チキンカチャトラ

ホワイトソースを自分で作ったのは、初めてかも…

なんて、恥ずかしくって言えません。（言ってるケド）

「以前、料理教室で作ったような？作らなかったような？」つまり、まぁ、その程度です。（笑）

某クッキング教室に行ってた時は、まーったく身につかなかった料理のコツですが、今回参加した料理教室では、目からウロコがありました。

今更ですが、「余分な油は捨てて、そこに白ワインを入れて旨みを

えーっと、このハート型のニンジンは、言うまでもありませんが、私が作ったものじゃありません。野菜はあらかじめ、教室の方で切ってあったので、それでハート型。（笑）

こーゆー事、日常でされてる方、ホント尊敬しますよ。

作った後は、味見タイム。（パンが付きます。）

鶏から出た旨みがあれば、お塩はちょっと振るだけで、こんなにコクが出るんだ～、とビックリ。知識としては知ってても、ここまで味が変わることに、今更ながら驚いたワタシ。

今回は行った甲斐がありました。

「やっぱ、お菓子よりも料理を習いたいな～」と思いつつも、次回はエクレア。

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「お嫁さんも持って帰れない」？百島の苺

苺、 ５月の終わりから，パッタリ姿を見せなくなりましたね～

イチゴパフェは食べまくっても（↓），生のイチゴを買って帰ることは，ワンシーズンに１～２度しかない私。エコアクション

その私が，今年は２度も「百島の苺」を買っちゃいました。

さて，「百島（ももしま）の苺」とは？

これは瀬戸内海に浮かぶ「百島（ももしま）という島の特産品の１つで，中でもイチゴは，地元では引く手あまたの有名なブランド品。

なので，「その島に嫁いでいったお嫁さんが，里帰りする時にも持ち出し禁止の苺」というくらい貴重なイチゴなのです。

ちなみに，私は２００８年の忘年会でＳお姉さんに教えてもらうまで，名前すら知らなくて，その忘年会で食べた＜勉強堂＞の「苺パフェ」が百島産の苺との初めての出会いでございました。

　

　

 …が，そんな私もついに！グルメのＨちゃんの御用達スーパーで，この「百島のイチゴ」を発見！

さすがは、他のスーパーよりもグレードが高くて，質が良くて，かつ余所にはない珍しい商品が置いてある「ニチエー」だわー

しかも，この百島のイチゴは，この沼隈町にある「ニチエーフードガーデン沼南店」にしか置いてないらしいのです。（通のＨちゃん談）

お値段は５月は５００円でしたが、６月になると小粒が２５０～大粒が３５０円になってました。このお値段で，「お嫁さんも持って帰れないくらい大切な苺」なら、「ここは，買わなきゃ～！」でしょう

百島の苺の横には、これまた珍しい地元産の「松永の苺」が。

松永の苺も食べた事が無いので、食べ比べてみる事に。（笑）

という訳で、今年は２回も、百島の苺と、松永の苺を思いっきり食べ比べてみた訳ですが…、

違いですか？

さーっぱり，わかりませんでした。（笑）

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初めての恵方巻き＆キュウィジャム

今年、生まれて初めて恵方巻きを食べました。

これ、２月３日の食事会に集まったＴちゃんからのプレゼントなんです。

Ｉお姉さんに頼まれて予約をした時、私の分まで注文くれたんだそう。

毎年、デパ地下のお寿司屋さんの前にずらーっと並んでる人を横目に、「私にゃ関係ないわ～」と通り過ぎていた私には、思いもかけない贈り物でした。地球温暖化

朝、Ｔちゃんが受け取りに行った時は、ものすごい行列だったんだそう。うわぁ～、わざわざありがとね

そして、こちらは、Ｉお姉さんの手作りジャム。

お家の畑で取れたキュウィをジャムにしようと、試行錯誤を繰り返した末、出来上がったのが、コレ！

実は生のキュウィは、あんまり得意じゃないんだけど、これはいけます

Ｉお姉さん、ありがとぅ～とっても美味しかったよ～

２人とも、いつもホントにありがとね

 ←2月3日の記録です

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「座右の銘メーカー」、やってみました！

きなちゃんのブログで、面白いものを見つけました♪

それは、「座右の銘メーカー」

名前を入力すると、その人の「座右の銘」が出てくるという、チョットそそられるシロモノ。あんまり、こーゆーのには挑戦しないワタシですが、きなちゃんの結果が面白かったので、レッツトライ！

