チキンカチャトラ

ホワイトソースを自分で作ったのは、初めてかも…

なんて、恥ずかしくって言えません。（言ってるケド）

「以前、料理教室で作ったような？作らなかったような？」つまり、まぁ、その程度です。（笑）

某クッキング教室に行ってた時は、まーったく身につかなかった料理のコツですが、今回参加した料理教室では、目からウロコがありました。

今更ですが、「余分な油は捨てて、そこに白ワインを入れて旨みを

えーっと、このハート型のニンジンは、言うまでもありませんが、私が作ったものじゃありません。野菜はあらかじめ、教室の方で切ってあったので、それでハート型。（笑）

こーゆー事、日常でされてる方、ホント尊敬しますよ。

作った後は、味見タイム。（パンが付きます。）

鶏から出た旨みがあれば、お塩はちょっと振るだけで、こんなにコクが出るんだ～、とビックリ。知識としては知ってても、ここまで味が変わることに、今更ながら驚いたワタシ。

今回は行った甲斐がありました。

「やっぱ、お菓子よりも料理を習いたいな～」と思いつつも、次回はエクレア。

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