あえて挑戦

振り返れば長年続けてるファーマー。

玉ねぎは小さいものしか作れないに決まっ

てる！と思っていたのに今や毎年そこそこ

の収穫ができるように。

そこには色んな技術　知恵　そして道具等

積み上げてきたものがある。

色んなファーマーから教えて貰った事も大。

秋も深まる１１月ころホームセンターで苗を

買う。

鉛筆くらいの太さがいい苗。

それを１本づつマルチ(保温のためのビニール

を張った畝)に植え付ける。

 

ある書き込みに　種をそのまま植え付けて

玉ねぎを育てるという内容を発見。

やってみようじゃないの！

赤玉葱だけの挑戦。

一応　赤玉葱は収穫したけれど小粒〜

にんにく位のも有り　ましな物もあり。

苗を植えた物に比べて手入れがおろそかだった

事もあって満足な玉ねぎにはならなかった。

そしてとっても辛〜い(汗)

そのまま生では胃が痛くなるほど刺激的。

刻んでいる最中も涙　涙　涙

小さいのをまとめて刻み甘酢とオリーブオイル

で漬け込もう。

色がきれいで思わず１枚記念写真。