Halloweenまで、あと0日♪
メイジャン家のハロウィン・スペシャルイベントは…
サーティーワンの「ハロウィンバラエティパック」（アイス６個入り）と
その飾りのチョコ（プラス２００円）
中には、こんなチョコが入ってました。
コウモリチョコ，黒猫チョコ，ジャック・オー・ランタンチョコ，星チョコ
この別売りパック、ハロウィン待たずして完売
でした。
この可愛いチョコちゃん達、ホントはバラエティパックに１コずつ飾るんですが、半月以上も前に買ったので、アイスの方を我慢できなくて１個ずつ食べちゃった
タハハハ、ダメじゃん
地球温暖化
で、数日前に、もう一度買いに行ったら、売り切れっ
だもんで、普通のカップにボコボコと飾っちゃいました。
とまぁ、こんな感じの「トホホ～な」ハロウィン当日です
ブログランキングに参加中！クリックを２コ、お願いします（ペコリ）
ここまで来てくださって、ありがとうございます 
レピお得意の、メニューにはない「おまかせコース」第２弾です。
内容は【カフェ・レピ・ドゥース】の店長さんにお任せ～♪
メニューに載ってなくても、値段設定を伝えれば、その人の好みや、その時の体調を聞いてオンリーユーのオリジナルコースを作ってくれるのが、【カフェ・レピ・ドゥース】の魅力。地球温暖化
事前に予約をしていれば、更にパワーアップした料理が出てきますが、この日は来店してから頼んだコースをご紹介します
（※今は「コース料理」はされていないみたいなので、ご確認くださいね。）
この日はまず、店長さんからお腹のすき具合と、「コッテリ系がいいですか？アッサリ系がいいですか？」と事前リサーチがあって、コッテリ系を選択。（笑）
さぁ、お盆最大のイベントだった「おまかせコース」の始まりです。（きゃ～スミマセン今、１０月ですよね）
ブイヨンスープ
ハイジ風白パン
この日、初めて登場した、もっちりしたレピ特製の白パン。
サラダ
クロックムッシュ
これをいただいた時は、体調がイマヒトツだったので、ここら辺で、もぅ～お腹が一杯。
でも、このバジルソースのかかったクロックムッシュは、目の覚めるような鮮烈な香りで、今でもそのフレッシュな香りを鮮明に覚えています。（ジェノベーゼソースって言うのかな？）
私がレピのトーストが好きなのを知ってた店長さんが、ハーフサイズで出してくれましたのを、「パクリ」と食べると…
う～ん
い～い香り
実は私、他のお店のトーストの耳だったら、そんなに好きではないんですが、レピの食パンの耳は例外！
「コリ・コリッ」として大のお気に入りで、この日も美味し～っ
フレッシュなバシルソースとも合って、もっ最高～
ハンバークステーキ デミグラスソース
アイスクリームのパフェ仕立て
コースの終わりは、スムージー風のアイスクリーム。
上にのっているのは、トマトと柚子のジャム＆一番下にはパッションフルーツのジャムが敷いてある、という珍しいデザートでした。
カフェ・レピ ドゥース様、いつもご馳走さまです
←8月13日の記録です。
ブログランキングに参加中！クリックを２コ、お願いします（ペコリ）
ここまで来てくださって、ありがとうございます
初めての「おまかせコース料理 」の後には…
【カフェ・レピ・ドゥース】お得意の素敵なデザートが待っていました。
「わぁ～、すっごい」
お洒落な器に盛られたゴージャスなデザートに思わず歓声が。
「フランボワーズのムース」
の登場です。
「うわっバニラアイス、旨っ
」
それにカシスで煮た桃のコンポートの美味しさときたら…
一口でノックアウトされた幸福の味でした。
私、桃が大好きなんです。そして、アイスクリームも！
アイスクリームに、桃に、フランボワースのムース大好物の三重奏に、ほっぺたが落ちそう～酸性雨
中でも「ものすっごくジューシーだった」この桃のコンポートは忘れられない絶品で、「夏の間にもう２、３度、食べておけばよかったな～」と、未だに心残りです。
