めんのほそ道

わたし龍太郎の日々を記録しています。

麻婆茄子@我が家

2023-10-26 00:00:00 | おウチご飯
この日は買い物にも行かず、1日屋内で過ごしました。

本読みにも飽きたので、お惣菜作りをすることに。

土付きごぼうが野菜室でしなびかけていたので使ってしまおう。

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ごぼうはおから煮にしました。

JA直売所で丸ごと一個ナンキンを買っていたのでコレも煮ました。最近ナンキンの炊いたのが好きになって。


副菜が和なのに中華はヘンですが、主菜を思いつかなかったので、丸美屋の麻婆茄子になりました。



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