梅の紫蘇漬け！

　昨日梅のシソ漬けが終わりました。
月曜日　和菓子サークルの帰りに八百屋さんに寄って
赤シソを注文して帰りました。
予定では火曜日にシソを揉んで漬けるつもりでいました。
帰り着いた途端、シソが入ったという八百屋さんの電話が入り
早速出かけて行きました。
今年は１０キロの梅に１５束の赤シソを用意しました。
（梅１キロに一束っていうのが基本だそうです）
昨年作った”ゆかり”が美味しくできたので
シソを増やしました。
（ちびっ子が梅より先にシソを食べるって聞いたのも一つの要因ですが）
たっぷりのシソできれいに梅が染まっていきます。

皇居一周ハイキング！

　公民館のサークルで”皇居一周ハイキング”に行ってきました。
高校の修学旅行、１０年以上前に上京してきた兄弟達とはとバスに乗って
二重橋前まで行った事は覚えています。
今回ハイキングに参加して、外苑から東御苑まで歩いて入れるなんて
思いませんでした。
大手門を入って散策する”皇居東御苑”の地図を見ると
歴史、時代劇で見聞きした跡が沢山あった。

大奥跡、松の廊下跡、江戸城天守閣跡・・・・・・あったんですね。
手入れされた芝生のじゅうたんに松、入って寝転んでみた～いと思いました。
（入っていい芝生の上で、思わず大の字になって寝転んでしまいました）

ハイキングで初めて見た花、名前は聞いた事があるけどという花。

ヨーグルトソースができました

　先日お家で採れたラズベリーを頂きました。
１０粒ほど食べて、残りをヨーグルトソースを作りました。
ヨーグルトソースって言っても、最初はジャムにするつもりだったんですがね
お砂糖を少しづつ入れていく間に、柔らかくなりすぎて
最後に入れたレモンでとうとうソースになってしまいました。
白いヨーグルトに入れてスプーンで混ぜると、あか～く染まっていくの。
きれ～いな赤なんですよね、添加物の入っていないきれいな赤。
小さな事ですが感動しました。Ｄさんありがとう。

梅の塩漬け

　今朝　梅１０キロを塩漬けしました。
青みが多かったので３日おきました。
全体が黄色く熟し、やや柔らかくなるまでそのまま置く事を
”追熟”というらしいです。
我が家の梅も、黄色くなってあま～い香りが部屋中に広がってきました。
毎年１キロの梅に１合弱の塩を入れますが、
今年は心持ち塩を多めにしました。
箱に入っていた漬け方の用紙によると、外気温の上昇と
家庭の機密性のある住宅事情で、カビが発生しやすくなっているそうです。
ホワイトリカーを霧吹きすれば良いと記されてはいましたが
私は塩をちょっと強めにしました。
梅酢が上がったら、赤シソの用意です。

カボチャが～

　醗酵した生ゴミを入れた所から、カボチャが芽を出し
つるを伸ばしています。
庭の隅っこなので、ほったらかしていたら、２～３メートルに伸びたかな？
先日剪定していて、伸びたつる？茎？を踏んづけてしまって切って、
お隣の庭に伸びていったので切ったり、何処まで伸びていくのかな。
花は沢山咲いているけど、実は期待できそうもない。
まっいいか、成長を楽しんでみようと思っています。
　　　
　

ＣＤをセットして

　お掃除しながら、夕飯作りながら、パソコンしながら・・・・
パソコンにＣＤをセットして聞いています。”サラ・ブライトマン”のＣＤを。
コマーシャルでよく聞く、綺麗なソプラノの人だなぁ～ぐらいにしか思っていませんでした。
初めて名前を知ったのは、スポーツセンターでお会いした方が
ファンで東京に聞きに行ったという話を聞いたときです。
それからしばらくして、帰省した折に兄から「ちょっと聞いてみて」と
ＢＳで録画した”<サラ・ブライトマン”をテレビの大画面と
ＢＯＺＥ（ボーズ）のスピーカーから流れる大音響で聞かせてくれた。
最初はちょっと大きすぎないかと隣近所の事が気になって焦ったけど
「田舎だから大丈夫」と言われて１時間見て聞いた。
ＣＤ４枚を代わる代わるかけて聞いています。
起きてラジオをつけて始まる私の一日のスタート。
主人を送り出したらＣＤを聞く毎日です。