赤紫のゼリーは、これまた大好物のカシスのゼリー
更に、ニンジンのケーキに…
スプーン上には生キャラメルが。
これがまた絶品で、口の中でとろけて、至福の瞬間
好きなものばっかしで、嬉し～
…という訳で
（もう３ヶ月も前の事ですが）、レピ特製「真夏のデザート」は、大満足の内に終わりました。今度は、クリスマスの「おまかせ料理」＆「絶品デザート」への期待にワクワクです
ＰＳ それにしても…
今日は貴重な水曜日だったのにレピに行けなくって、残念（涙）
来週こそ、水曜日目指して、頑張るぞ～！
←８月６日－②の記録です
ブログランキングに参加中！クリックを２コ、お願いします（ペコリ）
ここまで来てくださって、ありがとうございます
Halloweenまで、あと３日♪
という訳で、ハロウィンの壁紙にふさわしい、かわいい系の動物キャラがグリムスに登場するように、色々と画策しているメイジャンです。（笑）酸性雨
（しかし、おさるの親子が中々出てこないなぁ～。キーワードは「エコバック」じゃないみたいです。）
さて、このウサギさん、右を向いたり、左を向いたり、キョロキョロとよく動きます。そして、また左を向くと木の葉っぱをカリカリと忙しく食べてる様子。
きなちゃん、正直、微妙な動物キャラが登場するグリムスですが、このウサギさんなら、どーでしょ～？（笑）
明日は、「あくびをする猫」が出てくるように細工しておいたので、楽しみ（？）にしておいてくださいね
ブログランキングに参加中！クリックを２コ、お願いします（ペコリ）
ここまで来てくださって、ありがとうございます
【カフェ・レピ ドゥース】の店長さんの料理って、音楽だわ～
（今さら夏の話で恐縮ですが）真夏のある日、レピ・ドゥースの店長さんにお願いして、「おまかせコース料理」をつくって貰いました。
初めての予約とあって、期待でワクワク値段設定だけはお伝えしているものの、内容は行ってからのお楽しみ。どんな料理が出てくるのかな～？
席に着くと当日予約だったのに、こんなに可愛い手作りのメニュー表が用意されてました。嬉し～オゾン層破壊
さぁ、いよいよコース開始です。
鶏ササミのファルス 菜園仕立て
レピは野菜ソムリエさんが経営しているお店なので、野菜が新鮮！
このサラダにも、そんなフレッシュな野菜がふんだんに使われていて、野菜の上にはチーズ、下にはササミが隠れてます。その周りには、クルミが散りばめられていて、色んな食感が楽しめます。
そこに店長さんの腕前が加わると、薄味で素材が生かされている上に、香ばしいチーズとクルミがアクセントになっていて、淡白な素材ばかりなのに、「うまーい！」
それに見てくださいこのカラフルな色遣い。
食べるのが、もったいないような色彩の配列です
自家製ベーグル
ジャガイモを鶏のダシであえた、カレー味のこのベーグルは…、
一口噛むと、もっちりとした食感。そこに、ふわ～んとカレーの味が広がって、「いい香り～
」。更に、一呼吸おくとスパイシーな刺激が…
パプリカのスープ 柑橘の香り
淡白なサラダの次は、コクのあるスープ。カレー味のベーグル（↑）とマッチするように計算された組み合わせだけあって、こっくりと濃厚です。
それにしても、パプリカが得意じゃない私に「美味しい」と思わせるなんて…、さすがは店長さん、スゴイです。
そして、お皿のフチには、オレンジにレモンの汁を混ぜたものが…。
う～ん、良い香り～
ミニバケット
ベーグルと違って、今度は固いハード系のバケットです。
味も香りも香ばしい～
仔牛フィレ肉の低温ロースト 夏野菜のリゾットを添えて
ジューシーで肉汁をたっぷり含んだ、塩をギリギリに抑えたお肉と、ハッキリした味のリゾットのコラボレーションが、これまた美味。
単品で味わうよりも一緒に食べると、より味わいが深くなるという、手の込んだ一皿で、「もっ！極うまっ」
こうしてみると、どの料理も素材の味が十分に生かされた、印象的なお料理ばかり。