まずは、「メイジャン」から、

おおっ！これ良いわ～

「一生、食い扶持を稼ぎたい！」と思ってるワタシには、ピッタンコなお言葉。

 

　　　　　　　　

次は、「本名（漢字で入力）」でしたらば…

…これには、もー、絶句しました。

私の生い立ち、知ってるの？って感じで。

これは本当に、自分の座右の銘にしたいなー

 

　　　　　　　　

 

最後は、「本名（ひらがな入力）」をすると、

うわぁ～、これまた絶句！

今の私に贈る言葉ですか？ちょっと泣けましたねぇ～。

「座右の銘メーカー」、中々あなどれませんぞ～。（笑）

 

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へんてこ「ブュッシュ・ド・ノエル」（笑）

 皆さま、どんなクリスマスを過ごされましたか？

我が家では、超リッチなクリスマスケーキを満喫したんですが、ある事情でお見せできないのが残念です。（涙）エコバック

（ある方が七時間かけて作ってくださった、すっごく、いい香りの、濃厚なチョコレートケーキです。もちろん、味・ルックス共にバツグン！お見せしたーい！！！） 

 

    ★ ★ ★ ★ ★        ★ ★ ★ ★ ★ 

 

という訳で、代わりと言うには、あまりにもお粗末過ぎますが、

１２月の初め、お菓子教室に行った時に私が作った「ブュッシュ・ド・ノエル」を載っけます。（お菓子作ったのって、２０年ぶりだ～。）

↓このクッキーは、その時貰った参加プレゼント

今年は、【クチネッタ　ロッソ】のクリスマス・ディナーに、よっぽど行こうと思ったけど、あまりの量の多さにビビリまくって断念

来年のクリスマスを目指します

 

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「えっびふっらい♪えっびふっらい♪」エビフライ食べたい病です♪

１５日ほど食べてなかった間、一番食べたかったのが「海老！！」

普段、そんなに食べないのにねぇ～。自分って不思議。

９月３日頃を境に絶食状態から少しずつ回復して、エビタマから始まって、「エビマヨ」、そして「海老フライ」と続けて食したワタシ（笑）エコアクション

でも、何だか、まだ食べたりない。（こんだけ食べて、まだですかい）

そんな時に、この本を開いたら…

『ごはんにしよう。　映画「南極料理人」のレシピ』
（飯島奈美ほか著，文化出版局）

↓ 

こんな場面が。（笑）

コレ、ワタシのココロ、そのままだ～

ちなみに、この本のｐ２７には、超でっかい「伊勢えびでフライ」が出てくるんですよ

映画「南極料理人」、絶対見に行くぞ～

そんな訳で、「エビフライ食べたい熱」は、つのるばかり（笑）

あ～、雲もエビフライに見える～♪（「２本も浮かんでる～」）

なので、ついに作りましたよ、プリップリの「えっびふっらい」

熱々を、たっくさん作って、たらふく食べられる、この喜び

塩と、からしマヨネーズをつけていただきます。

…くぅっ～、旨～い

あ～、スッキリご馳走様でした

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２月の、でっかいイチゴ狩り

生まれて２度目のイチゴ狩りに行ってきました

“無農薬イチゴを、４０分食べ放題で１２００円”という広告を見つけたＴちゃんの発案で、突如、イチゴ狩りをすることに。と言う訳で、いざ玉島へ。

あーだ、こーだと喋ってる内に、アッと言う間に到着～

広ーいビニールハウスは、５月みたいに暑い

見渡す限りイチゴ畑という、この広～い空間に、お客さんは私達３人だけ。と言っても、食べていいエリアと言うのがあって、そこに植えてあるイチゴは、小粒の「べにほっぺ」と、口に入らない位、大～きな「章姫」の２種類。

