんが・・

タイ人の同学は皆、頭がよく、真面目で優しいので私は一緒に学ぶのは大歓迎です

B班に分かれた同学たちも・・是非頑張って楽しい301B班を作って行って欲しいと願っています

PPTの作り方

３０１班の宿題も又、PPTを使うことを要求されます

PPTを作れない人は作文を提出しなくてはなりませんので・・なんとかPPTで資料を作ろうと頑張っています

最近の綜合の宿題でもPPTで資料を作りましたが

写真を２枚貼る方法しか分かりません・・・どうしても、もう１枚添付したいのですが

あれこれやってみてもどうしてもできません

昨日、友人のKさんにお願いしたら・・早速、今日の午後宿舎を訪ねてくれました

Kさんがチョコチョコっと突きました・・・「これでいいですか？」　いとも簡単にできました

「そうです、そうです！」・・・これをやりたかったのです

Kさんに今後の為にちゃんと説明をしてもらいましたので

復習をしておきましょう

私はこの画面からしか写真を貼り付ける方法を知らなかったのですが

教えて貰ったのは・・・

　ホームの横の“挿入”を押します

　すると、この様に画面が変わりますので、“図”を押します

すると・・何枚でも貼り付けることができました

他のPPTの作り方も教えて貰いましたので・・暇な時に少し高度な技術に挑戦してみたいと思います

 

いつも、何も分からない老人にお付き合い頂いて、ありがとうございます

PPTは使いだすと、とても面白いですね

又、分からない時には・・よろしくお願いします

今日はポカポカ天気です！

今日は朝からとても良いお天気・・教会にはダウンを脱いで、スプリングコートで出かけました

それでも・・バスの中では汗ばんできます

この陽気に・・キャンパスの柳並木の芽もほころんできたようです

正門から新楼までも緩やかな坂で・・教学楼前の路も13号楼までは上り坂です

本当に暑い！　暑い！

今日はHSKのテストがあっているようです

今まで休日にはこの路（宁路ningdelu）には滅多に来たことが有りませんでしたが

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お昼時なので、ずらっと食べ物屋さんの屋台が並び・・学生たちで大賑わいです

それに、とても良い匂いが漂ってくるのです！

この匂い・・・とても惹かれますが、私たち老人にとっては油断ができません

中国生活5年半を過ぎましたが・・まだ、一度も食べたことが有りません

宿舎に戻って昨日の残りの手作りの天ぷらで昼食をとりました

インターネットトラブル

今日は久しぶりにインターネットトラブルです

起床した6時過ぎには繋がっていたネットが・・7時過ぎには繋がらなくなっていました

同じ宿舎の友人に聞くと、彼の部屋も繋がらないとの事

昼前に新楼に住むKさんが用で訪ねてきたので尋ねると、新楼も繋がらないそうなのです

私たちの部屋だけかとおろおろしていましたが・・一安心

どうして繋がらないのか・・宿舎の管理者に聞いても多分分からないと思うので

繋がるまでの我慢です

こういう時日本だと・・理由と、何時から何時までと言う告示があると思うのです

もう、あまり驚かなくなりましたが

中国では大体何でも突然に起こり・・何が何だか分からないままに終わっているのです

今日は夕方には繋がったので好かったです

 

