ベーコンエッグ丼。

今回もディナー後の過密スケジュール(?)の所為で、さっと作って、さっと食べちゃえ系(笑)。

先ずはオリーブオイルでニンニク炒めて、ベーコンを焼きます!!!

したら白ワイン入れて、卵も落とします。
で暫く蒸し焼き(笑)。

その間に、丼に米盛ってパルメザン振ったら、その上にキャベツを敷きます。


で焼き上がったベーコンエッグに塩胡椒って、上に載せたら完成!!!


勿論、卵の黄身を割り塗して食べま～す(笑)!!

って、とろとろ卵とカリカリベーコンと、サクサクキャベツのハーモニーが絶妙です(悦&笑)。