レシピ通りにやったら私にも漬けられるかも…と、
昨日象潟の道の駅で買ってきた温海カブ。
塩で揉んで、砂糖を測ってギョッ！
この倍入れる計算なんですけど、砂糖の量恐ろしくない？
２００gのところを、１００g強に変えてしまいました。
３、４日経ってから食べた方がいいみたいですが、
１日経った今日のお昼に試食。
色はかなり綺麗になってますが、さてどうかな？
砂糖の量を減らしたのに、塩がそのままだったからか、
味のバランスが微妙。（しょっぱい！）
レシピ通り作ればよかったなあ。
イチジクは先週にかほでアケビが買って、甘煮したもの。
（昨日持ってきてくれました。）
仕事が忙しいのに偉いなあ。
甘さ控えめで食べやすかったです。