ここのところ仕事が忙しく、
しかも性格に合わない緻密さの要求される仕事内容。
ＰＣとにらめっこの毎日で、すっかり精神的に病んじゃってます。
だから休日の台所仕事は私のストレス解消術。
今日は、『さつまいも餅』を作ってみました。
この間お料理の上手なブログ友達のところで見かけたものですが、
簡単で美味しそうだったので、やってみたかったの。
素朴な味のお菓子でした。
さて作り方ですが、レタスクラブのＨＰの作り方でやってみました。
１、使いますのはサツマイモ２００ｇ（私は１本使っちゃった）と上新粉５０ｇ、
お砂糖大匙２杯にお水が５０ｃｃといたってシンプル。それにすりゴマね。
２、皮をむいて柔らかく茹でたサツマイモをマッシャーでつぶして
３、そこに上新粉と砂糖を入れて、お水を少しずつ入れながらこねます。
この捏ねる作業が気分転換になる～。
４、はい、こんな感じに柔らかくなったらいいのかな？
後は焼くだけです。
さて、お餅をまあるくして、
半分はレタスクラブにあったようにすりゴマをまぶしたのでが、
ここでアイデアが閃いた。
メープルシロップをあんこのように中に入れて包んで焼いたら、
口に入れた時、ジュワッとシロップが出てきていいんじゃないかなーって。
しかーし、この画像でもうお分かりの通りアイデア倒れでした。
まず包めないし…。
シロップがはみ出しちゃってるし…。
オーブントースターで焼いたのですが、
出来上がったのを食べてみたら、
シロップはすっかりお餅に吸収されちゃってました。
ってわけで失敗作です。
でも、美味しかったから、ま、いいか。