天祥のニラ玉

　注文してから１分くらいで出てきた。

　鮮やかな緑と黄色がいい。
　ニラはアルデンテ、たまごもほどよいかたさである。

　味つけはほぼ塩味である。

　色を大切にしているせいか、
　醤油みたいな色のついた調味料はつかっていない。

　副菜は蒸しどりである。

　ラーメン屋さんの天祥との関係は不明である。


　大阪市浪速区桜川１－１　中国料理 天祥
　その２　2011年11月03日