志津屋の黒ごまバケット鶏ごぼう

　この日も午後からの出勤だったので、
　イオン高の原でちょっと買い物をして電車に乗った。

　黒ごまはかなりたくさん入っている。
　少し目立ちすぎ、なくてもいいと思った。

　鶏も多めで、ごぼうは少なめである。
　ごぼうがアルデンテなのがいい。

　デルモンテの「旬にしぼったトマトジュース」といっしょにいただいた。


　京都市右京区山ノ内五反田町３５　志津屋

みんみんのちゃんぽん

　この日の話題は，奈良にはなぜみんみんがないのか？
　京都の王将はもちろん，大阪王将でさえあるのに。

　奈良県人はみんみんに行くためには，京都か大阪に行かなくてはならない。

　そこまでして行かなくてもいいように思うが……
　セミ餃子は近商ストアで売ってるし……

　メニューは王将とたいしてかわらない。


　大阪市中央区千日前1 なんばウォーク　みんみん　虹の町店　
　その１　2012年05月16日

天縁の台湾ラーメン

　難波近辺の中華屋さんは、台湾系が多いみたいである。

　こちらのお店も、豚骨・塩・しょうゆに混じって、
　きっちり台湾ラーメンが置かれている。

　トッピングのミンチが特徴で、
　ミンチををほぐしながらいただくと味の変化が楽しめる。

　スープはしょうゆ味だが、ヒガシマルやキッコーマンではないはずである。


　大阪市中央区西心斎橋２－８　中華料理　天縁　
　その１　2012年10月10日

シャクシュカランチ

　お店のテーマは北アフリカから西アジアの乾燥地帯、
　といってもイスラームではないようである。

　ビールはベルギー，
　各国料理といった方がいいかもしれない。

　シャクシャカランチは，野菜のトマト煮込みに，
　スープ・サラダ・ナンがつく。

　煮込みは，お好み焼きをサービスするような鉄板にのってくる。


　大阪市西区北堀江1-16　Cafe ABSINTHE シャクシュカ

インドシナのフォーガー

　あっさりとこってりがかと思ったら、
　あっさりと辛いのらしい。

　辛いのにしようと思ったら、
　お店のお姉さんから『かなり辛い』と言われたせいもあり、あっさりにした。

　ちなみに、辛いんはブンバーボエらしい。

　パクチーたんまりで、頭がくらくらしそうになった。

　レモンをしぼって、かなり辛い唐辛子を追加して、
　ほぼ想いどおりの味になった。


　大阪市中央区西心斎橋２－３　ベトナム家ごはん　インドシナ　
　その３　2012年09月13日　

紋次郎のゆずの華

　券売機で大を押したら、大の券だけが出てきた。
　
　お店の５５１なるみそっくりのお姉さんによると、
　つけ麺の券もいっしょにおさなければならないそうな。
　
　宮崎県・高千穂産のゆずらしい。
　干している分、味と香りは濃厚である。

