2009年の大トリは…「和食の帝王」の和定食♪

今年初めての雪が積もった２００９年の大晦日

いよいよ、あと少しですねぇ～。

ところで、正月休みに入る前は「暇もできるし、２００９年の『デザート・ベスト１０』とか、『美味しかったもの・ベスト１０』をやろうかな～」、なんて余裕こいてたんですが…、酸性雨

結局、今日まで仕事持ち越し～も～、ヘロヘロです

実は今年、最後に行ったお店は、別のお店なんですが、（このブログをご覧になってくださってる方には想像がつくと思うんですが、あのカフェです・笑）、ちょっとそれは置いといて、年末にふさわしい、この「和食の帝王」で〆たいと思います。

ちなみにワタクシ、今、酔っ払いなので、お料理の説明はハショリます（笑）

さて、何故、このお店を、２００９年記事のトリにしたのか？

それは、この敷き紙（↓）をお見せしたかったから。

本当は上の定食（↑）の下に敷く、「年末年始の由来が書かれた、年末用の敷き紙」だったんですが、大将の直筆らしい文字を見つけて思わず「パシャリ」

丁度その時、定食を持ってきた大将に、写メしていた現場を見られてしまいました。

そしたら…

大将が、「綺麗なのを差し上げましょう」って、わざわざ束の中から探してくださって、これを分けてくださったんです（この敷き紙の代わりに、お盆まで出してきてくださって、感激～）

大将、大好きです（プロ意識に溢れた接客と、温かい人柄が）

さて、この文字、やっぱり大将の直筆でした

もーね、シワにならないように大切に、大切に持って帰りました。

こーゆー由来を見ながら、年越しするのもいいモンです

 ←12月28日の記録です

それでは皆さま

ゆく年　ありがとうございました

 くる年　よろしくお願い申し上げます

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2009年のトリは…、やっぱりデザートで♪

２００９年最後の日に、今年初めての雪がつもりました。

と言っても、街中はもう溶けちゃってる程度で、少ししか積もってなかったんですが、こちらでは珍しいのです。なので、嬉しいと言えば、嬉しいんですが…、ぶっちゃけ、いつもよりも寒いっ！

…そんな中、今年最後のお仕事をしに行ったワタシって…。

もちろん、ワタシがただ仕事だけして帰る筈もなく、大晦日のこの日も行ってきましたよ。ここ、【カフェ　レピ・ドゥース】（CAFE LEPI DOUCE）に。（笑）酸性雨

大晦日とあって、さすがに営業は１４時までで、ランチ３種類のみ。

通いまくっている割には、ここのランチを食べのは、初めてです。

パスタもあったけど、「ランチプレート」（￥945）を選択しました。

 ブイヨンスープ

 あつあつココット３種盛り合わせ

自家製パン３種類，小鉢，サラダ付き

ココットの中は豚肉，パテ・ド・カンパーニュ，ペンネ，ダイコンなどなど

 飲み物（ハンドドリップ珈琲）

予約している、おせちを１６時に取りに行かなきゃいけないんで、１４時まで頑張ってねばるために、珈琲をチビチビと飲むワタシ

レピには悪かったんですが、風がビュービュー吹雪いてるんだもん

しっかし、今日のレピは、お客さんが多かった～

実はワタシ、今まで一度もレピのランチタイムに来た事がなかったんですが（人が多いのが苦手～）、もーね、人が次から次へとやって来て満席状態。

今年最後の店長さんのデザートを食べたくて、雪と風が吹雪く中を来たけれど、「これじゃあ、ここでデザートを食べる訳にはいかないな～」、と思ってガッカリしていたら…、

激戦厨房の中から店長さんが登場～

デザートにありつけました

　　　

　　　　　　　　　　　

 

