昨年末のお節、味噌作り
時間がたっぷりの1週間の間、キッチンで過ごす時間がありました
ゴマクッキー、頂いた大根で甘酢のお漬物、三度目の干し芋に挑戦、
一回、二回目は沢山の芋を使いましたが固くなり失敗😫
三舟でお会いする達人に聞いたのですが❌芋選び、熟成させる等々
年末に達人の干し芋頂いたのですが柔らかくて甘くて美味しかった。
今日で3日干しました。
柔らかくて美味しい干し芋ができました。でもきんとんを作って残った芋なので三本ほど、もう一度買ってきて作りたくなりました😊
まだ病院です😫予想通りの三時過ぎには無理かな?