駅前の『町家』でカッツリ！

昨日はお隣の部署の人たちと、
るーるーがネットで探した秋田駅前の『町家』という居酒屋さんで飲み会（食べ会？）でした。

狭くてお店の子供が遊んでいる（ウルトラセブンのビデオつけっぱなしでうるさいのなんの）ような雰囲気は、
ちょっと「外れ？」と思われたのですが、
お料理はどれも店主のこだわりが感じられるものでした。

新鮮な馬刺しは、２種盛り。
珍しいミノがコリコリとした触感で美味しかったー。

つなぎを入れていないというヤマノイモ鍋は、
キノコやセリやニョウサクという山菜がたっぷりで地味豊か。
ヤマノイモのツルリ＆もっちりもＧｏｏd！

小さな丼に入った焼肉丼は、
山形の「モチ豚」をフルーツに漬けて、カリカリに焼いてあって、
甘辛い味が豚肉の風味を生かしています。


特に感激したのは、お店の手作りだというお豆腐の食べ方。
山葵と塩で頂いたのですが、
こうするとシンプルに大豆の香りを楽しめるのです。
今度家でも寄せ豆腐か絹ごしでやってみようと思いました。

ビールや協和町の地酒『千代緑』、芋焼酎『黒石岳』などを飲んだ後の
〆はラーメンでしょう？というので、
最後に出てきたのは味噌ラーメンと柚子塩ラーメンでした。


柚子塩には、孟宗竹やジュンサイなどが入って香りも良し！

でも、私が一番気に入ったのは味噌ラーメンでした。

豚骨と魚介の出汁のバランスも良く、
油がたっぷりなのにしつこさは一切感じられず、
これ、絶品でした。
みんな物も言わずに「うーーん、旨い！」と唸りながら食べたのでした。

飲み会にしては、ガッツリ穀物系のメニューだったのですが、
お腹いっぱいになって
「明日からまた頑張ろう！」とみんな満足して帰ったのでした。

ご馳走様。