 ブルーベリーのグラチネ（グラタン）

アイスクリームの上に乗っているのは、自家製ポッキー

甘酸っぱいブルベーリーの中に、ほんのりとショウガの味がしたので、後で聞いてみたら「当り」でした。ブルーベリーの隠し味に、ショウガをもってくるとは…「やっぱり、店長さんやるなぁ～」

【カフェ　レピ・ドゥース】（CAFE LEPI DOUCE）様

今年の夏から、（ワタシの胃袋が）本当にお世話になりました。

また、来年もよろしくお願いしますね

 ←12月31日の記録です。

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＜カフェ・クック・ア・ドゥードゥル・ドゥ＞のプチケーキ３種類

蔦って、秋になると紅葉するんですね～。すっごくキレイ～♪

なーんて、今、師走なのに、秋の話でスミマセン

ちょうど１ヵ月前の１１月末の話で恐縮ですが、＜カフェ・クック・ア・ドゥードゥル・ドゥ＞に行ってきた時の事です。

このお店の壁一面を覆う蔦の葉が…（↓）

こんな風に真っ赤に紅葉してました（↓）。

蔦が紅葉したのって、初めて見ましたよ。美しい～

このカフェに、たまーに行くようになったのって、今年からだったので、まさか、蔦の葉っぱの色が緑から赤に変わるなんて、思ってもみませんでした。ゴミ分別

（※今日、行ってみたら、全部枯れてました！！（１２／３１現在））

季節感に乏しい毎日を送っているだけに、コレを見た時は、綺麗に色づいた「秋」をプレゼントされたみたいで嬉しかったです

さて、この日頼んだのは６５０円で、プチデザート３種類と飲み物がつく「ケーキセット」。何種類もあるミニサイズのケーキの中から好きなものをセレクトできるのが嬉しい～

　フルーツのミニタルト

　パンナコッタ

　ベリーベリーチーズケーキ 

　珈琲 

ケーキも珈琲も普通のお味ですが、これは値段が安いから仕方ないとして、何と言ってもインテリアがモロ私好み～何度見ても、嬉しくなってしまいます。

素敵なインテリアに囲まれて、優雅なティータイムをと思いの方もいらっしゃるかもしれませんが、実際は相も変わらずガリガリ宿題をしまくってた私でした。（笑）

さて、今年も明日で終わりですね～。

注文している大晦日のご馳走が楽しみです

 

★ ★ ★ ★ ★ ＜カフェ・クック・ア・ドゥードゥル・ドゥ＞の訪問記録 ★ ★ ★ ★ ★

　　★＜カフェ・クック・ア・ドゥードゥル・ドゥ＞の、うっとりインテリア♪（09年10月）
　　★＜カフェ・クック・ア・ドゥードゥル・ドゥ＞のケーキセット（09年09月）
　　★お洒落なカフェ♪＜カフェ・クック・ア・ドゥードゥル・ドゥ＞（09年06月）

 ←11月30日の記録です。

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レピ風クロックムッシュと、Ｊ君のケーキ

この日は、レピの普通のサンドイッチが食べたかったワタシ。

お店に行くまでは、「生の食パンとバターが何とも言えず美味しかった、あのサンドイッチをもう一度食べたい」病にかかっていたワタシでしたが…

【カフェ　レピ・ドゥース】（CAFE LEPI DOUCE）に到着するまでに体が冷え切っちゃいまして、「温かいものが食べたいなぁ～」と気持ちがグラグラ。（笑）エコバック，地球温暖化

結局、どっちかに決められなくて、「あの時みたいなサンドイッチが食べたいです」と、あいまいな注文をしたら…

ほかほかと湯気が立つ、温か～い

塩漬け豚、バジルソース、トマトを散らした「クロックムッシュ」が登場～

ベーコンに、熱々のチーズがトローリ

カリカリのクルトンを添えたサラダと一緒にいただきます。

ちなみに、「生のサンドイッチが食べたい」という希望は、この次に行った時に、ハッキリと意思表示をしたので叶いました。（笑）

さて、この日のデザートは、若手の頑張り屋さん、Ｊ君が作ってくれたショートケーキ。上にはチョコムースとマカロン。それに、ホワイトチョコとアイスクリームが添えてあります。

