燻製チップ作り

＊＊　燻製チップ作り　＊＊11月8日上越へ日帰り旅行をしたとき　薪ストーブで暖を取る義兄に　「桜ないかな」「あるよ」 ＼(^o^)／　手打ち蕎麦屋の駐車場で桜の枝が邪魔になり頼まれて切ったものがちょうどあり　4本もらってきました　クリスマス・正月用燻製チップ在庫の底が見えてきたので　今日電動カンナで削り　枝はまだ乾燥してなく　かつお節みたいですが　ザルで篩って　粗い方を乾燥させれば使えるでしょう　細かい方は園芸残土に混ぜるか　久々にスモークウッドを作ってもイイかなっと思っています f＾_＾;