　　　　

しかし、オーナーが何度も「今が一番いけん。あと１０日せんと、いけんわ～（＝熟さんわ～）」と言う位、完熟イチゴ少なし。。

　　　　

更に、帰り際のオーナー曰く、

「あんた達みたいな人に来て欲しいんじゃ～」だって。

そ～だろうな～。

汚さない、騒がない、苺が少なくても文句言わない、４０分間フルに食べずに、すぐにリタイヤ。おまけにＩお姉さんに至っては、さっさと食べまくって、「あ～、お腹一杯、もぅ入らんわ」と言った後は、ゆったり椅子に座って、オーナーの半生記をじっくり聞いてるし。（笑）

でも、私はイチゴ畑が珍しくって、ゆーっくり写真を撮ったり、食べたりと、マイペース。そしたら、気配が消えてたのか、オーナーがお姉さん達に「もう1人は、どうしたんにゃあ。倒れてたら、連れて帰ってくれよ。」と、しきりに言ってたらしい（笑）

　　　　 

さて、イチゴ三昧の昼食の〆は、

オーナー手づから作ってくれた、イチゴパフェ（３００円）。

中に入ってた「苺ジャムが美味しい～」と３人とも口々に絶賛

手作りジャムは売り切れだったけど、これで大満足でした。

それにしても、可笑しかったな～

たったの１時間いただけなのに、Ｉお姉さんも、Ｔちゃんも、オーナーのプロフィールにメチャメチャ詳しくなっていて、「農業をやりたくて、58歳で脱サラして、あそこを始めて２年経つんだって。でも、奥さんは大反対でね～」等と、帰る車の中で、すご～く詳しく教えてくれました（笑）

いつものよーに、賑やかで楽しい、女３人のプチ旅行（？）

次回に続きま～す

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クリスマスっぽいもの、集合～♪

毎年買っちゃう、クリスマス限定＜モロゾフ＞のブーツゼリー

今年はいつになく、半ば意地になって、クリスマスを盛り上げようとしているワタシ。そこで、「サンタが来ないなら、無理やりでも来させてみるぜ企画　第３弾！」。普段はしない事をしまくってます。

という訳で２３日の夕食は、奮発してイタリアンのお店で買ってきたテイクアウトの「クリスマスセット」（１５００円）。小っちゃいけど温めたらジューシーだった「フランス産雛鶏のロースト」と、ローズマリーの風味がきいていて美味しかった、「アンデスポテトのロースト」。

ハーブとピクルスが混じったサラダ。野菜が美味しいお店だけあって、カブの酢漬けもイケル。しかし、オレンジ色の、えらく歯ごたえがシッカリしてたピクルスは何なのか？好奇心が抑えきれず聞いてみたら、意外や、「生で食べれるカボチャ」でした。

そして、

思わず買ってしまった「クリスマス・クッキー」

１０日以上前の事なのに、もったいなくて、食べれません。

まだ、まだ子どもだねぇ～

ところで、師匠へのプレゼントを買いに行ったケーキ屋＜エルヴェ＞では、夕方なのにショーケースにケーキが全然ないっ！生ケーキは全部売り切れちゃったんだそう。（すごい！他の店はまだいっぱいケーキが残ってたのに…）

　←以前、買ったやつ

師匠への焼き菓子を選んでる間も、「Ｎｏ，２２です。」、「Ｎｏ．５８です」と予約番号を言いながら、クリスマスケーキ（ホール）を受け取る方々が続々と来店。「ホントに美味しいケーキ屋さんて、こうなんだ～」と思ったくらい、すごい人、人の波でした。

