エノキ屋ののれん

よこわはつくりと、たたきがあった。

めずらしいのでたたきをいただいたが、
ちょっと焼きすぎのように感じた。

いっしょにいただいたのは、
五代（鹿児島県薩摩川内市五代町）ほかである。

ハートランドやエビス瓶大があるのがいい。

府立今宮高校前、いちおう文教地区と思われる。

お客さんは全員男性だった。


大阪市浪速区大国１－１１　立ち飲み処　エノキ屋
その２　2012-07-29

魚耕商店の鯵とらっきょうのたたき

魚屋さんがやってはる飲み屋さんである。

鰯、鯵、鯖ほか、
私アキオの好きな青物が多いのがうれしい。

鰯とらっきょうをあわせるのは初めてである。
くせのあるもの同士だが、そんなにぶつかっているようには感じなかった。

味つけはポン酢である。

白ご飯やみそ汁もあって、食事をして帰るお客さんもいる。

お店のお母さんは堺市出身らしい。


大阪市浪速区大国１ー８　魚耕商店

くうてみ亭のきくらげちゃんぽん

　出てきたのを見て、びっくりした。ほほまっ黒である。
　ラーメンと同じくらいのきくらげがのっかっている。

　きくらげをかき分けて麺をいただいた。
　もっちりした食感がよかった。

　スープはとんこつベースらしい。
　魚介類は入っていないようである。

　ただし、きくらげが大すぎて、
　も一つよくわからなかった。

　きくらげは当分の間いいと思った。


　大阪府大阪市浪速区戎本町１－７　くうてみ亭　本店

エノキ屋のハートランド

　お店のテーマは高知県である。酔鯨や土佐鶴が並ぶ．

　ビールはキリンがメインだが、
　常連さんはサッポロをいただいている。

　ハートランドは、他店と同じであんまし売れていない。

　いただいたのはギョロッケ、アジのすり身天、
　それにおばあちゃんのつくってくれた魚の煮付けである。

　忙しくなると、小学生と思われる娘さんお二人も手伝いにくる。


　大阪市浪速区大国１－１１　立ち飲み処　エノキ屋
　その１　2009年07月27日

近藤の上とんかつ

　店内にはご主人の釣ったものと思われる魚拓が，
　あっちこっちに貼られている。

　雑誌を見ようと思ったら，これまた釣りの雑誌
　まるで釣りバカ日誌の世界である。

　ほとんどのお客さんはＡセットかＢセット，それにそばである。
　とんかつはサクッとした衣と，自家製のソースがおいしかった。


　大阪市浪速区大国２－２　洋食屋さん近藤
　その１　2009-03-17

若琳の冷麺

　そうめんぐらいの太さ、こんにゃくみたいな色である。
　しかも、長い。一本３メートルくらいあるんとちゃうか？

　はさみで切りながら食べるのた正式なのかもしれないが，
　ないんでかみ切る。

　せやけど，ゴムみたいな食感で，ぜんぜん切れない。

　卓上には酢がたっぷり。５００ミリリットルくらいある。


　大阪市浪速区大国町２−１　焼肉・韓国料理　若琳（ヤリン）

横浜の白鶏（パイチ）ラーメン

　塩味のみのあっさりスープだが，
　鶏のうまみがよくきいている。

　麺はそうめんと同じくらいの太さで，
　トッピングは蒸した鶏の胸肉である。

　大国町の「横浜」とちょっとややこしいが，
　たまには中華料理店のラーメンもいい。


　大阪市浪速区大国１－４　中華料理　横浜

エノキ屋の焼なすとハートランド

　暖簾をくぐると，すぐ左に坂本龍馬のポートレート，
　懐に手を入れていた有名なものである。

　近くの木津市場で仕入れる魚や野菜，
　それに高知の郷土料理に特徴がある。

　酒屋さんのされているお店で酒類豊富，
　私のお気に入りのハートランドもある。


　大阪市浪速区大国１－１１　立ち飲み処　エノキ屋

近藤のＡランチ

　トンカツ・エビ・ハンバーグ、どれもきれいにつくってはる。

　グリルうえのとちがって、
　Ｂランチもあるが、Ａランチとさしてかわらない。

　隣はお寺（願泉寺、浄土真宗本願寺派）と，太鼓屋さんである。


　大阪市浪速区大国２－２　洋食屋さん近藤

無鉄砲のとんこつラーメン

　豚骨の旨味たっぷりの
　コテコテ濃厚スープが主役である。
　麺ほか脇役にすぎない。

　麺かため、スープの濃さふつう、ネギ多い目にした。
　おじいちゃん、おばあちゃんはスープ濃い目やめた方がええ
　（ひっくり返る）。


　大阪市浪速区戎本町１－５　
　無鉄砲　大阪店