さて、301班ではいつも宿題が出ます

以前のような・・予習や練習問題だけではなく、あるテーマに対する自分の考え方を述べたり、PPTにして発表したりするので、準備が大変です

来週の月曜日には・・綜合課の报告「我对旅行的体验　（私の旅行体験）」と言うテーマで作文を書いて

PPTで発表しなければなりません（PPTができない人は作文だけでも好いとの事）

文化话题課は第2課の「中国古代神話」にちなんで・・日本の古代神話を短くまとめて発表をしなければなりません

私は前回の地理の時に発表したので今回は回ってこないと思いますが・・宿題ですからやらなければなりません

綜合の作文とPPTで手いっぱいなので・・歴史好きの夫にヘルプを出しました

ネットが使えないので資料の集めようがないのでどうしようかと思いましたが

繋がって嬉しいような・・残念なような（ネットが繋がらず資料が集められなかったとの言い訳は通りません）

一寸不謹慎な考えなのかもしてませんが・・予習、復習、宿題でゆっくりする時間がありません

皆、どうしているのかなぁ・・・私が要領が悪いだけなのかもしれませんね

綜合課の第1課の課文の中で・・・

“面对困难的时候不要放弃要坚持一下”　「困難に直面した時は断念しないで頑張って続ける（事が大事）と

学んだばかりです

授業もまだ始まったばかり・・もっと楽しく頑張れるような方法を考えて行かねばなりませんね

有り難いお言葉・・・・

今日の青島はとても暖かい好いお天気で・・ダウンを着て歩いていると汗ばんできます

今日も我が班にはタイ人留学生が2名加わって・・大賑わいです

昨日は29名の出席者が居ましたので席が1席足らず・・来週の月曜日には50席ほどもある大きな教室に移るそうです

多分別の班に行く同学もいて・・28席の教室で大丈夫だと思うのですが・・・

今日の文化の時間には宿題の报告baogao（発表）をしなければなりませんでした

第1課は「中国地理の概观gaiguan（概況）」で・・中国の地理を学びましたので

宿題は「你的国家是什么样的？ 介绍一下！」（あなたの国を紹介して下さい）でした

私はPPTで作るのは面倒だったので・・内容を文章でまとめていました

私の発表より、皆さんの発表を聴きたかったのですが・・・

暫く待っても誰も発表しようとしません

ならば、早く済ませてしまおう！と・・・手を上げました

とても簡単な説明だったのですぐに終わり・・次はスペイン育ちの中国人の同学が発表しました

今日も新しい　の宿題が出ましたので、のんびりしてはいられません

内容は「私たちの国や人々はどのようにして生まれたか？」です

二課が「中国の古代神話」ですので・・・日本の神話から発表しなければなりません

何の話しのついでだったか忘れましたが

歳の話になり・・老師が、「Q太太taitai（奥さま）は何歳か？」と、聞かれたので、「今年満68歳になります」と答えると

「良いわね！　私も60歳過ぎてもQ太太のように綺麗でいたいわ！」

「私の姑は今は61歳なんだけど・・・60歳になってからは何かと言いうと、『私は老人だから・・』と言うのよ！」

「何もしないの・・何だかうっとうしくなる！　Q太太のようにいつまでも若くいたいわ！」と、言って頂きました

以前にも書いたと思うのですが・・歳や体調不良にに負けてしまうのは悲しいことです

「私は歳はあまり気にしていません・・大事なのは気持ちだと思います！」何て・・

大きなことを言ってしまいました

「本当は今年・・52歳になります！」と、言いたかったのだけれど

中国語での説明は難しいので止めにしました

 

自分たちは特別な事はしていないつもりなのですが

これから変わろうとしている中国の女性（特に老人）の生き方に少しでもお役に立てたら嬉しいことです

お褒めを頂くと

中国では・・“哪里，哪里nali（いやいや、飛んでもない）”  “过奖，过奖guojiang（ほめ過ぎですよ）”等と

返し・・謙遜さを表します

それを知っていながら・・・私はいつも、「ありがとうございます。　嬉しいです」と言ってしまいます

素直に感情を表すのも大事なことですよね

老師たちが、早く退職して・・私たちの様な生活をしたいと、言って頂けるのが励みになっています

驚くほどの留学生！

今日は幾分暖かで好いお天気です

朝、登校しようと宿舎のロビーに降りて行くと・・・大勢の人だかりがあります

どうもタイから来た留学生らしいです

今頃、こんなに大勢の留学生が来て、どうするのかな？

夫はこの宿舎にも教室があってここで集団で勉強するのではないかと言ううがった見方をしていましたが

私たちの班にも2名のタイの留学生が入ってきました

他の班もタイ人留学生で一杯になったようです

 

タイ人留学生は皆、優しく真面目です

今まで何人か同学が居ましたが・・今でもFBで繋がっている同学もいます

下校時にエレベーターで一緒になった老師が、タイ人の学生に何人で来たの？と聞いていました

何と、40名だそうです

殆どが、私たちの宿舎で暮らすようです

暖かなタイから・・まだ寒い青島に来て生活するのは大変でしょうが

タイ人もインド人同様・・仲間意識が強く、皆で助け合って生活しているようですので

頑張って楽しく暮らしていくでしょう

段々宿舎での顔見知りができてきました

私たちの部屋の両隣は日本人男子留学生です

一人は青島滞在が随分長いSさんで、IT関係にも強いので心強いです

皆さん、よろしくお願いします