前学期で帰国したＩさんが所用のため、大連にやって来ました。
以前の同学たちと久し振りに食事をすることになりました。
場所はＳさんのお勧めの四川料理のお店で、大連駅前の「ラマダホテル」の近くにありました。
本格的な四川料理のレストランは初めてです。
四川料理は激辛と聞いています、食べられるかな？！
四川料理の定番の“麻婆豆腐”と“醤油拌飯”です。
麻婆豆腐は思ったより辛くありませんでした。 舌に感じる辛さではなく、喉にくる辛さで、度々咳き込み慌ててお茶を流し込みました。
醤油拌飯はとても美味でした。 見た目は醤油色でいかにも醤油辛そうなのですが、日本の味ご飯のようなお味で食べやすかったです。 木でできた桶の容器も素敵です。
魚香肉糸（ユーシァンロウスー）も適度な辛味と甘酸っぱいお味で美味でした。
涼菜に是といったものが無く、キャベツが食べたくて写真を見てとりあえず是を注文したのですが、是が一番辛かったかも！？ お鍋が洒落ていました。
最後にメインの“水煮魚”です。
運ばれてきた時は、器一面の唐辛子で、「わっ！是なんですか？」
Ｓさん、「まあ、食べてみて下さい。 美味しいですよ！」
私は気が付きませんでしたが、店員さんが調理する前に「是で良いか？」と網に入れた魚を持ってきたそうです。 残念！写真に撮って置けばよかった！
帰りに「この魚ですよ！」と教えて貰ったのは５０ｃｍほどもあろうかという大きな鯉で
した。 入り口付近の水槽に沢山放たれていました。
店員さんが「唐辛子を取りますか？」と聞きますので、皆口をそろえて「当然です！」
取り除いた唐辛子は小鍋に半分くらいはありました。
料理名は水煮ですが、全部油です。 油の中には唐辛子の他、山椒もたっぷり入っていてとても良い風味です。
初めは肉かと思った魚の下にはもやしが敷いてありました。
暫くして、店員さんがサンドイッチスライス位の厚さの食パンを乗せた皿を持ってきました。
この上に魚を乗せて油を切ってから食べるのだそうです。
大連に来て、魚料理を美味しいと思って食べたことはありませんでしたが、是はとても美味しかったです。 下味がよく付いていて油で煮てあるからでしょうか、全く臭くなく身もしまった感じで申し分無しです。
来学期は皆バラバラです。 私たちは青島、Ｓさんは西安、Ｓさんは大連に残り、Ｉさんはまだ決まってないようですが、内陸の方へ行こうかと言っています。
１学期、２学期だけの短いお付き合いでしたが、彼らの模範、助けは私には大きな力でした。
いつか必ず同窓会をしましょうと約束をしました。
大和魂でこれからも頑張っていきましょうね！
本当に有難うございました
初めての中国でしたら、大連は住みやすいですよ。 気候も温暖ですし、ずっと居たい位なのですが、青島から下関までフェリーが出ているので北九州出身の私たちにはとても便利です。帰国時の交通費も安くつくし生活費も学費も大連に比べて１割安位です。
観光していて、住んでみたい！と感じま
た。
遼師大も身びいきでなく、とても良いです。
中国に何時まで居られるか分かりませんが、引き揚げる時にはもうもう１度遼師大に戻ってこようと思っています。
財経大の留学生と交流しますが、彼女は遼師大は活動が素晴らしいと、羨ましがっています。
理工大に付いては情報を持っては居ません。
遼師大の国際交流学院には「办公室」が３つあって、夫々に担当の老師が居ます。
彼らは、期末には学生による「勤務評定」があるのでとても良く働いて居ます。
それと、学期末には色んな表彰もあるので楽しみです。 もし、具体的に何か知りたい事があればお尋ね下さい。 私で分からない事は友人で大連に詳しい人が居ますので、聞いてみます。
実は～（ここで言っちゃうのもはずかいしいのですが）子供も連れて行きたい（無謀？）と考えていて、師範大や財経大は郊外なので、子供の通学か私の通学が不便になるのではと思案しているんです。本当に悩んでしまいます。とりあえず夏休みに下見として大連に行けるといいなぁと考え中です。また色々教えてくださね。ありがとうございます！！
お子さんの学齢が分かりませんが、遼師大の近くには幼稚園、小学校、中学校がありますよ。大学内にも幼稚園があります。
「日本人学校」か「アメリカンスク－ル」に通わせるのでしたら遠いですね。
ともあれ、お子さんと一緒に頑張って下さい。
折角でしたら下見に来られる時に案内できると良かったですね！
ご都合がつけば青島へもお出かけ下さい。
楽しい実りある留学生活を送られますようにお祈りしています。