　おまけに穴が大きいので、豪快に入ってしまった。

　生玉ねぎやら酢やらもあとで入れた。


　大阪市北区梅田1-2　 大阪駅前第2ビル B2F　つけ麺　紋次郎

裏飯屋きくやのおでん定食２

　この日の日替わりは揚げシュウマイだったがパスして、
　ショーウインドウから適当におかずをとった。

　みそ汁は貝汁にしてもらった。

　すぐあとに来たお客さんは売り切れなそうで、
　しじみ汁ににしてもらっていたが、そっちの方がよかったかもしれない。

　お母さんとお兄さん２人の３人でやってはるお店、
　適度におかずが少ないところがいい。


　大阪市浪速区桜川１－７　裏飯屋きくや
　その２　2010/01/15

福華酒家の麻婆丼

　注文をきいてから、フロアのお母さんがキッチンに入り、
　パックから豆腐を出して切って、お父さんに渡す。

　そこからがはやい。２～３分でできてしまう。

　ということで、があんまし染みていないのだが、
　これはこれでいいかもしれない。

　ラー油たっぷりの大人の味である。

　テーブル６つのお店である。
　私アキオの横では、昼間から大宴会をしてはる。


　大阪市中央区千日前２－４　中国料理　福華酒家（フッカシュカ）
　その３　2011-11-13　

つむぎのにらもやし炒め

　交差点の角にある、居酒屋兼ごはん処である。

　人通りが多いせいか、自動ドアは微妙に調整してある。
　ドアのすぐ前に、しばらく立たないと開かない。

　お店はお母さんたちに仕切られている。

　私アキオが腰掛けるかけると、
　狭いのでもっとつめるようにといわれた。

　典型的な和のお店で、
　たいがいの料理はシンプルかつ、薄味である。


　大阪市西区北堀江１－２　酒・食つむぎ
　その１　2009年05月13日

またきてやの酢豚定食

　大きなお店ではないが、サラリーマンでいっぱいである。
　キッチンの３人のコックさんは大忙しである。

　年配の方と相席になった。

　掃除がゆきとどいていて、それなりの清潔感がある。

　「本館」といっても、別館ほかはないみたいである。

　私アキオは「またきて」ではなく、
　「たまきて」になるだろう。

　ちょっと遠いせいである。


　吹田市江坂町１－１３　中華料理 またきてや本館

象屋のロール巻

　小さなお店で、教えてもらわないと通り過ぎてしまう。

　肉厚の豚ロースを使った、豚玉が有名らしい。

　キャベツは５㎜×５㎜くらいに細かにカット、
　生地と一体になっている。

　山芋がたっぷり練り込まれている。

　マヨネーズも特別なものを使っているみたいで、
　３種類あるソースはどれもいけてる。

　ビールはキリンのハートランドである。


　大阪市西成区玉出西２ー７　象屋 （ぞうや）

独酌虎徹２

　１度行ってから、道がわからなくなって、
　２度と行けなくなっていたお店である。

　キャバレー味園の北というよりも、
　イタリア料理ガフーリオのほぼ隣といったほうがわかりやすい。

　これで、味園のお兄さんに道を聞いて、渋い顔をされることもなくなった。
　間違えて味園に行かなくていいことになった。


　大阪市中央区千日前２－３　独酌虎徹（どくしゃくこてつ）
　その１　2012年09月16日

創庵のおまかせ定食

　難波から地下鉄、近鉄・阪神で一駅西、桜川は一通りが少ない。

　ところが、こちらのお店は混雑している。
　建築・土木関係のお客さんが多いみたいである。

　メインの魚はさば・かれい・さんまから１品選ぶ。
　そばもごはんももフルサイズで、小鉢が３品つく。

　おなかいっぱいになる。


　大阪市浪速区桜川２－４　そばや創庵
　その１　2009-05-04

ミルキーウェイのお好み焼き定食

　年配のお父さんと、お母さんのお二人がフロアを担当してはる。
　お父さんはネクタイにタイピン、お母さんはこの寒いのに半袖である。

　お客さんもオーバー60歳の方が多く、おちついた感じである。

　ランチは目の前の鉄板で焼いてくれるのではなく、
　焼けたのを運んできてくれる。
　
　少しはやすぎるのが、気になった。


　大阪市中央区難波２なんばウォーク　お好みハウス ミルキーウェイ
　その１　2010年3月25日

えびすカレーのかつどん

　カウンター３席、テーブル２席、計５席のお店である。

　うち１席には、きれいなお姉さんが座ってはる。
　もちろんお姉さんの隣に座った。

　お姉さんはお弁当と、みかん１個をいただいてはる。
　まかない飯ならぬ、まかない弁当のようである。

　食べ終わるとお姉さんは、お店の前で弁当を売ってはった。

　お姉さん以外は、ほとんど記憶にない。


　大阪市浪速区難波中1-15　えびすカレー 新なんば店