日曜日の夜 シソ９束を梅酢の上がってきた瓶に入れて梅漬けが終わりました。
日曜日は残った草取りをして、疲れてしまって
夕方になって、ポイントカード５倍デーを思い出して
赤シソ９束買いました。
曰く「何で１０束買わないの？中途半端だね」
だって梅９ｋｇなんだもの、１ｋｇに１束って長～いこと守ってきました
(頭が固いの）
夕食を終えて、
シソの葉を茎から外して、洗って、ざるに広げて水切り（暗くなった車庫で）
シソ一掴みずつ塩をまぶして揉んで揉んで揉んで
Ｍサイズの梅、Ｌサイズの梅漬けがそれぞれ大瓶に収まりました。
友人から頂いたラッキョの下処理をして、甘酢を煮て、日付が変わるちょっと前に終了。
翌日 たまたま立ち寄ったスーパーで
前日に買った赤シソが１束１００円で売っていたんです。
同じ群馬の赤シソで昨日は１９８円だったんですよ
お店の人に聞きました「古いんですか？どうして安いの？」
本部で一括仕入れで安いとか、どこのお店も一緒なんでしょうに
ついつい２束買ってしまいました
１束は揉み揉みして梅の瓶に入れました
１束はシソジュースを作りました。
クエン酸じゃなくても、お酢やレモンでも作れるんですね。（赤シソの袋に書いてあった）
青梅が並んでいたので一袋購入
梅ジュースが好評だったので、２回目のジュースを作りました。
梅ジュースを牛乳で割ると飲むヨーグルトみたいで美味しいんですよ。 一度作ってみてください