ハバネロ・ラー油

**　ハバネロ・ラー油　**　　　小画像はオンマウスで拡大

今まで唐辛子のラー油は定番で作っていましたが　今回はハバネロでラー油を作ってみました
調べると葱や生姜・ニンニク等で香り付けすると良さそうですが　シンプルにしました f＾_＾;
作り方は簡単！　ハサミでチョキチョキときざみ　フライパンに入れ健康油（効果は？）ひたひたに注ぎ　焦げないように加熱辛味を抽出　黄色から焦げ気味に色が変わったら　健康油と同量のごま油を追加加熱　泡が出てきたら火を止め　冷めたらコヒーフィルターで漉して完成
健康油の効果はよく分かりませんが　普段餃子を食べるときは醤油と同量以上ラー油を使ってしまうのですが　このハバネロ・ラー油は辛くて１～２滴が安全量 f＾_＾;　健康には良いようです

お手数ですがオンマウスが作動しないときは　コメントをクリックした画面で試してみてください m(＿)m
雰囲気が分かればいい　という方はこのままで f＾_＾;