月曜日
家事を終えて和菓子作りをしました。
お正月前にお節用の生菓子とひな祭り用の和菓子を送るようになって何年になるのかな?
紅白のじょうようまんじゅう、稚児桜の材料を測って始めます。
ストックの上用粉が少なくなり、山芋パウダーはつかってしまいました。
レシピ通りに作っているはずでしたが、紅色のまんじゅうの皮が硬くて、お水を足して足して・・・・
蒸しましたがやっぱりふくらみが悪い 何が原因か
お昼過ぎには何とか3種類出来ました。
きな粉飴ときな粉を使ったチンスウコウを作って、夕方送りましたが
紅色のじょうようまんじゅうが今も気になっています
桜餅用の餡子を煮始めました。