ホテルオークラ風フレンチトーストです

映画『クレーマークレーマー』でダスティンホフマンが焼いていた姿が印象的で、
何度か作ったことがあるフレンチトーストなのですが、
今まで美味しくできたことがありません。

卵と牛乳をパンの中まで滲み込ませるのが難しく、
なんだか焦げ付くばっかりで…。

で、今朝はホテルオークラ風にチャレンジ。
実は昨夜のうちから、四角いタッパーに
卵１個・牛乳コップ半分（１００ｃｃって書いてあったから、これでいいよね？）・お砂糖少々＆シナモンを
良くかき混ぜた中に、
パン（６枚切り）の耳を取り、４等分したものを浸しておいたんです。


オイル（バターだと焦げそうで…）を入れたフライパンで弱火でじっくり焼いたら、
おお、フワッといい感じに出来ましたよ。

仕上げにバター少々と蜂蜜をかけて食べたら、
こりゃあうめえわ。

でもね、これってとっても危険な食べ物だよね？
カロリーどれくらいになってるかしら？


そして、今日は丸ごと新玉ネギのコンソメスープ煮も作りました。
新玉の甘さが最大限に引き出されて美味しいー。
お勧めです。

＊フレンチトーストを入れたお皿は名水の里六郷で昨夏買ってきた古いお皿です。
（古いと言っても昭和だと思うので、骨董とは言えないけど。）
gomashio-kitchen（ゴマシオキッチン）と言う小さなカフェの片隅で売っていたのですが、
結構気に入っています。

実は今日また行ってきたのですが、
写真の整理ができていないので、この話はまた後ほど…。