いつもは、ねっとりと固くて濃厚なチョコムース（←大好物！）が、この日は柔らかくてフニフニ～。今までのとは、味も食感も違うな～。珍しいです。

ショートケーキは、スポンジがしっとりして、優しい味でした。

これは、ちょっと珍しい、ある人の試作品（？）の「クグロフ」。

店長さんのレシピじゃないので、かーなり洋酒がきいてました。

そして、スポンジが妙に固い。（目の詰まった蒸しパンを固くした感じ）

私、洋酒はＯＫなんだけど…、スポンジの味にはかなり好き嫌いがあるので…。私は店長のレシピが好みだな～って事で、今回は、ここまでにしときます。（笑）

 ←12月9日の記録です。

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ストロベリーチョコフォンデュと、レア物のハチミツの巣！

今年食べたデザートの中でも、ベスト５に入るのが、コレ！

【カフェ　レピ・ドゥース】（CAFE LEPI DOUCE）の「ホワイトチョコレート・フォンデュ」！！運ばれてきた瞬間、このゴージャスなビジュアルに、「きゃ～！可愛い～♪」と、大興奮！！エコバック酸性雨

こんなデザートをスィーツ好きが見たら、たまらないよね～。

それにしても、都会ならいざ知らず、こんな田舎に、こんなに可憐なデザートを作る人がいるなんて…、そして、その人と偶然めぐり合えるなんて…、私ってば何てラッキーなんだろぅ～

