チーズとピザとアイスな日

★白樺林の中にひっそりと建つ　富良野チーズ工房。
ここでは４種類のナチュラルチーズが作られていて、その製造過程も見学することができます（私が行った時にはすでに終わってました）。
そしてチーズやアイス、バターなどの手作り体験も．．．。
全て満喫するなら早い時間に行きましょう

２階に上がると






モォォ～




牛の．．．




乳しぼり体験ができます（￥１００）
ちなみに、出てくるのは本物のミルクではありません






ジェリーの食べてるチーズっていつも美味しそうだと思ってたのよね～






ハイジ～～～



そしてショップと試食コーナー



　　
ワインチェダーチーズ、メゾン・ドゥ・ピエールというカマンベール、セピアというイカスミを使ったカマンベールが試食できました。

２つは食べたことがあるので美味しいのは知っていたんだけど、セピアだけはまだ未経験．．．。
パッと見　ありえないチーズの色でしょ？
でも全然クセもなくて美味しかった～
申し訳ないけどここでは試食だけさせてもらって退散
だってね、






札幌のスーパーでこれ　目つけてたんだもーん♪



　
おぉ～っ。いいね、いいね。ビールにもワインにも合うね～。

★今までは　富良野チーズ工房　と　ふらのアイスミルク工房　が隣り合って建っていたんですが、今年　４月２７日に２つの建物の間をつなぐように　ふらのピッツァ工房　が出来ていました。
本場ナポリで修行した職人さんが薪窯で焼き上げるアツアツのピッツァが食べられるということで






ドリンク付きのマルゲリータ　ナポリセットを頼んでみました。
（ピッツァの種類は　たまねぎとマルゲリータの２種のみ）
富良野産の小麦と玉ねぎ、チーズ工房で作られたモッツァレラチーズを使ったというピッツァはかりっとしてもちっとして
ちょっと小腹が空いた時にピッタリ。





そして〆は






アイスミルク工房でアイスですっ！
本当はアスパラを食べたかったのに夫に猛反対され（我家は大体１個買いなので．．．）、無難に　ふらのぶどう果汁のアイスミルクにしました。
ここのアイス、富良野牛乳を１００％使用して乳脂肪分を８％以下に抑えたというヘルシーなものなんだそうです。


★そういえば、お店の前にある芝生の公園って







チーズ公園って言うんですってよ　

富良野チーズ工房

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≪メモ≫
住　所：富良野市中五区
　℡　：０１６７－２３－１１５６
時　間：９：００～１７：００（４～１０月）
　　　　　９：００～１８：００（７～８月）
　　　　　９：００～１６：００（１１～３月）　年末年始、１１月末に４日間休み
金　額：見学無料

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