コダワリます

オヤジだけの「たい焼き」練習。

それぞれが仕事終わりに集まります。

そして経験は浅いけど拘りは強いのです。

機械の操作はもう大丈夫。

後は粉と餡をどうするかに課題が絞られます。

チーズの旨みと香ばしさをどのように出すのか。

焼いては食べて、食べては焼いての繰り返し。

こりゃ太りますな。

美味いものを作り出すため。

これもまた世のため人のため。

そして自分自身のスキルアップ。

餡子は定番。

十分美味いです。

練習途中は上手に出来上がるものだけではありません。

そんなビミョーな「たい焼き」君も、焼き上げたからには食べ尽くします。

でもね。

焼くペースが早いんだけど。

後半はチョコとクリームを焼いてみようと…。

だけど生地を流し込み、少ししてからチョコ。

或いはクリームってのが難しい。

溶け過ぎちゃう。

これはきっと焼き上がる直前に挟み込めばいいんじゃないかなぁ。

サッと挟んで余熱で溶かす。

どうなのでしょう。

手探りのたい焼き。

もう1回くらい練習するのかなぁ。

どうぞ納得の行くまでチャレンジください。