いつもクリスマスは仕事だったから、こんな光景、初めて見た。

いや～、面白いものを見せてもらいました♪

『崖の上のポニョ』

『崖の上のポニョ』を観て来ました♪

『ポニョ』は、これで２度目。この日は、３時間しか寝てなかったら、途中で寝ちゃうかとも思ったけど、最後までワクワク、ハラハラで目が離せなかった。中でも、お魚時代のポニョの表情の可愛いこと。チョモっとした口元や、ムニョっと柔らかくて、丸いほっぺにコロリと参ってしまった。

それから、何と言っても私が一番好きなのは嵐の後、一夜明けて街が水没したシーン。この水の透明感ときたら、見惚れてしまう。もう一度、これを大画面で見たいがために行ったくらい、心が躍ってしまう。現実世界で、こんなことが起こったら、水は濁ってしまうし大変だ！とわかっていても、そんなツッコミを跳ね除けるくらい、心が弾む。

もう１0年以上も前に見た『パンダコパンダ』でも、大洪水で街が水没してしまうシーンがあったけど、その時も水は透明で澄み切っていて、私はそのビデオが大好きだった。それを髣髴とさせるこのシーンをスクリーンで観れるなんて、２度も行った甲斐があったな～。

それから、宮崎作品には、いつも必ず美味しそうな食べ物が出てくるのもお楽しみの１つで、今回は美味しそうなインスタントラーメンに心ときめいてしまった。宮崎アニメとは10代の頃からのお付き合いだけど、こうやって作品を見るのって「千と千尋」以来、4年ぶりだ。

     

それにしても、今回の『ポニョ』は手描きのアニメって感じで、いいねぇ～。久しぶりに手書きのアニメを見たような気がする。私はどうもＣＧって好きになれなくて、特に人の顔には抵抗感を感じてしまう。豪華絢爛で、動きもスムーズだってわかってはいても、金属的な印象が強くて、違和感がぬぐえない。

でも、『ポニョ』は、温かみのある線や背景に気持ちがゆったりとしてきて、見終えた後の後口がほっこりと暖かかった。

     

     

水曜日のレディースディだったら1000円(通常は1800円)で見れるので、これを利用して、今まであんまし興味の無かった映画も観てみようと計画中。少しでも、外に出なくっちゃ、ね。

映画「容疑者Ｘの献身」

に、行ってきた。

９月にテレピ版の『ガリレオ』(再放送)を途中から見始めて、原作本（東野圭吾）よりも面白くって、ちょっとハマッた。そんな訳で映画も少なからず期待してたのだけど、ポップで明るめのテレビ版と違って、映画は重そ～で暗そ～な内容と映像だったので、ちょっと腰がひけちゃって。だけど、好奇心には勝てず、ついに観て来たのだ。

実は私ってば相当涙腺が弱い。見る前から主題歌にウッときてたくらいだから、映画館では泣かないように…と気をつけていたのに、それまで感情を,押し隠していた石神（堤真一）が、初めて感情を爆発させた場面では、泣きそ～になっちゃって…。「ヤバっ！」と思ったその時！

笑い声がした。

続いて「ありえないよね～」と笑いながら話す女の子達の声。その後も彼女たちは笑い続け…、それで一気に気持ちがサーッと冷めてちゃって、最大のクライマックスシーンで素面状態に…。若い女の子って、ム、むごいでも、よかった～サービスデーで、￥１０００だったし。（正規の￥１８００払ってたら、怒ってたぞ、ワタシ。）

それにしても、福山雅治ってカッコいい人だったんだねぇ。この人って、声もいい。（北村一輝の声が、あひる声に聞こえる。）ＴＶ版のかっこ『ガリレオ』で初めてそう思ったけど、それ以外の彼には、全然魅力を感じないのが面白い。

やっぱり役者さんって役柄次第だよな～と思う、今日この頃です。

【花メモ】コスモスは、葉も茎も線のように細くて、見た目は可憐で儚げだけど、実は大風で倒されても、また立ち上がって花輪つけるほど強い。松雪泰子の役(花岡靖子)に イメージに、ちょっと近いかな。