さて、このデザートの素晴らしさは「全部」なんですが、特にべっくら驚いたのが、「今日は、レアなものが入ってきたんですよ」と言って、店長さんが出してくれた、コレ！

 ハチミツの巣

…本やＴＶでは見たことあるけど…食べたのは生まれて初めて。

こんな珍しいものが何気に出てくるなんて、レピって、やっぱスゴイわ～。フルーティーな香りと濃密な甘さが、口の中で広がって、至福の瞬間……

 ホワイトチョコレート・フォンデュ

これに、お皿の上の色んなスィーツをくぐらせて食べるんですが…、

その数、７～８種類

 アイスクリーム

んふふふアイスクリームは、どんな時でも私を幸せにしてくれます

 フランボワーズのマカロン

アップルティーのシフォンケーキ

スポンジケーキ，ホワイトチョコレート，ギモーヴ，オレンジピール添え

 アップルジュース（自家製）

　ハンドドリップでいれたブレンド

  チーズケーキ

この記事を読んだ店長さんが、わざわざ作ってくれたサプライズ・ケーキ。

食べた瞬間、「私の固めのケーキへの執着」を察して作ってくださったんたなー、っていうのが、すぐに伝わってきて、思わず笑みがこぼれました。感謝、です！

私、本物のハチミツの巣も初めてなら、チョコフォンデュも初めてだったんですよ。そして、わざわざ作ってくださった固めのチーズケーキ。

初めて尽くしと、サプライズ続きに、１ヶ月早い、クリスマスプレゼントを貰った気分でした。店長さんってサンタさんみたい、素敵なデザートをありがとうございました

 ←11月25日の記録です

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苺のサンタさんの、クリスマス スィーツ特集♪

今年は憧れの「苺のサンタさん」に３度も出会えました♪

一昨年の秋、ｎｏｎｎさんのブログで、ビストロ ガリューの苺のサンタクロークの写真を見るまで、こんなに可愛いものが存在してるって知らなかったワタシ。エコアクション

去年はガリューで（何度もトライして、無理やり）念願を叶えたものの、今年は行けないので諦めてたんです。

なのに、クリスマスが終わってみると３回もご対面～

幸せです

という訳で、今回は２００９年に出会えた、「苺のサンタ特集」です。

 苺のサンタさん①

【カフェ　レピ・ドゥース】の苺のサンタさん達のデザートプレート

まずは、一番感動したサンタさんデザートを

詳しくは、この記事と写真をご覧くださいませ。

これは、ほーんとに思いもかけないサプライズで嬉しかったな～

 苺のサンタさん②

【カフェ モロゾフ】のクリスマス仕様(～12月25日)の

チョコレートケーキと苺のパフェ

３度も挑戦の末、やっと念願の苺のサンタさんと、ご対面～

去年も書いてるけど、ここのは単に苺に生クリーム挟んだだけなのにな～

どーして、こげに「苺のサンタさん」に弱いのかしら（笑）

　苺のサンタさん③

【クチネッタ ロッソ】のクリスマスランチのデザート

思いがけずランチに行けたお陰で、出会えたサンタさん。

まさか、このお店でサンタが出てくるとは思わなかったので、感激～

「あ～、苺のサンタさん、一年中食べれたらいいのにな～」

来年もまた会えますように

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【カフェ モロゾフ】のチョコレートケーキと苺のパフェ（苺サンタつき）

このスィーツ、12月25日まではクリスマス仕様で、

苺のサンタが付くんです♪

しかしね～、ワタシ、【カフェ　モロゾフ】を侮ってました（汗）

ここって、すっっごい人気店なんですね～

ワタシ、クリスマス限定の「チョコレートケーキと苺のパフェ」を食べたかったのに、２回も振られたんですよ～（売り切れだったんです・涙)エコバック

一度目は夕方だったから納得がいくけど、二度目は１５時前に行ったんですよ。

なのに、もぅ売り切れになってて、ビックリ。

その訳は、３度目に行った時に、やっとわかりました。

平日の１４時なのに、ほぼ満席状態。おまけに、次から次へと人がやって来て、お店の外の待合席も待ってる人で、ギュウギュウ

席が空いたら、即！外で待ってた人達が次々と入ってきて…。これが、際限がないくらい続いて、ずーっと待ってる人でいっぱいでした。（※店内の写真は、別の日の夕方に撮った、人がいない時のものです。）

平日のまっ昼間に行く事は、まずないので、ここまでお客さんが多いなんて知らなかったよ～！

てな訳で、人混みが苦手な私は、沢山の人で溢れかえっている店内に気おされちゃって、そそくさと食べて、速攻！で帰りました。

ただ、中央の大きなテーブル席に座ろうとしたら、２歳くらいの男の子と目が合っちゃって、思わず２人ともニッコリ。その子が「バーッ」って言ってきて、かくれんぼごっこをしてきたので、一緒に遊べたのは、楽しかったな～。

…で、これがそのクリスマス仕様のスィーツ

バニラアイスとプリンを砕いたものが入った、「苺のパフェ」

ラズベリージャムがサンドされた「チョコレートケーキ」

 

それから、「苺のサンタクロースさま」

私はね～、君にどーしても会いたくて、去年も、そして今年は３度も足を運んだんだよ～！やっと会えて、嬉しかった

また、来年も会おうね

 ←12月22日の記録です

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クリスマスに来たお客さま（グリムス）

２１日の夜から、グリムスがクリスマス・バージョンになりました♪

これが、グリムスを始めてから初のクリスマスだったので、ココは一つ、毎日違うお客様に登場してもらおうと画策。（笑）エコバック

エコ関係のキーワードを入れて、「冬に来てもらっても、気の毒じゃない動物達」に来てもらいました。（※ツバメだけはクリスマスには、絶対。ワイルドのクリスマスの童話『しあわせの王子』を連想するから。）

 

