北海道の魚Ⅱ

★以前紹介した『生ホッケ』もそうですが、最近この魚も北海道のものだと知ってビックリ

小さい頃から普通に食べていたからね～。











その名も






















そう。。。














「きゅうり」です！

★正式名称は「きゅうり魚」と言うらしいですが、何故この魚がきゅうりという名前かって。。。













生の時の匂いはきゅうりそのものだから。。。


★生のきゅうりはまず北海道から出ることはないとのこと。
本州では干した物がまれに売られるそうです。

私も塩焼き以外では食べたことがありませんが、この食べ方が一番美味しいんじゃないかな？
アツアツを食べると"あまみ"があってとっても美味しいですよ


★さて、きゅうりといえば。
以前　いとこに教えてもらった食べ方
















きゅうりの味噌汁

最初　私も「味噌汁にきゅうり？？うげぇ～」と思ったんですが、やってみると意外や意外　美味しいんですね♪
ただし！煮すぎにはくれぐれも注意しましょう
グッタリ煮えたきゅうりほどマズイ物はありませんのでね

お願いしま～す↓
人気blogランキング（北海道編）