土日月とお出かけが続き、さすがに疲れました。
火曜日の朝 久し振りに公園の太極拳に参加してきました。
帰ってきて
留守の間に牡丹とオオデマリが咲いていました。
暖かい晴れの日が続いて一気に咲いたみたいです。
モッコウバラも白と黄色が咲いていました。
花壇のピンクカスミソウ、スイトピーに花が
クレマチスは蔓が伸びて花芽が～、麦ナデシコも・・・・
咲き誇っている忘れな草、そろそろ次の種まきをと思っています。
予報通りの雨、公園の太極拳はお休みでした
昨日から下ごしらえをしていた夏みかん？のピールを作りました。
表面の皮をピーラーでむいて、中側の白いわたをつけたまま皮を細い長方形に切って
たっぷりの水の中に半日つけて・・・・・・・・・・
たっぷりの水で茹で煮こぼし、水洗いして、もう一度煮て・・・・・・・
今朝 砂糖で煮詰めました。
前回作った時は砂糖がききすぎたので少なめにしましたが、グラニュー糖まぶしたら
結局前回通り、ちょこっと甘めになってしまった
昨日のお昼過ぎ作り始めた甘酒が早朝にできました
好みの糀が品切れで別の糀を買って来ました。
やっぱり 甘みが少ない
寒作りしたお味噌の天地換えをしました。
初めて１人立ちした味噌作り、カビを心配していました
がっ、お味噌は無事でした。
仕込んだビニール袋の所々にカビが見られました。
布巾で拭いて焼酎で殺菌しておきました。
ちょっと早いかな？と思ったのですが、少し食べてみることにしました。
殆どの暖房器具は仕舞ってしまいました
アクリルのハーフケットと座布団サイズのホットカーペットだけで暖まるしかありません 寒い！