   ★ ★ ★ ★ ★        ★ ★ ★ ★ ★ 

そんな訳で…

２２日は、「りすさん」登場～

カリカリ何かをかじったり、こっちを向いたりします

２３日は、「ふくろう」登場～ 

首をかしげる仕草が可愛い～

２４日は、「モルモット」登場～

この子も、こっちを向いたり、むこうを向いたり

そうそう、この子だけはプレゼントの上に乗っかっているんですヨ。

最終日の２５日は、「うさぎさん」が登場～

左を向いたり、右を向いたりと一番ルックスが可愛い、うさぎさん。

左を向くと、首を上下に動かして、何かをかじる仕草が、愛らしい～

クリスマスが終わった２６日の夕方、

もう通常バージョンに戻ってました。

来年は、どんなクリスマス柄かな～？楽しみです

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へんてこ「ブュッシュ・ド・ノエル」（笑）

 皆さま、どんなクリスマスを過ごされましたか？

我が家では、超リッチなクリスマスケーキを満喫したんですが、ある事情でお見せできないのが残念です。（涙）エコバック

（ある方が七時間かけて作ってくださった、すっごく、いい香りの、濃厚なチョコレートケーキです。もちろん、味・ルックス共にバツグン！お見せしたーい！！！） 

 

    ★ ★ ★ ★ ★        ★ ★ ★ ★ ★ 

 

という訳で、代わりと言うには、あまりにもお粗末過ぎますが、

１２月の初め、お菓子教室に行った時に私が作った「ブュッシュ・ド・ノエル」を載っけます。（お菓子作ったのって、２０年ぶりだ～。）

↓このクッキーは、その時貰った参加プレゼント

今年は、【クチネッタ　ロッソ】のクリスマス・ディナーに、よっぽど行こうと思ったけど、あまりの量の多さにビビリまくって断念

来年のクリスマスを目指します

 

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いちごのサンタのクリスマス・ランチ

クチネッタ　ロッソで、今年もクリスマス・ランチが楽しめました♪

ちょうど去年も１２月２４日に来てました、クチネッタ ロッソのクリスマス・ランチ（笑）その記事を読んでいたら、「＜ビストロ　ガリュー＞で、あんまりにも素っ気なく断られたので、はるばるココへ」と書いていたので、笑ってしまいました。オゾン層破壊

去年から相性悪かったんだ（爆）

今年は【カフェ　レピ・ドゥース】（CAFE LEPI DOUCE）のお陰で、苺のサンタクロースのデザートに執着しなくて済んだワタシ。

この日も、思いもかけずロッソに行く事が出来たんで、ランチがいただけるだけで満足だったんですが、思わぬ嬉しい出来事があったんです

それは…（デザートの写真をご覧くださいませ）（笑）

　「前菜３種盛り」

牡蠣の香草パン粉焼き，豚肉のグラタン仕立て，地ダコのマリネ

 「本日のスープ」と「天然酵母パン」

「ニンニクとバケットとジャガイモのスープ」

 「本日の料理」

若鶏のグリルとコーンクリームコロッケ

 「本日のデザート」

味については、あえて申しあげません。

秋頃から、見た目は、ぐーんと華やかになったのに、味が変わったとか。特にケーキ系（タルト・スポンジ類）の味が、ホニャララになっちゃったとか。（ロッソ様、ごめんなさ～い）

だけど、このデザートの左を見た時は、すっっごく嬉しかったデス

 ブラックベリーとヨーグルトのムース

 いちごのホニャララケーキ（聞き取れませんでした）

 キャラメルとバニラのムース＆苺のサンタさん

まさか、また苺のサンタさんに会えるなんて思ってなかったんで、コレが目に入った瞬間、大興奮～

ワタシって、苺のサンタさんを見るだけで幸せになれるみたいです。

一番最後まで大切に取っておいて、思い切って一口で食べました

あ～、今年もクリスマスに来れて、本当によかった

来年もまた、来れますように…

　皆さま、メリークリスマス

楽しいクリスマスをお過ごしくださいね～

 ←12月24日の記録です

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