食感の違いや、味の濃淡の組み合わせで、お料理の味がどんどん変わっていくのには驚きました。
甘い、にがい、酸っぱい、マイルド、スパイシーと味のバリエーションが多彩で、音楽に例えると音域が広い、煌くような音楽を聴いているみたいで、幸せ～
そして、色彩の美しさにも、うっとり。
一皿、一皿が美しく彩られて、一枚の絵画を見ているようで、店長さんが創り上げた「味と色彩のハーモニー」を十分に堪能させていただきました
…が、しかし店長マジックは、この後もまだ続くのでした。
この後、「おおっ」のデザート編につづきます。
←8月6日－①の記録です
ブログランキングに参加中！クリックを２コ、お願いします（ペコリ）
ここまで来てくださって、ありがとうございます
６月以来、４ヶ月ぶりのステーキ重に「わ～い！！」
「今日は、ステーキだぁ～」とホクホクしながら、お店に入ると「いつも、ありがとうございます」と女将さんが笑顔で出迎えてくれました。
心の中で「と、とんでもない前はよく来てたけど、今はサッパリですから」と焦って返事をする小心者のワタシ。（笑）
（しかし、このお店の料理人さんがホテルにいた頃から通っていたから、もぅ１０年以上のお付き合いになるのだなぁ…。そんな事は、お店の方は知らないだろうケド。）酸性雨
お店の外には、お花がいっぱい
ここの女将さんはお花を育てるのが好きな方みたい。
和風のしっとり落ち着いたお店の中にも、ピンクのバラが各テーブルに置かれていて、綺麗～
生花がさり気なく活けてあるこの心遣い、いいですねぇ～
じゃーん
甘辛い和風のたれが美味しい、和牛ステーキが登場～
いつ食べても美味しいけど、前回よりも和牛が柔らかくてジューシーだったような気がします。「う～ん、満足」
今回のプチ・デザートは「はっさくゼリー」でした
すっごく小さな器に入っているので、この３倍あっても大丈夫だわ（笑）
このお店の名物メニューで、女性に大人気の「花籠御膳」（色んなお料理が美しく盛り付けされている）には見向きもせず、ひたすら「和牛ステーキ重」しか食べない私。おっさんです（笑）
次に頼むのも間違いなく「和牛ステーキ重」です。
賭けてもいいですよ（爆！）
☆ ☆ ☆ 「食遊庵たおごし」の訪問記録 ☆ ☆ ☆
★＜食遊庵たおごし＞の、柔らか「和牛ステーキ重」（09年06月）
ブログランキングに参加中！クリックを２コ、お願いします（ペコリ）
ここまで来てくださって、ありがとうございます
ハマってます、洋菓子エルヴェの自家製ソフトクリーム♪
エルヴェは、この１０月で３０周年の歴史を持つ、地元に愛されてる洋菓子店。途中で代替わりした時に、お店をリニューアルしただけあって、可愛くて綺麗な店構えです。エコバック
ちょうど一年前に発見して、ぽつん、ぽつんと、たま～に思い出したように通っているのですが、もっぱらのお目当てはケーキよりもソフトクリーム。それもテイクアウト用の方に限ります。
↑↓この大きなソフトクリームのディスプレイに注目～
ここはですねー、さらっとした口どけの普通のソフトクリームの販売もしてるんですが、それを固まらせて２０分は保冷財なしでも溶けないくらい固～いテイクアウト用のソフトクリームも売ってるんです。
これが「固くて柔らかい、クリーム系のスィーツ」が大好きなワタシの好みに、ぴったんこ。柔らかいソフトクリームよりも、この固～いソフトっの方が、モロ好み～
そして、もう一つのお楽しみが、持ち帰りのこの袋なのです
可愛い～
いつも美味しいケーキを買うお客さんで賑わってる【エルヴェ】。
そんな正統派のお客さんを尻目にソフトクリームばっかり買ってるワタシソフトクリームの販売期間が続く限り、通いそうです。
ブログランキングに参加中！クリックを２コ、お願いします（ペコリ）
ここまで来てくださって、ありがとうございます
（涙）、きなちゃんにみせたかったなぁ～。