梅がきた～！

　生協で先週頼んだ梅が届きました。
注文しても翌週届いたことはないので、来週かな？と思っていました。
昨年から生協の梅が小田原の梅から南高梅に変った。
我が家の梅漬けは毎日のお弁当用なので、Ｍ、Ｓサイズの小田原の梅が
良いんだけど、生協の扱いが変ったんですね。
（Ｌサイズの南高梅は大きすぎるの）
ヘタを取って一晩水に漬けて・・・と箱を開けたら青梅が多かった。
漬け方の資料を見たら、青梅で届いた時は２～３日置いて
黄色くなってから漬けてくださいと記してあった。
箱を開けるとあま～い香りでいっぱいになりました。

　　　　　　　　

え～っ ４時？

　一日中どんよりとしたお天気、空を見ながら外仕事。
雨が降る前に、気になっていたサツキの剪定をしようと庭に出る。
剪定の時期をはずすと来年の花を見ることができない。
今まで失敗の連続、今年は花数は少なかったけど咲きました。
今年もちょっと遅いかな？と思いつつ剪定。
サツキだけのはずがハクチョウゲ、ヒバ、伸びすぎたビワを剪定しました。
庭桜を抜いて別の場所に移動、ちょこちょこっと草取り。
お昼前に済ますつもりが、お昼過ぎになってしまった。
遣りだすときりが無い、使った剪定ばさみ、バリカン、ノコギリを
手入れして家の中に入って、時計を見てびっくり！！「４時！！」
「こりゃ、お腹がすいてくらくらするわ」と思った。

潮干狩り！

　昨日の雨が嘘のようです。
今日は早朝からピーカンの良いお天気になりました。
乾きの悪かった2～3日分のお洗濯ものを、青空の下に移動。

潮干狩りに行ってきました。
昨日の予定を今日にした方が多かったのでしょうか？それとも日曜日だから？
子供家族と10時出発で出かけました。

岬に近づくとだんだん渋滞してきました。
やっぱり、遅すぎたのかな？遠い所の駐車場に置く事になってしまいました。
海に向かって歩いていると、採って帰ってくる人たちに会いました。
さてさて、何時からお見えなんでしょうか。
殆どの人の網の中にはハマグリが入っていました。
今まではハマグリはアサリの中に何個かしか入ってなかったのにな～。
海に入って分かりました。
引ききってない海水に手を入れると、ハマグリが出てくるんです。
アサリが出てこない。アサリだ～と思って採ってみると殻だったりして。
やっと採ったアサリが小さいんです。
昨年までだったら、こんな小さい貝は採らなかったのに
ハマグリはアサリより格が上かな？と思っていますが
我が家はアサリのほうが嬉しいんだけどな～。
「こんな小さなアサリはお裾分けできないね」と話しています。

　　　　　　

雨なのに 決行？ 小雨じゃないんだよ！

　今日も朝から雨、冗談で言ってたけど”梅雨”なの？
今日は”潮干狩り”の予定でした。
雨が降っているし、太極拳もないし潮干狩りも明日に順延かな？と
ゆっくり寝ていました。

６時過ぎに起きて、月末に作る赤飯の練習？をしてみました。
（ちょっと多めに作るので、失敗は許されないの）
簡単パックの赤飯の素を使ったものなんですが、これが意外と美味しくできました。

話はそれましたが、起きてきた主人が会社に電話して”潮干狩り”の有無
の連絡を取ったら「遣ります～」って、今日は雨だし貝掘りはできないだろうから
券だけで頂きに行こうということになり、急いで朝ごはんを食べて
富津の海岸へ、この雨の中皆さんお揃いでした。
私達はお天気と潮を見て改めて出かける事にしましたが、
中には半ズボン、長靴姿の人あり、やる気十分の方が数名いらっしゃいました。

県外の車、バスが次から次に駐車場に吸い込まれて行きました。
海はきっと寒いだろうなぁ～。